Kako kuhati okusno zrezek iz svinjine?

Svinjski zrezki se lahko opravi na različne načine. jih pripravili v ponvi ali v pečici, iz enega kosa mesa ali mleto z dodatkom drugih sestavin ali brez vsega. Danes vam predstavljamo vse možnosti za vzpostavitev takšnih jedi.

Klasični recept za file svinjine

Če nimate časa, da izumiti različne načine za pripravo okusne prašičje meso, ponudba, da bi hitro in sočno zrezek. samo naslednje komponente bodo potrebni za to, da nas:

• svinjina, koščic s tanko plastjo maščobe - približno 2 kg;
• jodirane soli je v redu - uporablja za okus;
• poper zdrobljeni črna - uporablja za okus;
• koli rastlinsko olje - za peko izdelkov.

Priprava mesnega proizvoda

Kot lahko vidite, recept svinjskega zrezka ne zahteva veliko število sestavin. Moral bi kupiti samo pravi kos mesa brez kosti. Zaželeno je, da je imela tanko plast maščobe.

Tako zahteva svinjsko temeljito izperemo in nato odreže vse nezaželene elemente in zdrobimo v koščke debeline 1,7 cm. Treba je zagotoviti, da so vsi izdelki, približno enake velikosti in okrogle oblike.

Predelava mesnih izdelkov

Zrezki iz svinjskega mesa - to zgolj moški jed, ki se hitro nasičene maščobne kisline telo in daje veliko moč. Po do mesni izdelek je treba pripraviti, morajo biti vsi izdelki podoživeti obe strani z rebrast kladivo. To je potrebno, da na poškodovanem vlaken sestavine, saj obrok je bolj sočna in mehka.

Ob koncu vseh pokvarjenih-off kosov mesa je treba temeljito biti in začinite s soljo in poprom, nato pa pustimo za nekaj časa.

Cvrtje na štedilniku

Klasična zrezek svinjska pripravimo samo na pladnju. Če želite to narediti potrebno veliko iz litega železa ponev in jih na močnem ognju. Nadalje, v skledo vlijemo rastlinsko olje in dobro ogreje.

Ko se maščoba začne vreti, je treba izpustiti enega od izdelkov in hitro ga prepražimo na obeh straneh. To je potrebno, da se zagotovi, da se jed je izkazalo bolj sočno in nežno. Ko se obe strani zrezek dobro porjavi, je treba ogenj se umirila in dodatno toplotno obdelavo mesa za nekaj časa. V tem primeru se mora celotna debelina mesnega izdelka popolnoma pripravljen.

Pravilno je služilo za mizo

Svinjski zrezek lahko dovaja mizo z vsemi okras. Tako je pogosto upodobljen skupaj s krompirjem (pire krompir), testenine, sveže zelenjave, zelišč in tako naprej.

Kako kuhati zrezek sesekljano svinjino?

Zdaj veste, klasično različico kuhanje svinjski zrezek. Vendar pa so nekateri ljubitelji krepko raje, da to storite z mletim mesom. Opozoriti je treba, da je tak izdelek veliko bolje absorbira v telo. Za njegovo pripravo potrebujemo:

Video: Juicy zrezek. Kako kuhati okusne burgerje.

• Svinjska brez kosti in maščobe - približno 2 kg;
• jodirane soli je v redu - uporablja za okus;
• sladke čebule - 2 veliki glave;
• veliko jajce - 1 kos;.
• drobtine kruha, namočeno mleka - nekaj kamer;
• poper zdrobljeni črna - uporablja za okus;
• koli rastlinsko olje - za peko izdelkov.

kuhanje polnjenje

Zrezek (sesekljan), svinjina pripravo malo dlje od tistega, kar se izvaja z uporabo enega samega kosa mesa. To dejstvo je posledica dejstva, da je njena ustanovitev zahteva vnaprej zgnetemo mleto, nato pa ustvari izdelek in jih prepražimo na ponvi.

Torej, kako kuhati zrezek iz svinjine? Če želite to narediti, je treba mesni izdelek je treba temeljito oprati, odrezan nezaželene predmete, nato pa narežemo na večje kose in jih vodijo skozi mlinom za meso. V točno mora biti na enak način obdelati in sladko čebulo. Po tem so potrebni obe komponenti, da dajo v skledo in ga premagal na jajce, dodamo poper, sol in drobtine namočene v mleku. Zmešamo vse roke hrane, naj bi dobil enotno dišečo nadev.

Postopek oblikovanja

Filet svinjine z jajcem v obliki precej enostavno. Priporočljivo je, da uporabite posebno okroglo obliko posode. V njegovi odsotnosti lahko navaden plastični pokrov, namenjen za steklenih kozarcih. To je potrebno, da se določeno količino mesa, in nato previdno odstranimo, ne da bi škodovali nastalo obliko. Če želite, lahko dobimo meso rola se bitochek v pšenično moko ali drobtinami.

