Recept protein krema za okraševanje tort s fotografijami

Video: Beljakovine krema za okrasitev torte recept z video fotografije

Recept protein krema za okraševanje tort in druge domače sladice morala vedeti vsaka ženska. Po uporabi te jajce maso lahko poskrbi vsak poslastica, z malo truda in brez uporabe veliko sestavin.

V tem članku vam bomo predstavili nekaj možnosti, kako lahko naredite svoj beljakovin kremo torto okrasitev doma.

Najenostavnejši in najhitrejši način za kuhanje proteina kremšnita

Predstavljeni recept proteina krema okrasitev torte Vključuje majhen nabor sestavin. To je razlog, zakaj je tako priljubljena med gospodinje.

Video: Rose smetane. Pregled šobe. Vzorci smetane // Kako okrasite torto

Torej, da pripravi svoje jajčno Domača sladica, potrebujemo:

• jajčni beljak ohlajeno - 3 enote;.
• soli majhna - schepotochka;
• Sladkor - 200 g;
• piti vode - 1/3 skodelice;
• citronska kislina ali limoninega soka - uporaba presoje.

Naredite sirup iz sladkorja in vode

Recept protein krema za okraševanje tort lahko vključujejo popolnoma različne sestavne dele sebe. Odločili smo se, da bo tako sladko, s pomočjo sirup. Če jo kuhamo morate pour sladkorja v skledo železa, nato dodamo malo vode. Po tem, sestavine, ki jih želite, da se na majhnem ognju in kuhamo približno šest minut. V tem sladkih izdelkov naj bi stopilo, in sirup - postala pregledna. Če pretiravajte vodo sladkorja na ogenj daljše dodeljeni čas, lahko krema kasneje pridobi neprijeten rjavkast odtenek, in imajo okus zgorela.

Video: Torta Dekoraterstvo Krizantema na torto kreme beljakovin

Beat jajčnih beljakov

Recept proteina kremšnita okrasitev zahteva hlajena jajca. Konec koncev, je edini način, da lahko dobili stabilno peno in puhasto, ne sam v prizadevanjih. Mimogrede, pred procesom stepanje proteinov, vedno povečali schepotochku soli in citronska kislina ali sok.

Zmešajte sestavine morajo biti pri največji mešalnik hitrosti.

Prenos komponent skupaj

Ko so proteini stepeno, jih prelijemo tanek tok sladkega sirupa. Tako sestavine potrebno stalno stepanjem pomočjo mešalnika. Za izvedbo tega postopka priporočljivo pred polno hlajenje masa zraka. Če ga pustite v obliki toplote, lahko proteini hitro rešiti, kot pokvari celoten videz domače pecivo.

Video: Kako se Beljakovine kremšnita

Kako zaprositi za sladico?

Zdaj, ko vem, kako pripraviti beljakovin jajčno kremo torto okrasitev. sladka masa recept je treba vedno shranjeni v kuharske knjige. Če želite sladica ali svetle barve, med mešanjem komponent se lahko doda katero koli barvo.

Kremo nanesite na torto beljakovine morajo biti skozi krtačo. Po tem oblikovanega sladico, se prepričajte, da dajo v hladilnik. Po nekaj urah domače dobrote, ki jih lahko varno služi goste s čajem.

Po korakih recept beljakovin krema za okraševanje tort (foto)

Če ne želite kuhati posebej sirupa in stepemo beljake, nato pa ponujajo za uporabo pod-opisan recept. Zahvaljujoč njemu, lahko zelo stabilno kremo, ki je primerna za vse okrasitev doma sladico.

Torej, potrebujemo:

• jajčni beljak, prechilled (štiri jajca);
• sladkor pesek - steklo;
• Vanilla - majhna vrečka;
• citronska kislina - ¼- majhno žlico.

