Kaj se lahko iz piščančjega jeter? Preprosti recepti za vsak dan

Piščančja jetra se nanaša na stranskih proizvodov, in se šteje tudi zelo koristen prehranskih in hrane. Kaj se lahko iz piščančjega jeter? Ja, veliko različnih jedi! To ne zahteva dolgo toplotne obdelave, zato omogoča hostesa, da prihranite čas za bolj prijetno poslovne in prosti čas. Piščančja jetra razlikujejo tudi nizke stroške in ne zahteva nobene dodatne manipulacije z njim, razen za pranje in rezanje na koščke, a la carte udobno.

Video: Piščančja jetra pašteta doma

Koristne lastnosti piščančjih jeter

To poslastico v mnogih državah živilskega proizvoda je skladišče vitaminov in mineralov. 100 g piščančjih jeter ne vsebuje le polovico dnevno normo železa in veliko visoko kakovostnih beljakovin, temveč tudi minimalno število kalorij. Poleg tega se jetra je bogata z vitaminom B, ki se jo sestavljajo folna kislina, vitamin C ter kalij, cink, natrij, fosfor in selen.
Piščančja jetra je zelo koristno za gojenje otroka organizma, za nosečnice, saj preprečuje razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa. To je prehranski izdelek za tiste, ki radi okusno, vendar hkrati pravilno jesti, enostavno in hitro prebavi, tako da je občutek teže v želodcu.

Kaj se lahko iz piščančjega jeter

Piščančja jetra lahko kuhamo karkoli hočeš. Samo prepražimo v ponvi z začimbami, čebulo, korenje in krompir. Lahko se uporablja kot sestavina za okusno solata iz mletega jeter pecivo za torto za zabavo gostov. To je nenavadno okusna piščanec jeter, dušena s kislo smetano. Kisla smetana nasičene maščobne kisline jetra kremast okus in daje malo opazno kislost. Piščančja jetra lahko ne le vroče Glavne jedi, ampak tudi hladni prigrizki za obrok in samo prosim, kot nekaj, kar okusne gospodinjstev.

Priprava jeter kolač sveže zelišč

Original, zelo okusna in lepa jed - okusno torto iz piščančjih jeter. Za pripravo peciva potrebujemo naslednje izdelke:

• Jetra - 0,5 kg.
• Jajca - 2 kosa.
• Mleko - 100 ml.
• Moke - 3 žlice. l.
• Rastlinsko olje.
• Sol in začimbe.

potreben za nadev:

• Kislo smetano ali majonezo - 100 g
• Česen - 3 stroki.
• Vse zelenicah.

Kuhanje korake:

1. Oprana piščančja jetra s čebulo pomikanjem v mlinom za meso ali zdrobiti z mešalnikom.
2. Dodana maso moke, jajca, sol in poper. Vse dobro zmešamo.
3. Pan primerna morajo biti premer torte ogreva za ogrevanje, dodamo rastlinsko olje. Končni jeter zlijemo zajemalko uporabi ponev na vroče, obzharivaya palačinka z vsake strani približno 3 minute do kuhano in tvorbi skorje.
4. Omaka oziroma se kremšnita pripravimo z mešanjem majoneze (krema) sesekljana zelišča in česen.
5. Hlajenih sladice so postavljeni drug na drugega, vsak velikodušno peremazyvaya kremo, ki tvori torto.
6. Na vrhu in ob straneh za torte in brisa s smetano, potresemo zelišč. Če želite, lahko pokaže domišljijo in jih okrasite torto z zelenjavo, olive, prepelice jajca.

Torta piščančja jetra bo razveselila doma kot jed za vsak dan, in bo čudovit okras vsake počitnice mizo. Če pogačo pivo v hladilniku preko noči, nato torte namočene v kremo, so zelo mehek in sočno.

Jetra ocvrte s čebulo v smetano

Za pripravo hrane, ki so namenjeni za dve obrokov, potrebujete naslednje sestavine:

• Piščanec jeter - 0,5 kg.
• Kislo smetano - 100 g
• Čebula - 1 glava.
• Moka - 70 g
• Rastlinsko olje, potrebne za cvrtje.
• Ščepec soli in poper po okusu.
• Moj najljubši zelenicah.

