Rulada telečje: najbolj okusne recepte, različnih nadevov

Video: Roll pita, polnjene s skuto - zelo okusnih domačih receptih

Svinjski govedina le priljubljena zaradi dejstva, da pripravi enostavnejše in lažje. V zadnjem času pa se vse več ljudi uporablja meso kravje, saj je manj maščob, kar je velik razlog. In če hočeš okusno sesti za mizo, ne da bi ob istem času dodatnih kilogramov, se naučijo, kako kuhati telečje rolade. Pogosto je služil kot praznično jed, vendar zaradi svoje brez težav, lahko tudi vroči in na delovni dan.

Rolada s hruškami

Glede na to, da je goveje meso - je vse meso, kruto, je običajno pripravljeno z zelenjavo. V večini primerov, s paradižnikom, ki blažijo vlaken. Iz tega razloga so zvitki iz teletine Polnjene. In z razponom od slanino do sira, špinače ali jabolk. Zasnovan je tako, da daje mehkobo mesa. Ponujamo vam nenavadno recept s hruškami. Povedano preprosto, goveje meso je mehko in sočno in okus - subtilna in izpopolniti. 600 gramov treba telečje meso narežemo na 7-8 kose. Vsak poskoči - ne preveč tanke, se meso ne raztrgana. Dva velika hruška očistiti kožo, so izvzeti iz seredinok in narežemo na četrtine. Rezine sesulo v zmesi nastrganim parmezanom (par žlic) odvzemi muškatni in želeno količino soli. Približno 15 minut, hruške rezine so dani na sesekljamo, meso tesno zapakirano, in vezani. Vsak zvitek telečjega Indijski v moki in ocvrta v olju (olivno boljšo kombinacijo in kremasto). Ready "klobase", so določena na pekač ali v obliki, pour kozarec belega vina in damo v pečico za 10 minut. Za nekaj minut pred koncem vseh valjev so poškropiti z dobrim konjakom (0,5 dovolj dimnik). Verjemite mi, da bo to roll telečje, kuhano v pečici, postala vaša najljubša jed. In ne samo zaradi okusa, ampak tudi enostavnosti priprave.

Pijani roll

Za njega premagati off meso ni potrebno, če ste bili sposobni, da ga narežemo na tanke rezine. Vsak list teletina namažejo s soljo in poprom, ki jih na njem tri prstane olive, top - tanko rezino pršuta ali slanine, ki jih je treba posuje sesekljano baziliko in uničena sir (je bolje, da mešanje dveh vrst, kot so sir in skuto). Nadev zavit v mesu in ocvrte roll vezali. Dodal nekaj sesekljane čebule perja, nato jed malo pogasili. Potem Pijani telečja rulada iz nekaj paradižnikov sok, olupljen in pire, prelijemo njihov sok in 0,5 skodelice juhe (po možnosti naravno, vendar je mogoče iz kocke). Pour še žlico bazilike in strt strok česna. Na tak zvitek telečje pogasili približno petnajst ur. Potem se je "klobasa" odstranili in omako kuhamo še 8-10 minut. Na koncu je lahko začinite s soljo (če se zdi, da to ni dovolj) in poper, nato pa jih potresemo večerjo.

Roll s suhimi slivami

Ta recept bo potrebno kulinarično znanje, saj zvitki iz teletine ne en kos mesa in mleto meso (funt govedine, plus kocka gramov maščobe v 50, soli in roza poper). To bi bilo treba razširiti na list pergamenta, širijo v centru kosov 20 slive (jame odstranjenih ali sadja ne takoj), potresemo s sesekljanim baziliko in poper. Nato v papir nežno zmlete valjani, rola telečje osnovna nit, pol ure se pošlje v pečico (200 stopinj). Zadnji korak: pergament odvija top žlico Teriyaki namazan (ali najljubšo paradižnikovo omako, pomešan z majonezo), in se vrne v pečici. Kuhanje, dokler, dokler ocvirki.

Video: kruchenyky! Mesni zvitki (prsti) polnjene! Zelo okusno!

Roll z umešana jajca in poper

Nadevi so lahko zelo različni, in včasih zelo zapletena. Tukaj bomo, na primer, recept za zvitke telečje meso, polnjene z okusno in nenavadno. On je iz počene rezanje. Ločeno pripravo zelo tanko omleto iz dveh jajc in dvema žlicama mleka (tako tanek, da je bilo dovolj za kos mesa in pol funtov). Nastali "palačinka" previdni, da ne bi prekinil, je postavljena na velikem chop nanj razgrajenih trakovi zelene in rdeče paprike in tanke plošče (ne čips!) Sir. Meso je zavit, ali vezali skalyvaetsya- roll hitro ocvrte v stopljenim maslom, nato pa dal v pečico za približno štirideset minut (ni treba storiti več 170 točka). Uživajte v okusu!

Apple mletega česna

Bi radi, da bi zvitke teletine polnjene z jabolki - izberite "majhne oblike". Velika in debela klobasa ne more propechsya in sok, ki nastane znotraj velikega valja bodo sledili pri rezanju. Tako, da bi bilo treba funt telečje meso narežemo na majhne rezine, že narezano meso, da odvrača, okus s soljo in poprom, nato pa na pladnju, a naribanim zeleno kislo-sladka jabolka, jo zmešamo z strok česna pritiska. Vezana (ali cepane) zvitki trdila dvajset minut, ocvrte v sončničnem olju, nato pa ugasne dodeliti več soka 20-30 minut, dokler se ne zmehča.