Kako kuhati svinjsko lososa doma

Video: Balik svinjina

Kako kuhati svinjsko lososov doma? Preden odgovorimo na to vprašanje, je treba povedati, da je izdelek.

Sturgeon imenuje sunkovito meso, ki je sam pripravlja. Ta izdelek zagotavlja odlično prigrizek za vse počitniške večerjo.

Narediti svinjine lososa doma

Postopek priprave omenjenega poslastica ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. Ampak, kljub vsem težavam, ki jih bodo imeli pri oblikovanju te jedi, ki jih na koncu z zelo okusen prigrizek.

Torej, da bi svinjsko lososa, potrebujemo:

• svinjski vrat (Meso s plastmi maščobe) - približno 1 kg;
• Morska sol ni prevelika - ½- stekla;
• Začimbe koli - velja po okusu (na jesetra so idealne koriandra, paprika in piment).

Video: Balik doma. corned svinjina

Izbor in priprava izdelkov

Še posebej okusna losos pridobljena iz svinjskega mesa na domu, če je njegov nakup priprava maskara vratu z majhno plast maščobe. Poleg tega je ta prigrizek, pogosto narejen iz govedine, jagnjetine in celo losov.

Video: Suho svinjsko meso doma

Potem bi nujna sestavina mogoče kupiti, je treba temeljito speremo s toplo vodo in nato posušimo s papirnato brisačo. V tem primeru, mesni izdelek je treba nujno odstraniti vse trde trepalnice in neželene žile.

Postopek soljenja

Priprava na glavno sestavino, mora biti na vseh straneh škropljenju ni prevelika morska sol in dal v globoki posodi. Top svinjine z veliko začimb zahteva jarem pritisniti in takoj postavi v hladilnik. V tem stanju, mora biti meso se v roku treh dni. Občasno, je priporočljivo, da je prihodnost jesetra prosolilsya enakomerno obrniti.

Postopek sušenja

Balik svinjina doma je precej dolgo časa. Po sušenju za kos mesa, da traja dolgo časa. Po soljenju proizvod in bo v barvi bistveno spremenila, je treba odstraniti iz hladilnika in previdno pat suh s papirnato brisačo. Nato je potrebno meso za postavitev v suhem in tesno zaviti gaze in svilena nit pridobljenih polizdelka. Ob istem času, se prepričajte, da zanko.

Po vseh soli svinjske opisani ukrepi morajo visi v zračnem in hladnem mestu. Kot tak, je zaželeno, da stoji za 5-7 dni. V tem času mora biti meso dobro provyalitsya.

Pravilno je služilo za mizo

Ko je prašičja losos pripravljen, je treba odstraniti gazo in dajanje v suho posodo s pokrovom, poslati v hladilniku. Po nekaj urah, je izdelek lahko varno uporablja za prehrano ljudi. Če želite to narediti, prestregla lososa na tanke rezine in lepo urejeni na ravno ploščo.

Video: Kako narediti basturma svinjine doma

Narediti okusno lososa v pečici

Kot že omenjeno, je losos sunkovito meso. Vendar pa veliko gospodinje se bojijo, da vloži take delikatese gospodinjstvo. Če sodite v njihovem številu, je lahko pečen losos. Za to jed potrebujemo:

• svinjina brez maščobe - približno 1 kg;
• poper in morska sol - po okusu za uporabo;
• 3 česna;
• korenje - 1 PC;.
• kalorij majoneze - uporaba za okus;
• masti - 1 majhen kos.

Priprava mesnega proizvoda

Preden se kuhamo svinjine lososa v pečici, morate skrbno pripraviti sestavine mesa. Če želite to narediti, da je potrebno dobro opere, suhe krpice, in nato nekaj kosov na površini. V prihodnosti bodo morali dati na krožnik česna, rezine slanine in rezine sveže korenje. Tudi kos svinjine zahteva maščobni aromatski zmes izdelana iz zdrobljenih česna, soli, popra in kalorij majoneze. Kot tak, je zdravilo treba dati v posodo s pokrovom in damo v hladilnik za 2-4 ur.

Postopek toplotne obdelave

Po svinjskega marinirati, je treba zaviti v gosto folijo, položite na pekač in poslati v pečici. Pečemo losos zaželeno na 175 stopinj za 2 uri. V tem času naj bi poslastica biti dobro pripravljena, da postane mehko in okusno.

Prigrizki za praznično večerjo

Potem ko naj bi toplotna obdelava se previdno odstranite meso iz ponve in ohladimo popolnoma prav v folijo. Kasneje Svinjina losos želijo dati v plastično vrečko in poslali v hladilniku. Dve uri kasneje, poslastica v celoti primerna za uporabo. Je treba odstraniti iz folije in narežemo na tanke plošče. Ko jih postavite na ravno ploščo, boste dobili zelo okusno in izvirno predjed, ki lahko nato predstavi na slavnostnem večerjo.

Kot lahko vidite, ni nič težko pri kuhanju jesetra. Ampak, če se boste odločili za to prigrizek brez toplotne obdelave, boste potrebovali kar nekaj vr4emeni. Čeprav bo to popolnoma upravičeno, ko vi in ​​vaši gostje poskusiti domače specialitete po okusu. Dober tek!