Fry v ponvi

Ko bo oblikovana vsi izdelki iz mletega mesa, je treba takoj nadaljevati z njihovim praženjem. Če želite to narediti, morate ponvi segrejemo rastlinsko olje, nato pa dal mesne kroglice. jih prepražimo se priporoča pri največji vročini, dokler rdečina na obeh straneh. Treba je zagotoviti, da je v debelini zrezka ne surovo levo kri.

Video: Zelo okusne burgerje - Svinjina Recept piščanec +

Kako služijo za večerjo?

Zdaj veste, kako prepražimo hamburger svinjine v ponvi. Ko so vsi elementi pripravljeni, jih je treba odstraniti in nameščena na skupni plošči. Postrezite to jed je priporočljivo za goste, skupaj s prilogo, sveže zelenjave in zelišč. Tudi hamburger pogosto uporablja za oblikovanje okusno in krepke burgerje.

Mi zrezek v pečici

Svinjski file v pečici dobimo v isti okusno kot v ponvi. Ampak to je še vedno sočno, je vedno priporočljivo, da prepražimo na olju. Kako je priprava te jedi, smo opisali zdaj.

Video: Preprosti recepti, svinjski zrezki

Torej, potrebujemo:

• svinjina, koščic s tanko plastjo maščobe - približno 2 kg;
• jodirane soli je v redu - uporablja za okus;
• poper zdrobljeni črna - uporablja za okus;
• koli rastlinsko olje - za peko izdelkov.

pripravo izdelkov

Preden se pečemo izdelek meso v pečici, ga je treba obravnavati na enak način, kot je opisano v prvem receptu. Za ta svinjine speremo, odstranimo iz nje vse nepotrebne elemente in nato narežemo na koščke in odvračajo kulinarično kladivo. Nadalje poper mesni proizvod, sol in pustimo pri sobni temperaturi več ur.

Postopek za pan cvrtje in peko v pečici

Po mesni izdelek absorbira vse začimbe, mora prepražimo v ponvi. Če želite to narediti v posodo vlijemo večjo količino olja in se močno segreje. Cook svinjina na plošči mora biti zelo hitro, v nekaj sekundah. To je zagotoviti, da se v prihodnosti meso je usahnil, levo šolo in ne "skrčila".

Fry svinjina, da zahteva previdno odstranite iz nafte in mesto na pekač. Kot tak, je izdelek skoraj pripravljen, da se dajo v pečico in pečemo ga na 210 stopinj za 20-27 minut.

Mi služijo za večerjo

Zrezek, pečena v pečici, ki jih prinesejo na mizo, skupaj z zelenimi, kečap in kruh. Če je želja, da bi jed je lahko ločeno in vsako jed.

Izdelujemo hamburger v pečici

Če želite, da bi slastno popoln obrok v pečici, je priporočljivo, da kuhanje hamburger in pečemo skupaj z paradižnik, kumare in sir. Za to potrebujemo:

• Svinjska brez kosti in maščobe - približno 2 kg;
• jodirane soli je v redu - uporablja za okus;
• sladke čebule - 2 veliki glave;
• veliko jajce - 1 kos;.
• drobtine kruha, namočeno mleka - nekaj kamer;
• poper zdrobljeni črna - uporablja za okus;
• koli rastlinsko olje - za mazanje ponev;
• sir rezine - več kosov,.
• svež paradižnik - 2 rastlinska;
• kumarice - nekaj kosov.

Naredite nadev

Kako kuhati svinjsko zrezek z paradižnik, kumare in sir? Odgovor na to vprašanje boste dobili takoj.

Za začetek, da bi mlete govedine. Če želite to narediti, zmeljemo svinjine v mlinom za meso, nato pa mu dodamo sesekljano čebulo, jajce, poper, sol in namočeno v mleko krušnih drobtin.

Ravnamo zelenjavo

Da bi se izkazalo, zelo okusno in lepo posodo, da je pravilno pripravljena zmanjšati vse zelenjave. Če želite to narediti, pranje kumare in paradižnik, nato jih narežemo na tanke rezine.

Proces tvorbe jedi

Ustanovljena hamburger je zelo enostavno. Če želite to narediti, zapolniti plastični pokrov z mletim mesom in nato nežno dobili bitochek dobiti in jo položite na pekač, namaščen. Ko so vsi elementi pripravljeni, naj se obrnejo za kritje prve rezine vložene kumarice, nato pa - paradižnik. Ob koncu vseh zrezki morali dati rezino sira.

Postopek toplotne obdelave

Oblikovanje jed, ki jo potrebuje, da ga takoj dal v pečico. V tem primeru mora kabinet se segreje na temperaturo 210 stopinj. kuhar mesa pleskavice Priporoča se za pol ure z zelenjavo in sirom (mogoče malo več). V tem času je polnjenje popolnoma kuhano in prekrit s okusno pokrovčkom sira.

Pravilno služijo gostov

Sesekljan zrezek, pečen z zelenjavo in sirom, je treba predložiti za večerjo kot polni obrok. Če želite, lahko dal en del med polovicama žemljice, ki tvorijo tako okusno in krepko hamburger. Dober tek!