Kako narediti klobase v testu? Kuhanje klobase v testu: domače recepti

Klobasa v testu ne more biti imenovan zdrava jed, vendar je množica njenih oboževalcev ne zamenjujejo. To je mogoče kupiti v nobeni trgovini izdelkov, saj je uveljavljen hitro hrano - in okusna, in priročno. čeprav je koncept "okusno" To je relativna, ker so gotove jedi vedno poskuša, da prihranite denar, ki ga ob poceni klobase in "pobumazhnee"Ali pripravo testa iz ne samo sveže sestavine. Povedali vam bomo, kako narediti klobaso doma testa in zaprite brez tveganja za njihovo zdravje.

Stalna prolog

Na splošno govoriti o tem jed ni nič posebnega - vse, kar je iz naslova jasno. Skoraj vsaka država ima svojo verzijo kuhanja prašičev v odeje, vendar bistvo ostaja enako: obvezen pogoj je prisotnost baze moke in polizdelkov mesa. V danem primeru zavijemo dodajanje dišave v testo ali obmazyvaya klobas z dodatkom sira, Pijani zelje in tako naprej. Zastava kuhati jedi - visokokakovostnih klobase. Vaš testo lahko tako popolna, da sodi v domu za uteži in mere na polici "merilo"Toda sirast polnjenje lahko pokvari vse. Prosim, ne škrt na to, še posebej, ker je kuhanje klobase v testu bolj na razvajanje, ne pa za organizacijo celotnega obroka (izjema je morda zajtrk).

Video: Kako narediti klobase zvitkih doma

Kako Skulptura?

Klobase so zelo udobno v vlogi polnjenja, saj ne sledi, še posebej ne deformirajo in na splošno obnašajo spodobno. Seveda, jih lahko zaviti na način klasičnih pecivo, vendar vse enako bi bilo zaželeno, ne le okus, temveč tudi estetika, tako da je nekaj nasvetov o registraciji:

Video: Recept. Corn psi - Klobasa v testu na palici. Kuhanje doma.

• Mamica! Roll testo v tanko plast, jo reši s povprečno širino traku in zaviti klobase popolnoma, nato pa pečemo po receptu.
• Kos. Roll majhno količino testa v krog, da zareze na obeh straneh, tako da dobimo majhne trakovi na straneh in na sredini ostala nepoškodovana. V sredini položite klobase in stranski pletenic trakovi pletenic.
• Basket. Roll majhno količino testa v elipsi, pol ovalne narežemo na trakove. V preostalem delu pol oval postaviti klobaso, drugega zapornega dela in dobro zaschepit nato narezan zaviti trakove testa.

V tej možnosti o tem, kako zaviti klobaso v testo, ne ustavijo. Vedno lahko prišli do nekaj za svoje, ali "animirati" pecivo, pripisujejo ji ušesa, oči in nos iz odpadnih produktov.

Kvas testo. Prašiči v odeje za tiste, ki so prijatelji z pivo

Za začetek malo pismenosti: testo - neke vrste kvasu, ki je pripravljena s kvasom. Njegova uporaba vam omogoča, da bi dobili izhod gentlest in najmehkejših testo, ki je kot nalašč za kuhanje klobase v testu. Vam bomo ponudili možnost, da pivo recept dolgo vreti. Ja, čas pa bo veliko, vendar je vredno!

za testenih izdelkov:

• moka - 300 gramov;
• voda - 200 gramov;
• suhi kvas - ščepec (2-krat).

za glavne testnih izdelkov:

• testa celoto;
• moka - 880 gramov;
• voda - 560 gramov;
• sladkor - 50 gramov;
• suzhie kvas - 12 gramov;
• Sol - 24 gramov;
• mehko maslo - 90 gramov;
• mleko v prahu - 45 gramov.