Postopek priprave jeter:

1. Čebulo narežemo, nato prepražimo do zlato rjave zelenjave prevzema (sončničnega ali olivnega) olja.
2. Jetra dobro izperemo, narežemo na kose želene velikosti, roll na obeh straneh v moki in mladic kateremkoli rastlinskem olju z vsake strani 3-4 minut, dobesedno.
3. Nadalje je piščanec jetra s čebulo zmešamo neposredno v ponev, dodamo sol, začimbe, kislo smetano, dušeno, pokrito na majhnem ognju 15 minut.
4. Umijte zelenicah nasekljanega, dodati v jetrih, čemur sledi še 5 minut pogasiti.

Na zelenicah se lahko dodajo neposredno po jedi na mizi. Piščančja jetra s čebulo v smetano je odlična večerja, lahka in okusna. Kot prilogo lahko uporabite ajdo, riž, testenine, kuhana ali pire krompir. In lahko jeste, ali pa samo s svežim skorjasta kruha.

Solata s piščancem jeter "flacky"

Sestavine, ki so potrebni za pripravo solata:

Video: Piščančja jetra z zelenjavo

• Piščanec jeter - 0,5 kg.
• Vložena kumare - 3-4 kosov.
• Korenje - 2 kosa.
• Čebula - 1 kos.
• Kuhana jajca - 4 kosi.
• Česen - 2 stroka.
• Sir - 100 g za prah.
• Majoneza, sol in poper.

Vsi izdelki so namažejo na grobo Rende in iz plasti, vsaka plast recoat majoneze. Polaganje neki vrstni red naslednji:

1. Kuhani, nariban na grobo Rende jeter.
2. Kumare.
3. Nariban in ocvrte s sesekljano čebulo zelenjave korenja olja. Potresemo s sesekljanim česnom.
4. Jajca.
5. Potresemo solata s sirom, Okrasimo z zelenjem.

Solata s piščancem jeter - popoln dopust predjed in ločen lahka večerja ali prigrizek v tipičnem dnevu. In če namesto običajne majoneze uporabe nadomestek na osnovi rastlinskih maščob, nizkokalorično jed ne bo dodati samo en gram odvečne teže.

Piščančja jetra s krompirjem

Piščančja jetra s krompirjem tudi naslednji izdelki so potrebni za pripravo:

• Jetra - 0,5 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 2 stroka.
• Korenje - 1-2 kosov.
• Rastlinskega olja - 4 žlice. l.
• Sol in poper, po okusu izbrane začimbe.

Priprava:

Video: Solata iz piščančjih prsi z zelenjavo. Solate za vsak dan.

1. Nariban, bolje na grobo Rende, korenje in čebulo rahlo ocvrt v rastlinskem olju z začimbami do zlato rjave barve.
2. Jetra dobro izperemo, narežemo na majhne kvadrate, dodamo k zelenjavi, nato potresemo s sesekljanim česnom. Vreti 15 minut pod pokrovom.
3. Pour jetra v ločenem ploščo, in v isti ponvi prepražimo narezan krompir na tanke rezine, dokler razpis.
4. Dodaj kuhanega krompirja jetra z zelenjavo, premešamo, nalijemo v kozarec vode, sol in poper in kuhamo približno 10 minut na majhnem ognju.

Pred serviranjem, za okusno vrste lahko potresemo z zelišči.
Ta drugi seveda bo pomagalo krepko in okusno nahraniti družino, ne da bi porabili veliko časa. Zanj je značilna enostavnost priprave in ne pride do preobremenitev prebavni trakt. Zato je piščančja jetra s krompirjem - odlično okusno večerjo ali kosilo.