Video: torta dekoracijo doma kita beljakovin smetano čokoladne kreme sadje fotografijo

Obdelava beljakovin

Preden se lotite še jajčno jajčnih beljakov, jih je treba ravnati previdno. Previdno ločimo produkta iz mešanice rumenjakov, se zahteva, da damo v hladilnik za natanko 20 minut. Dodatno proteini schepotochku potrebno dodati sol, citronska kislina in vanilina, nato vse zahtevane stepemo temeljito pomočjo mešalnika. V procesu mešanja sestavin mora pour sladkorja. Kot rezultat, bi morali dobiti zelo puhasto, ampak nestabilno peno.

Krema Toplotna obdelava

Stepanjem beljakov s sladkorjem, jih je treba takoj dal v vodni kopeli. Ko je voda v veliki posodi zavre, naj bi se vsebina posode ponovno zmešamo z mešalnikom. Za izvedbo te korake, se priporoča za ¼- ur. Treba je pridobiti pridobiti najbolj bujne in stabilno težo. Po želji je mogoče dodati katero koli barvo.

Home dekoracijo sladica

Beljakovine krema za okraševanje tort, recept, ki smo opisali zgoraj, naj bi se popolnoma ohladi, ko je toplotno obdelati. Tako bi moralo biti nenehno motijo ​​z mešalnikom. Nadalje, masa zraka, da se lepo pokriva celotno površino sladica s čopičem ali kuhanje brizgo. Po tem, vam priporočamo domače pecivo stati nekaj ur v hladilniku.

Mi nenavadno beljakovin kremo

Kako pripraviti beljakovin kremo za okraševanje tort? Recept bomo poglej sedaj. Zanj potrebujemo:

• beli sladkor - 1,5 skodelice;
• velika jajca - 3 kos,.
• mlečna maščoba brez - ½- l;
• bele moke - 3 velike žlice (4 lahko po presoji);
• vanilija - na zahtevo.

Postopek priprave

Pred pripravo kreme za okraševanje tort, proteini mora biti ločen od rumenjakov, nato poveže prvo komponento s sladkorjem (0,5 skodelice) in mešanica s pomočjo mešalnika. V tem primeru, bi morali imeti stabilno peno. Nato moramo nalijemo mleko v skledo, dodamo ½- skodelice sladkorja hitro in prinašajo mešanico do vrenja. V tem trenutku je potrebno, da se pomešajo preostalo sladko tekoč produkt jajčne rumenjake in moko. Jim je treba dodati, da v mleku, takoj ko se začne vreti. V tem primeru je treba temeljito zmešamo, da dobimo homogeno viskozno maso vse sestavine.

Pred mešanico mleka z rumenjake začne vreti, je treba odstraniti iz peči, nato pa počasi uvaja v bujne proteinske mase. V tem času je treba močno stepanje smetane, da se ohladi. Na samem koncu v posodo dodamo priporočeno schepotochku vanilin.

pripravljen beljakovine za okraševanje tort iz smetane brizgi je treba uporabiti za predvideni namen takoj po pripravi. Pozneje sladica priporočljivo stati v hladilnik za eno uro.

Skrivnosti kuhanje kreme proteina

Ni vse gospodinje dobi pripravljen beljakovin kremo. Znebiti se iz dveh običajnih napak, priporočamo, da se spomnimo nekaj skrivnosti:

• Bodite prepričani, da sledite pridobiti števec in puhasto peno, da se zagotovi, da je na beljakovine v nobenem primeru ni dobil nobene masti ali rumenjak. Če se to zgodi, potem bo izdelek stepeno zelo slabo.
• Vse sestavine, ki se uporabljajo za pripravo okusnega proteinskega kremo je treba nekoliko ohlajeno. Treba je tudi dejal, da mora biti hladna in da je položaj, v katerem se načrtuje stepemo jajce.
• K ohlajeni jajčnih beljakov stepeno kot transformiranih v puhasto in trdno peno, je priporočljivo dodati mala schepotochku fino namizno sol ali nekaj kapljic limoninega soka (stiščka citronska kislina).
• Posoda, v kateri se dogaja, da stepemo beljake, mora nujno biti čista. V tem primeru je priporočljivo, da se pred razmaščevanje in temeljito posušite z brisačo. Ne pozabite, da na površini posode ne sme biti kapljica vode, sicer se proteini ne zaiti!