Izdelki manjka kosov 30-35 končnih izdelkov, če je to preveč za vas, potem pa razdeliti na pol izdelkov. To testo klobase v pečici in cvrtje v ponvi obnaša super.

priprava

• Najprej uživajo pivo: Mešajte vse izdelke samo do gladke, dani v skledo, pokrijemo s krpo in pustimo na sobni temperaturi 14 ur.
• Po tem času se ukvarjajo s primarno testu.
• Da bi to naredili še enkrat premešamo vse sestavine, dokler gladko, dal v posodo, pokrijte in pustite, da gredo na toplem eno uro.
• To je vse, kar lahko ustvari članke. Kako zaviti klobase v testu, ki smo jih zgoraj navedeno.
• Segreti pečici na 190 C.
• Gredice položite na peki spusti za 20 minut, čopič jajc in pečemo 25-30 minut.
• Naj se ohladi in postrežemo.

Kvas testo. Prašiči v odeje za tiste, ki niso prijatelji z pivo

Kot nalašč za tiste, ki so leni ali v naglici:

• jogurt - 2 skodelici;
• suhi kvas - 20 gramov;
• rastlinskega olja - 1 skodelico;
• Sol - 2 TSP ;.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• moke - 6 skodelic.

priprava

Kako narediti klobase v testo za veselje družine, še posebej, če je izkušnja ne? Kuhamo to testo!

• Zmešamo jogurt z oljem, toplo, da se segreje. Dodamo sladkor, sol, kvas. Postopoma potresemo v presejano moko. Naredi mehko, vendar elastično testo. V skledo, pokrijemo z brisačo in pustite, da gre za 40-60 minut.
• Prihaja, roll testo, so izdelki, ki jih položite na pekač in spusti za 15 minut.
• Segreti pečici na 200 C.
• Namažite s stepenim jajcem in pečemo do tretje ure intenzivno "rumen".
• Edina vendar: .. Uporabite ta recept kuhati klobase v testo v ponev, ni priporočljivo, da se preveč maščob.

Z blagoslovom vseh kuharja UK Jamie Oliver

G. Oliver je nameščena tako, da pripravi enostavno in okusno hrano, to ne zahteva receptov "kuhamo perje Hummingbird vino acai, nato pa pokopati kotel na vročem pesku in počakati 3 dni". V okviru javnega izobraževanja, je začel program "Večerja v 30 minutah". pri čemer pa je pokazala, kako pripraviti klobase v listnatem testu:

• Lisnato pasta - 500 gramov;
• klobase (idealno - polsuhe klobase, ki se vnese na pripravljenost na žaru) - 250 gramov;
• trden aromatiziran sir - 150 gramov;
• Jajca - 2 kosa;.
• sezamovo seme - 4 žlice. žlice;
• razlog koromača - po okusu.

priprava

domače klobase so idealne za ta recept. V preizkus lastne proizvodnje, da so vsi odlično, ampak, glede na Jamie Oliver, če imate dovolj časa za kuhanje vlečeno testo, potem pa nujno najti zaposlitev.

• Segreti pečici na 210 C.
• Pokrijte ponev pecilni papir.
• Pripylite mizica z moko in razvaljamo vlečeno testo v debelini tvorbe do 3mm. Put celotno dolžino klobas, jih potresemo s koromačem in sirom. Ovijte testo roll, dobro pritrdite robove (to je mogoče storiti z vilico). Coat celotno površino stepeno jajčnih zvitkov in narežemo na koščke 6-7 cm v dolžino.
• Razporedi rezine na pekač, vodenje malo razdaljo med njima, tako da se ne zatakne v procesu peke, saj bo testo povečanje velikosti.
• Cook klobase, dokler testo do skorje ne rjava. Glede na značilnosti pečice bo trajalo 20-25 minut.

Okusna jed Ponudimo toplo. Tako smo ugotovili, kako narediti klobase v testu po Jamie Oliver.