Pečenka z korenje v kremo jetrih

Jetra lahko zalege ne le s čebulo, ampak tudi s korenčkom. Recept je podoben. Piščanec jeter v kislo smetano s čebulo pripravimo na enak način kot pri korenja. Če želite to narediti, morate zgolj rjave v rastlinskem olju, naribanega korenja, posebej prepražimo jetra na obeh straneh. Po tem prenehajo vse skupaj. Piščančja jetra korenje ima sladek okus in postane nasičena lepo zlato barvo.

zrezki jetra z jabolki v pečici

Piščančja jetra v ponvi - znana jed. Ampak peče v pečici, tako da tudi z jabolki, je lahko čudovit praznični prigrizek.
sestavine:

Video: Foodbook: Preprosti recepti za vsak dan

• Jetra - 0,5 kg.
• Kisla jabolka - 2 kosa velikih ali 3 majhne.
• Trdni ali sveži sir - 150 g
• Majoneza - 100 g
• Rastlinsko olje - 1 TSP ..

priprava. Jetra izperemo, jo razpipetiramo kosov, od katerih je vsak nekoliko Odbi na obeh straneh, in prosto na pekač, predhodno namazati z rastlinskim oljem. Apple lupine, rešetke na srednje Rende in dal debelo plast na kose otbivnushek. Sir in ga naribamo in posujte jabolka in nato tanko mrežico majoneze. Pošlji posodo v peči pri temperaturi 180-200 ° C 20 minut. Sir mora topiti, in jabolka in jetra potemni.

Otbivnushki ocvrte v testo

To je še posebej hrustljava poslastica jeter rad otroke, ki ne morejo vedno biti tam, da bi jetra, s standardnimi metodami pripravil.
sestavine:

• Jetra - 0,5 kg.
• Jajce - 1 kos.
• Topljen (prednostno smetana) - 1 kos.
• Moke - 1 žlica. l.
• Majoneza - 50 g
• Rastlinsko olje za cvrtje.
• Sol in poper.

Kuhanje korake:

1. Pripravite testo. Če želite to narediti, premakniti jajce, nariban na fin Rende sir, moko, majoneze, sol in poper.
2. Jetra izperemo, razrezani v kose. Vsak kos namočeno v testo in pošljite na segreto ponev z rastlinskim oljem.
3. Fry na obeh straneh do jasne.

Več ni treba ugibati, kaj lahko narediš s piščančje jetra za hitre v hrano za dojenčke, otroke na počitnicah in samo za vsak dan. Konec koncev, jetra je bogata z elementi mineralov v sledovih in vitaminov, zato je zelo koristno za gojenje otrokovega telesa.

Kako izbrati svež in kakovosten izdelek

Izbira jetra, je treba paziti na svoj videz. To mora biti temne barve, imajo gladko, sijajno površino. Krvni strdki, hematoma vidne in jasno označene zabojnike, v krvi - vsi znaki slabe kakovosti in ne svež proizvod.

Jetra nima zatohel vonj. Rumenkaste barve kaže, da je bil večkrat izpostavljen zamrzovanje.

Bolje je, da kupite ohlajenih piščančje jetra kot zamrznjena. Potem ne vsebujejo veliko količino vode in velikost kosov se zmanjša za polovico po kuhanju.

Video: Jetrni kotleti (cmoki). Animacija.

Skrivnosti piščanec priprava jetra pred pripravo

Oprana piščančja jetra nujno v mrzlo tekočo vodo. To je zelo občutljiv izdelek, ki lahko izgubijo svojo elastičnost pod vplivom vroče vode, potem pa razpada med kuhanjem. To samo po sebi je precej občutljivo izdelek, zato naj vas ne skrbi, kako kuhamo piščančje jetra mehka, tako da bo stopijo v ustih, po katerem koli ustrezno toplotno obdelavo.

Piščančje jeter je običajno tak grenak okus nasičen kot govedina ali svinjina. Ampak za ljudi z občutljivo okus, lahko tisti, jetra zdi grenak, ga lahko namakate pred kuhanjem s hladnim mlekom. Poleg tega mora v celoti zajema proizvod. Dlje piščanec jeter je v mleku, bo mehkejši bo in bolj občutljivo okus postane. Bodite prepričani, da se namaka čas, potreben, da bi posodo v hladilniku. Optimalna čas - 0,5-1 ure. Ko je treba jetra speremo pod tekočo vodo in suho uporabi papirnate brisače ali kuhinjske brisače čista.
Kaj se lahko iz piščančjega jeter, zdaj pozna vsako žensko. Zato bo izbira najljubše družinske jedi in naši dragi gostje ne bodo več problem.