Kuhana klobasa doma: korak za korakom receptu

Video: klobasa Doctor lastne roke

Veliko ljudi ne moremo predstavljati brez okusne polni zajtrk sendvič s klobaso. Edina škoda je, da je sodobna živilska industrija jo naredi iz nič, vendar ne mesa. Tako je proizvajalec poskuša, da prihranite denar, ne skrbi za svoje stranke. Pot iz tega položaja se lahko kuhana klobasa doma. Še toliko bolj, ker je enostavno kuhati, pa še tam je prehrana recept.

Piščančja klobasa

To sladko klobaso s kremasto okusa in obliži naravne šunke ne bo le odličen dodatek za zajtrk, vendar dekoracija praznično mizo. In to zagotovo ne bo skromna "prah" na stranskem tiru. Najpomembneje pa je, da je lažje kuhati, kot si mislite. Najbolj težko, morda, ne bo jedel malo pred časom.

sestavine

Torej, kaj so potrebne proizvode, da bi dobili klobase kuhane doma. Najprej je, seveda, 500 gramov piščanca. Nadalje še vedno zahtevajo 200 gramov kuhane šunke, piščanec protein 2, 2 žlici škroba, 300 ml 20% smetane, soli, začimbe in začimbe po okusu. Možno je, da uporabite končna mešanica za piščanca, poper, paprika in muškatni orešček. Če kaj ni všeč ali pa ni na voljo, se lahko vedno drugih arom, ali da stori brez njih. V vsakem primeru boste dobili okusno kuhano klobaso doma.

Korak za korakom receptu

Uporaba mešalnik ali obdelovalne enote, sekanje piščanec z strok česna, postopnim dodajanjem proteinov in kreme. Pomembno je, da je doslednost mase spominjalo na mesno omako. Na žalost, to je težko doseči mlinom za meso. Če ni drugih orodij na strani, mora biti meso skozi zelo fino mrežico 3-4.

V tem homogeno maso, dodamo sol in začimbe po okusu. Nadev mora biti nekoliko slano, tako da je končni klobasa ni izkazalo preveč sveže. Nato vnesite škroba in premešamo. Na koncu dodamo na kocke narezan pršut in še enkrat premešamo. Put maso na folijo ali tulec za pečenje (pol krat), tvori velik hlebec in dobro zaviti. Klobase krat v 2 plastične vrečke, tie obeh koncih, kot tudi za vlečenje nit na več mestih.

Pomočite hlebec ponev z obilo vode in zavre pri nizki pustimo vreti 30-40 minut. Put na žaru in pustite, da se ohladi, nato ga shranite v hladilnik za 6-8 ure, nato jesti ponoči. Tu in pripravljeno kuhano klobaso doma, ki tehta približno en kilogram.

Prehranska klobasa zajca

Kunčje meso velja za eno od prehrane. Skoraj ni maščoba, ampak veliko lahko prebavljive beljakovine. Poleg tega redko povzroči alergično reakcijo. Priporočljivo je, vključno s hrano za dojenčke. Seveda, zajec Izkazalo se je zelo okusno kuhano klobaso doma.

Torej, morate 1 srednje zajca, majhno kokoš jajce, 2 žlici suhega mleka ali smetane, četrt čajne žličke soli in sladkorja, lovorjev list, muškatni orešček in druge začimbe po želji.

priprava

Najprej morate odstraniti vse meso, vključno z obstoječim maščobe, z zajec. Zato bi bilo zelo previdno, saj bo vsak kos prilega v klobase. Morda je to najtežji del. Potem kuhano klobaso doma dobili pripravljeni lažje. File opravili 3-krat skozi zelo fino mrežico v mlinom za meso ali drobilnikov, ki se uporablja.

Video: domača marmelada piščančjo klobaso recept.

K dobljeni maso dodamo jajce, mleko v prahu, sol, sladkor, muškatnega oreščka in drugih začimb. Ne škrt na začimbe, bodo dobili končno klobase okus. Dobro premešamo in če bo nadev biti pregosta, dodamo žlico ledene vode. V nasprotnem primeru se lahko klobasa dobili težko in suha. zavit v plastični ovoj in zloži v hladilniku 12 ur. V tem času se je nadev postane debelejše in napolnijo aromo začimb.

Nato morate širijo na mizi za praženje film, dal na njeno nadevom, ki daje obliko klobase, dobro zaviti in kravato obeh koncih z debelo nitjo. Lahko traja redni in večkrat prepognjen. Polizdelek spada v doda velik lonec vode, lovorov list. Priprava kuhane klobase doma 2 uri pri refluksu najmanjša. To je zelo pomembno, saj lahko visoka vročina od robov mase zavre prej, in v centru, da ostane vlažna.

Produkt nato odstranimo iz ponve popolnoma ohladimo pri sobni temperaturi in jo odstranimo z nadaljnjo 1 uro v hladilniku. Šele zdaj lahko poskusite. Očitno je, da je to zelo okusna doma kuhano klobaso. Recept, mimogrede, je primeren za večino prehrane (npr Mirimanova in Dyukanu). Kos klobase lahko uživajo tudi otroka. Matere ne bi bilo treba skrbeti za vsebino kemičnih dodatkov v njej in soje.

Video: Recept za kuhani Rezvyaka doma

Seveda, v času obilja, ki jih lahko enostavno kupite kateri koli izdelek, predvsem klobase. Toda doma je vedno bolj okusna in sveža. Čeprav te klobase ne bodo imeli značilne rožnate barve z kupili zaradi dejstva, da ne dodati barvni posnetek.