Pražena prašičev v odeje - pozdrav iz Združenih držav Amerike

Več fast food dobrota hitra prehrana! Ja, to je Amerika - rojstni kraj hitre hrane. Možnosti za malico na begu v tej državi nešteto, danes gledamo na naših relativnih prašičev v odeje - koruza psov. V svojem bistvu pa je - običajno klobase v testo, ampak testo naredi za nenavadno za nas recept. Njena značilnost je, da temelji na koruzne moke, ki ponuja edinstveno teksturo in okus. Zato so potrebne sestavine:

• Pšenična moka - 150 gramov;
• koruzne moke - 150 g;
• pecilni prašek - 1.5 TSP .;
• soda - 2 TSP ;.
• Sladkor - Člen 4.5. žlice;
• paprika - člen 1.5. žlice;
• jajce - 1 kos;.
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• mleko - 3 žlice. žlice;
• . Sol - 1 čajno žličko (brez drsi);
• klobase - 9 kom;.
• cvrtje rafiniranega rastlinskega olja;
• moka za izkostitve klobase;
• lesena nabodala za navojev klobase.

Ja, to je pražen prašiči v odeje, vendar ne bojte odvečne maščobe: samo da je pripravljen obrok na papirnate brisače, da porabi preveč olja.

priprava

• Za pripravo testa, premešamo vse suhe sestavine, dokler gladko, dodamo rumenjak in, ne da bi prenehal moti, vlijemo v mleko. Mešamo, dokler gladko in vlijemo v visoke zmogljivosti (na primer, velika stekla).
• Postavite klobase na nabodala.
• Presejanje z malo moke v skledo in povaljamo v svojem klobase. Ta korak ni mogoče preskočiti, saj v nasprotnem primeru testo ne bo potekala.
• Put dnom ponev na srednjem ognju, vlijemo olje debelina plasti približno 2 cm. Hrenovke en potopi v posodo s testom, drsenje. Testo je gladka in enakomerno porazdeljena po klobase. Lahko postavite pripravljene izdelke v olju, se pomaknite prašičev odeje v ponvi na svoje osi, tako da je testo zalege enakomerno. Če vidite, da je testo z nekaterimi strankami izprazni (zahvaljujoč dnu posode), preprosto ravnimi svojo lopato.
• Gotov Jed mora biti intenzivno zlato barvo. Daj na papirnato brisačo. Ponudite klobase tako toplote in hladno, vedno z najljubšo omako.

oplemenititi jed

Prašiči v odeje - ne gre za jed, ki se ponaša s široko paleto okusov. Da bi okus peciva, povečati svojo sitost in dodamo malo pripomoček, lahko uporabite naslednje nasvete:

Video: Klobase v testo Kako narediti svoje roke doma

• Namazati testo najljubšo omako, nato pa so zaviti v svojem nadevom. Ne bojte ostrih okusov paradižnikovo omako in gorčico - da bo v končnih klobase v testo bogatejši in bogatejši.
• Daj si nekaj zelje (tako v iz mletega mesa) in jo dodajte v klobase pred zadnjim zaviti v testo. Prejeli boste tako imenovani "delovni zajtrk". Edina stvar, vredno izkoristiti kvašeno testo za ta recept.
• Kako prašiče v odeje, smo pokazali zgoraj, in zdaj vam povem, kako to spremeniti v seriji pico analogne. Če želite to narediti, preprosto dodamo sir klobase, ki topi enostavno, paradižnikovo omako, malo česna in začimb. Po želji lahko dodamo pražene gobe nadevom vnaprej. jih ni priporočljivo postaviti v surovi obliki, ker dajejo preveč sok - testo razmoknet in počil.
• Prašiči v odeje - okusen obrok iz kategorije "nagajivosti"Koristne ne more biti imenovan. Vendar pa nič ne preprečuje, da si dvigniti jed, ki nadomešča običajne polizdelke za svetlobo klobas perutnino in dodal, da se nadev več zelenjave, in namesto pšenične moke z uporabo polnozrnatih in otrobi.