Lisička: opis gliv, fotografij in nasvetov za sušenje

gobova lisičkami

V tem članku vam bomo pokazali, kako razlikovati te glive s svojimi lažnimi kolegi, kjer rastejo, kaj so vrste in kako jih pripraviti na prihodnost.

vrste

V svetu obstaja več vrst teh čudovitih daril gozda: na prvem mestu je, seveda, lisičkami, fotografije, ki si lahko ogledate v članku. Malo manj pogosta žametna (svetlo oranžen), raznolik, ki ima gladko in krhek Hymenophore celuloze siva - črna z belimi sporami.

Lisička obrazi pogosto najdemo v gozdovih Severne Amerike, je sive barve - na severni polobli v zmernem pasu in tropih. Ta vrsta gobarji dolgo časa je minilo, ki jih - strah njen super črno barvo in obliko, ki spominja na cev. V Nemčiji je bil tudi imenovan "trobenta smrt", saj meni, da je goba strupena. Dejstvo je, aromo in okus je to sorte gob bistveno višji od rumene odnos.

Lisička: Opis

Ta prijetna premer goba kapica s 3 do 14 cm, obarvan rumeno ali oranžno in ima nepravilno obliko. To je lahko konveksne ali konkavne ali lijakasto prostracije.

Noga višina 3 do 10 cm, debele in neprekinjene, značilno zlit s pokrovom in ima skoraj isto barvo. se širi navzgor. Meso je gosta, mesnate, pogosto vlaknasto, bela. Ko pritisnete, se je nekoliko blushes.

Sveže rezano gob ima rahlo kisel okus in aromo suhega sadja. Lisička - gobova ima valovit rob, upognjena navzdol. Lupina je ločen od pokrovček težav. To je zelo gladka in prijetna na otip.

Kje najbolj raste lisico?

To tvori mikorizne glive pogosto z različnimi drevesi, vendar je večina raje bor, smreka, hrast ali bukev. Zato je najbolj lisičkami najdemo v mešanih ali iglastih gozdovih. Te gobe so zahtevni za sončno svetlobo, zato so raje travnata in senci mesta.

Vendar pa je potrebno kalivosti sporophores velika količina vlage, tako gob izbere obračun kjer je velika količina mah steljo ali da zaščitijo tla pred sušenjem.

Pri zbiranju lisičke?

Lisička začne prinašati rezultate v velikih količinah, ob koncu poletja. Vendar pa je v sušnih letih, to obdobje se lahko nekoliko premakne na začetek jeseni. Najpogosteje, lahko te glive najdemo poleg bora. In razlog za to sosesko ni le mikoriza.

Lisička ne preveč zahteven pri izbiri "partnerja", vendar je bolj primerna kisla tla, ki se običajno oblikujejo iz bora, ker borovega legla, ki zanesljivo zastirke tal, zaščito drstijo pred izsušitvijo.

Iščete gob na gozdnih robovih, jasah. jih našli s pomočjo svetlih barv ni težko. Lisičke niso skriti pod listi. Trosnjake sam ne kalijo. Lisičke ne tvorijo velikih kup jas, ampak če si spoznala enega gob, boste zagotovo našli številne druge.

Obdelavo in shranjevanje

Lisičke - Gobe so zelo priljubljena, čeprav spadajo v tretjo skupino. Razlog za to je, da je ta vrsta malce pretežka telo, ne more imeti tudi velike dele.

Pred kuhanjem gobe je treba dobro sprati. Večina običajnih reza - vlakna, vsebovanih v njem, bo med kuhanjem ostala težka. Te gobe se lahko kuhana, ocvrta, vlaganje, zamrzovanje. Pred kuhanjem mesa je treba narežemo na majhne koščke - bo olajšala postopek. Veliko gobarji ne priporočamo, da jih posuši, saj meni, da je na ta način postal trd. Vendar pa ta trditev je vprašljiva, glavna stvar, da se naučijo nekaj skrivnosti, ki bodo omogočili, da kuhati dišeče in občutljivo lisičke.

Kako, da se posuši gobe (Lisička)?

