Kako narediti palačinke z kefir kislo?

Zanimivo je, da palačinke z kefir

Najlažje

Če kefir paket gibala dolgo v hladilniku, ne samo vrzi. Nič ne bi smelo iti z odpadki, predvsem hrano.

Da bi to preverili, lahko poskusite kuhati palačinke z kefir kislo. Če želite to narediti, morate naslednje izdelke: pol-litrski vrečo starega jogurta, dva surova jajca, skodelico moke, 50 gramov sladkorja, 6 gramov sode bikarbone, ščepec soli in malo rastlinskega olja.

Pripravite se to jed ni težko. To je potrebno le:

1. Velik zmogljiv združujejo jogurt, sol, sladkor in dobro premešamo.
2. V skledi razžvrkljamo surova jajca in jih nato dodamo k celotni mešanici.
3. Moko presejemo in ji pour soda.
4. Priklapljajte izdelkov in previdno zmešajte z mešalnikom ali konvencionalne corolla. Testo mora podoben tekoče kislo smetano. Če bomo dobili malo debel, je bolje, da dodamo malo vode.
5. Palačinke z kefir kislo pečen na enak način kot konvencionalna. To bo zahtevalo le dobro segreto ponev, maslo kosmov.

Video: Palačinke na kefir. Moja kuhinja.

Palačinke so pridobljeni tanke in zelo flavorful. Jedo tudi z medom ali katero koli marmelado.

Kako bolje narediti?

Za palačinke z kefir kislo izkazalo, okusna in okusne, je potrebno upoštevati nekatera pravila. Faza fermentacije sestavine mleka ne igra posebno vlogo. Glavna stvar - da se pravilno kuhati testo. Skrivnost je zelo preprosta:

1. Treba je opozoriti, da je uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov naredi testo bolj tekočine in, torej, bodo palačinke izkažejo globo.

2. Perekisshy jogurt spodbuja močnejši izhajanje plinov, to pa vodi do pojava lukenj v želeni končni izdelek.

3. Ne pozabite na soda. Njena prisotnost povzroči nastanek dodatne fermentacije in ogljikovega dioksida. To je - še en razlog, ki se pojavljajo v testu, so enaki mehurčki.

4. Tudi če se zdi, da skladnost preskusa normalno, malo vode, da ne boli. To bo zagotovilo, da bodo palačinke dobimo tanke, kot je mogoče.

Ko je testo pripravljeno, vsa pozornost gre za proces peke. V tej fazi postopka je glavni dejavnik pan. To mora biti čista, brez prask in po možnosti s prevleko proti sprijemanju. Poleg tega je treba opozoriti, da je treba torte le po močnem ognju it.

Zanimiva varianta

Obstaja še en način, s katerim si lahko palačinke v kislo jogurt. Recept je v tem primeru nekoliko drugačen. Zahtevani izdelki v naslednjih količinah: v kozarec kefirja - enaka količina mleka, 75 g sladkorja, 1 jajce, pri ½- žličke soli in pecilni soda, skodelica moke in jedilnega olja.

Priprava:

1. Kefir je rahlo segrejemo, nato dodamo, da je pol soda, ki je izdelan za mešanje. Po temeljitem mešanju, lahko dodamo preostalo količino in prekine postopek.
2. Dodaj jajc kefir. Bolje je, da ga ven iz hladilnika, tako da lahko ogreje malo.
3. Sedaj morate izpolniti do mešanja moke, sladkorja, soli in konča.
4. Posebej zavremo mleko in ga tudi dodamo na skupno maso. Ta faza se lahko šteje kot zadnja. Zdaj je testo pripravljeno za peko.
5. Ponvi namazali z rastlinskim oljem in dobro ogreje.
6. Nato vlijemo na njej malo testa in pokrijemo s pokrovom.
7. Po nekaj minutah flip palačinka, a pan ni več treba določiti.

Rezultat je presenetljivo debela in okusno palačinka. Možno je, da jedo ničesar. Tu se prilega vse: maslo, kislo smetano, marmelado ali vroč čaj.

Video: puhasto palačinke z kefir ali kislo mleko

V skladu z načrtom

Novice ljubica morda še ne vedo, kako kuhati palačinke na kislo jogurt. Recept s fotografijo v tem primeru bo pomagalo, da bi se stvari prav.

Lahko poskusite naslednje razmerje: ½- litrom jogurta, pol ali dve skodelici moke, 4 jajca, čajne žličke pecilnega praška, 50 gramov sladkorja in 15 gramov rastlinskega olja.

Video: palačinka s kislo mleko (jogurt)

Naslednje zaporedje korakov:

1. Kefir nalijemo v veliko skledo.
2. Postopoma, na majhne koščke, da bi vanjo dodala moko, počasi premešamo.
3. Dodamo jajca in še naprej gnetenje.
4. Vnesite preostale sestavine brez prekinitve postopka. uvedemo Končni olje.
5. Zdaj samo še metodično, ena za drugo, mladic palačinke na obeh straneh.

Nastali produkt se lahko preveri s fotografijami. Če je bilo vse narejeno pravilno, bo plošča je tanke palačinke, v celoti pokrita z majhnimi luknjami. V nasprotnem primeru naj bi učni proces se ponovi, vendar je bolj tesno.