Kuhanje žemljice na kefir

Video: testo za žemljice na kefir. testo za žemljice na kefir

Testo, zmešamo z jogurtom, ima več prednosti. Najpomembneje - okus. Peka Izkazalo se je zelo mehka in ne dobi stale za dolgo časa, tudi če se nič ne pokriva. Druga prednost - lahko shranite do nekaj dni v hladilniku, pa se ne pokvari in bo obdržala vse svoje lastnosti. Dovolj, da se testo od mraza, naj se namaka približno eno uro, in si lahko kuhamo vse vrste peciva, pite in okusne žemljice na kefir. To je to za figo in stop.

Žemljice za jogurt s cimetom

testo

Oznaka 600 gramov moke, 60 g sladkorja, majhno žličko soli, 200 ml jogurt in mleko 50, za zapolnitev vrečko suhega kvasa, 75 g čaka kremo (zelenjavni) olja in dve jajci. Vse sestavine združujejo v skledo v poljubnem vrstnem redu, zmešamo in zgnetemo testo je gosto.

Nadev za žemljice

Pol skodelice sladkorja zmešajte z enako količino cimeta.

priprava

Razdelimo testo na dva dela, od katerih je vsak razvaljamo na mizi v debelini plasti največ centimeter. Razdeli polnjenje na pol in poškropi vsako plast testa po celotni površini. Po želji lahko dodamo pol skodelice mandljev venčnih listov. Potem boste morali nežno roll roll in malo njegove vožnje, se šiv ne prodajajo.

Zdaj je mogoče oblikovati rol kefir. Samo prestregla izhaja zvitek v rezine kot debele kot pet centimetrov. Enak postopek smo ponovili s preostalo testo.

Video: ritke na kefir. Naredi krepko!

Kruhki čaka v kokile blizu drug drugega, in pečemo 40 minut.

Žemljice na jogurt z nesladkano bučnih semen

Video: Vanilla kolač s kislo smetano

testo

Povežite kozarec navadne moke in skodelico koruze, dodamo malo kumine, ščepec popra, žlico orehovega muškatni orešček in sol, dobro premešamo. Dodaj v testo pol malo žličko sode bikarbone in eno polno skodelico jogurta, premešamo. Zdaj Melt 100 gramov masla in ga vlijemo v testo. Dal majhno žličko posušenega kopra in 4-5 veliki žlici olupljenih bučnih semen. Zamesimo testo, postopoma dodal še eno skodelico moke vanjo.

Oblikovanje in peka

Iz dobljenih testo roll 12-15 kroglice, jih postaviti na krovu, potresemo z moko in damo v hladilnik za 30 minut. Ko je dal v ponev in pečemo 20 minut.

Žemljice na kvasec kefir

Opara

Zmešamo 200 g pšeničnega pekovskega kvasa z kozarcu vode in kozarec moke. Testo infused pod pokrovom zaprta približno 6 ur. V skledi zmešamo 2/3 skodelice jogurta, veliko žlico majoneze in eno jajce.

Ko je testo primerno pripravimo testo. Morate dodati v njej žličko soli in štiri žlice sladkorja, spanja vrečko in prelijemo mešanico kefir kvas, dobro premešamo. V nastalo maso postopoma zaspal 2,5-3 skodelice moke, med nenehnim mešanjem. Kot rezultat, mora testo imeti podjetje, elastično. ga pokrijemo s krpo in pustimo stati eno uro, da pristop.

oblikovanje zvitki

Razdeli testo v majhne kroglice, povaljamo v plasti debeline 0,5 cm. Center čaka niti zaviti in polnila ovojnice. Pečemo 30 minut do zlato rjave barve.

Bun z makom na jogurtom

Skodelica jogurta mešanico v skledo z 1/2 skodelice rastlinskega olja. Postavimo v mikrovalovno pečico za minuto in pol. Po stopijo, dodamo žličko sladkorja in soli, premešamo.

V drugi skledi zmešajte dve ali tri skodelice moke in vrečko kvasa, vlijemo pripravljeno jogurt in premešamo. Po mešanju, da izpolnite še 1,5-2 skodelice moke, dokler se vse ne zgosti v testo, ki mora biti elastična.

Razdelite testo v kroglice in roll sočno premerom 10 centimetrov. Vsak z zelo prelijemo žličko rastlinskega olja in ga razširila po celotni površini na vrhu prelijemo žličko sladkorja in isto mak. Ovijte zvitek z zelo, prepognite na pol. Cut po sredini valja, da odstopi prostor, obrnite cut del. Smo dobili figo v obliki srca.

Kljub enostavnosti priprave, žemljice na testu kefir dobimo nič manj okusna kot celo kremnih žemljice.