Lahko uporabite staromoden način: cele gobe morajo biti nanizani na debelo vrvico in jih obesite v dobro prezračevanem, suhem prostoru. Takšne gob kroglice je treba redno vrti na vlago na vse strani je potekala gladko.

To je učinkovit način sušenja, vendar je najdaljša: gobe popolnoma suha vsaj sedem ali osem dni. Lisičke med sušenjem je treba zaščititi pred muh in drugih insektov. Zato je ta metoda je najbolj primerna za podeželske hiše, kjer takšna lepota lahko visi na ulici.

sušenje kabinet

Druga priljubljena metoda za sušenje naravno - lisic razgradijo na vodoravni površini. Značilno je, da običajen primer za to. Pre površina je treba določiti papir. Treba je tanka plast razkrojene surovega pokrova z drugim listom papirja, ne da bi ga pritiskom. To je potrebno za zaščito pred insekti.

uporabljamo pečica

Najpogosteje doma lisičkami posušenih v pečici. Pri tem zmanjšanjem kosov treba glive razgradi v tankem sloju na pekač, folijo ali parchment zaprto. Če so gobe veliko, lahko uporabite dve pekače ob istem času.

Video: neužitne gobe. Opis gobe, zakaj ne jesti neužitne gobe

Pečica se segreje na 50 stopinj in dal v peka. Pokrijte pečico, tako majhno vrzel uporabo potholders ali brisače. Skozi te vrzeli s paro bo šel ven iz gliv tekočine. Po dveh urah, ko se zrak v kuhinji napolnjena z božansko aromo gob, se temperatura v peči poveča za 60 stopinj.

Tudi po pol ure, občasno odpiranje pekač pečice in nato dobili gobe pripravljeni odstraniti. Če tega ne stori, potem manjših kosov peresushatsya in večji kosi ne bodo odrekli vso vlago in lahko posledično plesni.

mikrovalovna pečica

To je najbolj napreden način sušenja, je hitrejši, ampak precej moteče. Poleg tega, da je primeren za majhno količino gob. Tanko razprostrejo na koščke tablice, prednostno ravna, dodaj jih izpari dvajset minut pri moči 180 vatov. Potem morate odstraniti ploščo in prelijemo tekoče Mark. Vrata v tem času je treba pustiti odprta za 5 minut.

Še enkrat, dal ploščo še dvajset minut na isti način, še enkrat prelijemo tekočino in počakajte nekaj časa. Ta postopek se ponovi tolikokrat, kot je potrebno, da v celoti kuhane lisičke.

Kako ugotoviti pripravljenost?

Pripravljenost gob rezine zlahka ugotoviti, če poskusite, da ga prekinil. To ne bi sesulo v roki. Posušene lisičke mora pravilno med prsti, da bend in break - samo na vlogo neke sile. Pomembno je vedeti, da mora biti mesto preloma popolnoma suha.

Video: prt Samobranka infrardeči električni sušilnik za sušenje sadja, zelenjave, gob in izdelke.

Druga metoda za določanje dostopnosti gob - tehtanja. Po sušenju lisičke so lažji desetkrat. Če so izgubili manj teže, je treba nadaljevati sušenje.

izvleček lisičkami

Lisička ima številne zdravilne lastnosti. Najbolj znana med njimi - sposobnost za nadzor parazitov človeka. Končni Farmacevtska oblika ekstrakta proizvedeni v zrnca, ki so pogosto del antiparazitskega programa.

Orodje 2 kapsuli dajali (za odrasle) dvakrat dnevno. Otroci do 10 let, je odmerek zmanjša za polovico. Potek zdravljenja - 30 dni.

neželeni učinki

Lahko povzroči blago dispepsijo v primeru preobčutljivosti na zdravila. Primeri alergijskih reakcij, ki se lahko kaže kot urtikarijo.

kontraindikacije

Lisička ekstrakt ne smete jemati:

• med nosečnostjo;
• dojenje;
• hipotenzija;
• otroci do 3 let;
• z nagnjenostjo h krvavitvam.