Vrste vina: podrobna klasifikacija

V široko paleto vin razumeti rešiti. Lahko jih razdelimo po več kriterijih: metodo za pripravo barva, vino

Razvrstitev vina materiala

Najprej vina se odlikujejo z sokom, ki se uporablja za njihovo izdelavo. Na podlagi tega so razdeljeni v rastlin, rozin, grozdja, sadja, jagodičja in večnamensko.

• Trte, vina velja za najbolj dragoceno. Mnogi strokovnjaki celo menijo, da je pijača pripravljena s sončnimi jagode, imajo prednost pred vsemi drugimi, in alkohol iz drugih surovin, je bolj kot zelenjave tinkture. razvrstitev grozdja vina zelo različna. So lahko ohranijo le v hrastovih sodih s strogim spoštovanjem receptu. Poleg tega, plemenito vino ne more dodati ničesar drugega kot sladkor in grozdja.
• Sadna vina so narejeni iz jabolk in hrušk soka. Dajo svetlobo, svetlo, z značilnim vonjem in okusom. Kot pravilo, da so nizke alkohol. Obstajajo ljudje, ki uporabljajo samo te vrste vin in jih je treba upoštevati, da je najbolj okusna.
• Zeliščna vino ustvaril iz sok dreves (javor, breza), kot tudi lubenice, melone, cvetni listi vrtnice in celo vrtne rastline (pastinak, rabarbara). Ta eksotična pijača res spominja zelenjave tinkture, vendar pa vsebuje veliko manj alkohola kot drugih podobnih pijač. Ljubitelji takega alkohola trdijo, da obstaja veliko dragocenih vitaminov in drugih hranil.
• Berry vina, pridelana iz gozdnih in vrtnih jagod. Prav tako so izdelani iz marelice sadje, češnje, breskve in slive.
• Rozin vina - zelo redek gost na naši mizi. Njegovo ime govori sama zase: za rozine, ki se uporabljajo, da bi to pijačo.
• Multigrade vina so na poseben način ustvaril: z mešanjem različnih sort grozdja. Glede na proizvodne tehnologije, razlikovanje semazhnye in mešanih pijač. Prva je narejena z mešanjem več vrst grozdja v fazi predelave, pri ustvarjanju drugi del je dokončana vinske materialov.

Razvrstitev barv: rdeče vino

Na policah razstavljeni različnih vrst vin. Pogosto se razlikujejo po barvi. To je najbolj pogosta razvrstitev vin, v skladu s katero so razdeljeni v beli, rdeči in roza. Oglejmo si to vprašanje podrobneje.

Za pripravo rdečih vin, ki se uporabljajo že zdrobljene jagode rdečega grozdja. Počasi pijača izgubi svojo bogato barvo. Zato, vino je vedno svetlejši od starih.

znana vina so narejene iz rdečega grozdja. Najbolj znani med njimi so:

• "Bordeaux" - vino, ki je bilo opravljeno v zahodni Franciji. To je eden izmed najbolj znanih plemiških pijač na svetu. To je običajno postrežejo s pečenko.
• "Cabernet sauvignon" - vino z gosto in kompleksnim okusom. To je običajno dovaja piščančjega mesa ali testenine.
• "Chianti" - Italijanski vino z bogato aromo. To popolnoma ujema z zrezek in meščani.
• "Beaujolais" - lahka vina.
• "merlot" - gosto in dišeče pijače, ki se uporablja pri najpreprostejši hrano.
• "modri pinot" - kiselkasti in debela vino, ki gre tudi z vsakim obrokom.

Razvrstitev barve: bela vina

Veliko raje lažja bela vina. V večini primerov so izdelane iz bele sorte grozdja. Včasih dodajanje in rdeče, potem pa z jagode pre-lupine, ki vsebujejo barvila elemente.

