Buče, konzervirane brez sterilizacije. Recepti za vse okuse

Mnoge gospodinje so prazne storiti za zimsko squash, konzervirane brez sterilizacije. Recept vsak s svojo lastno in v celoti odvisna od posebnih preferenc okus družinskih članov.

bogat izbor

V veliki družini lastnika, kot pravilo, imeli težko. To se občuti zlasti v obdobju, ko se jeseni pride in vse okoli zaseden prazne za zimo. Namesto dolgočasno kumare in paradižnik v zadnjih letih, mnogi so izbrali bučke. Konec koncev, to zelenjave kot kulinarično jed preprosto edinstvena. On je v harmoniji s skoraj vsako izdelka. Ja, in je enostaven za žetev. Lahko celo bučke, konzervirane brez sterilizacije. Recept Izkazalo se je veliko lažje, poleg tega pa je še vedno dovolj prostega časa. In to je pomembno, ko gre za velikega pridelka. Moramo rešiti vsako minuto, dan in noč, tako da ne stoji na štedilniku. V tem primeru je velika možnost - bučke, konzervirane brez sterilizacije. Recept za to jed je dobra za to, da je izdelek ni več obdržati hranila. In to je eden izmed glavnih prednosti. Samo uro lahko kuhamo bučke, konzervirane brez sterilizacije. Recept zagotavlja naslednje proizvode: pol kilograma mladih bučkami 3 stroki česna, 4 vejice peteršilja, 90 gramov kisa, lovor, 90 gramov soli, poper, graha in 75 g sladkorja.

Vse je treba storiti hitro:

1. Pralni bučke reši prečno kroge debelino enega centimetra. Nato jih damo v lonec, nalijemo hladno vodo in jo pustimo stati 3 ure.
2. V tem času boste morali pripraviti banke in se širijo na njih vse začimbe.
3. Nato izpolnite jedi buče, jih napolnimo z vrelo vodo do vrha in pokrovom.
4. Po 25 minutah je potrebno vodo v drugi posodi, dodajanje soli, sladkorja in kuhamo. Malo kasneje, nalijemo kis.
5. Predmet pour slanico in bučke pridobljeni roll bank.

Pripravljen pločevinkah lahko zavito v odejo, in po popolne ohladitve, da jih nosijo v kleti.

pravica do izbire

Bučke letina v zimskem času je lahko drugačna. Lahko jih zamrznemo v obliki majhne palice, soli ali škripcih. Tisti, ki se ne bojijo dela, lahko jajca ali pa marmelado. In če nobena od možnosti ni primerna, lahko samo obdržati zelenjave v svoji naravni obliki. Ker je proizvod se shranijo do pomladi. Eden od najbolj priljubljenih načinov spravila še vedno velja za solato. Na voljo je kot nalašč recept za prave ljubitelje. Potreba: 3 kilograme bučke - l paradižnikov sok, 1 in 3, oster paprika, sladkor steklo, 60 gramov soli in toliko kisa, 100 gramov (več bitov) česen in skodelico rastlinskega olja.

Priprava:

1. Pepper sekanje slame in dal v velik lonec.
2. Napolnite jo s sokom, nato dodamo sladkor, sol, maslo, in dal vse na ogenj.
3. Bučke narežemo na tanke obroče in v vročo maso po vretju.
4. Po 20 minutah, uvesti kis z zdrobljenim česnom.

Ostaja le za banke, za razširitev zmes in plute tesno. Takšna squash za zimo, da zelo uporabniku prijazen. Konec koncev, v resnici, so že pripravljeni samostojno jed.

Video: Delicious marinirane bučke za zimo

s posebno sestavo

Da bi izdelek da imajo določeno okus, morate pravilno pripraviti marinado za squash. Seveda, in začimbe igrajo pomembno vlogo v zvezi s tem. predvsem za ohranjanje bučke z uporabo česen, kajenski poper, lovorov list, koper in hrenovo korena. Marinada bo optimalna naslednjo sestavo na liter vode - 25 gramov sladkorja in 60 g soli. Poleg tega je za vsako litrski kozarec potrebujete 15 gramov kisa.

Vse te komponente ne določa samo okus zelenjave, ampak tudi deluje kot naravni konzervans, da ji zagotavlja popolno varnost pri precej dolgo časa. To niti ni pomembno, kako izgleda banke same bučkami. Lahko ga narežemo na kocke ali rezine. Oblika je popolnoma nepomembno. Seveda, to ni potrebno zmleti izdelek, kolikor je mogoče s pomočjo Rende. V tem primeru, da ne bi dobili v pločevinkah bučke in dišeče nered jesti, da ne bo zelo prijetno.

Pravila o ohranjanju

Da bi dobili okusne bučke in še pred zimo ni poslabšalo, moramo jasno vedeti, kako ohraniti te ali druge zelenjave. Če je naprava pripravljena brez sterilizacije uporabimo, praviloma končnega slanico. Narejen je tik pred lije. V tem primeru mora biti nekaj zaporedje dejanj:

1. Pripravite zelenjavo. Če želite to narediti, jih je treba temeljito operemo, osušimo in nato narežemo na kose želene velikosti in oblike.

Video: Bučke z okusom za zimske gobe

2. Izberite zelišča in začimbe, ki so potrebni za recept.

3. sterilizirano posodo pakiranje in pokrov.

Video: kisle kumare v zimskem času | Z korenje in čebulo

4. Razporedi izdelke, ki jih banke.

5. Priprava slanice.

6. prelijemo z vrelo marinado izdelke.

7. Roll up bank in jih nato zaviti tesno in pustimo da se ohladi.

Video: kumare solato v zimskem času | brez sterilizacije

Včasih, kot možnost, je uporabljena metoda dvojno polnjenje. Za to najprej običajni zelenjava vlije vrelo vodo. Potem čez nekaj časa je potrebno, da se združijo in posledično juha kuhati slanice že. To omogoča, da izdelek bolje vpijejo začimbe. Zelenjava postali bolj dišeče in slanica postane kot koncentriramo.