Video: vzvratno kamero Kalina Grant z lastnimi rokami

Naslednje vina iz belega grozdja:

• "sauvignon" - pijača z zeliščnim okusom gre tudi z ribjimi jedmi.
• "Chardonnay" - je vino starano v hrastovih sodih, je odličen za enostavno in preprosto hrano.
• "Shannon Blanc" - pijačo s sladkim okusom. To je običajno postrežejo s piščancem in zelenjavo.
• "rizling" - vino z medom aromo. To je v kombinaciji s teletino in orientalske jedi.
• "Sauterne" - debel, sladko desertno vino.
• Gewuztraminer - osvežilni napitek primeren za ribe in začinjene jedi.

Razvrstitev barve: roza vino

Za občutljivo roza barve v proizvodnji vin s kožo grozdja odstranimo takoj po začetku fermentacije. Pijače so izdelani iz mešanice belega in rdeče jagode. Uporablja tehnologijo za proizvodnjo belih vin.

Razvrstitev vsebine alkohola in sladkorja

Na tej podlagi so pijače razdeljeni v jedilnico, peneče in alkoholizirana vina.

Vsakdo ve, kaj se jedilnico vrst vina: suha (vsebnost sladkorja - do 0,3%), polsuho (sladkorja - 0,5-3%) in polsladko (sladkorja - 3-8%).

peneče vino lahko imajo različne alkohola in razmerje sladkorja. Razlikujejo se da v procesu fermentacije jim nasičeno z ogljikovim dioksidom. Najbolj znano vino na svetu, kot je ta - šampanjec.

Video: sladkorna bolezen drugega tipa lahko pijemo vino

Alkoholizirana vina, po drugi strani, so razdeljeni v okusom likerja, sladko, sladica-sladko in močno. Te pijače vsebujejo takšne znanih vrst vin, kot so Madeira, portovec in sherry. So več kot ducat let, so priljubljena med potrošniki. Na primer, v času Sovjetske zveze, mnogi ga pili vrata. Nekateri zdaj raje porabijo alkoholizirana vina.

Razvrstitev po metodi proizvodnje

V postopku izdelave strokovnjakov opredelila število vrst vina: naravne, šumeče, alkohol, razredčenih in sladkane.

• Naravni alkoholne pijače, ustvarjene izključno iz soka, dodamo druge materiale tretje osebe, je strogo prepovedana.
• Peneče vino z dodajanjem ogljikovega dioksida. Ti vključujejo šampanjec in jabolčnik.
• Alkoholne pijače vsebuje v svojem sestavek etilni alkohol, ki poveča njihovo moč.
• Razredčena vino, pripravljeno iz mešanice vode in sadnih sokov. Torej alkohol petio, kot tudi grozdja in jagodičja poluvina.
• Sladkane pijače so narejeni z dodatkom medu in sladkorja. Pridejo v liker, in medu sladico.

kakovostna vina

Med različne alkoholne proizvodnje kakovostnih vin stojijo narazen. Izdelani so izključno primerne za zorenje grozdja čas posebnih sort, ki rastejo na nekaterih geografskih območjih. Glede na obdobje proizvodnje, se ta vina razdeljena v zbirateljske, letnika in starih.

Vintage vina - razkošje alkohol. So stara v hrastovih sodih ali cisternah, polnjeno v posebne steklenice in dodatno infuziji enotecas (vino skladiščenje) vsaj tri leta. Prav ta izdelek je najdražja na svetu.

Vintage vina - a kakovostne pijače, ki se hranijo določeno količino časa. Jedilni infused vina ne manj kot dve leti in pol, in močne - približno dve leti.

Vintage vina po izdelavi se vzdržujejo v nepremičnih rezervoarjev vsaj šest mesecev. Čas se šteje od prvega januarja naslednjega leta.

Video: The Witcher 3: Blood and Wine - [pretvorba! Nova spretnost drevo]

zaključek

V tem članku, so bili obravnavani vsi priljubljenih vrst vina. Sedaj lahko greš v trgovino in kompetentno študija predstavljena v njem območju: v pisano etiket vin, ki jih lahko brez težav razume. Izberite res dobro pijačo, je včasih težko. V običajnem mestu bi težko našel drage zbirateljske ali arhivska vina. Vendar pa je večina navadnih ljudi, ki jih ne morejo privoščiti, vendar zelo dobre kopije je mogoče najti med običajnimi alkoholne pijače iz grozdja. Vso srečo pri izbiri!