Piščanec v smetanovi omaki v ponvi: najboljši recepti

Kuhanje je umetnost -, ki so možnosti neskončne. Včasih najenostavnejši kuhanje jedi lahko preseneti vašemu okusu. In s temi pomisleki piščanec v kislo smetano

klasična jed

Torej, piščanec v smetanovi omaki v ponev pripravljen odpustiti in hitro. Najenostavnejša stvar, ki jo lahko naredimo - tako da je samo file, ga dal v posodo, zabelili, potresemo s soljo in poprom, pokrijemo s kislo smetano in dal na ogenj, nato pa od časa do časa mešamo. Enako je mogoče storiti z piščančja bedra in krila. To je klasičen recept. Ampak, kljub temu, da se zdi zelo preprosta, je treba še nekatere kulinarične topovi slediti. Na primer, ne dodate preveč kreme, začimbe, olje. V nasprotnem primeru bo jed obrniti slano, začinjeno, mastno. Veliko k temu klasično jed je dobila značilen okus, ne le odločili, da ga napolnite s kislo smetano, in da omako. V piščanca je bolj izvirni okus, in zato, da ne bo tako banalno in &ldquo sveže&rdquo-. Omaka se lahko razlikuje - odvisno od sestavin, dodanih z njo. Ta Italijanski zelišča in česen in ocvrta čebula, in gobe in paradižnik. Na splošno lahko kombinacija karkoli - dokler se ne pokvari okus jedi, in se harmonično dopolnjujejo.

Video: Piščančja stegna v smetanovi omaki (Piščančja stegna v smetanovi omaki)

arome

To je nekaj, kar lahko preoblikujejo vsako jed v celoti. Piščanec v smetanovi omaki v ponvi nobena izjema. Če veste, o osnovnih načelih za kuhanje to poslastico, lahko enostavno izvrstno piščanec v francoščini, samo dodal malo belega vina z maticami. Ali bi bilo piščanec s kislo smetano v ponvi v italijanščini - morate samo dodati paradižnik, origano in baziliko. Ali pa tudi kuhanje indijski jed Začimbe, omake, žafran in curry. Dodajanje olive v posodo, lahko piščanca v grščini. In, seveda, ne brez naše nacionalne kuhinje - če si dal v ponev za meso, nasekljano kisle kumarice in potresemo na vrhu zdrobljenih brusnice ali brusnice, bo zdravljenje ruske kuhinje. Torej, kot lahko razumeli, z združevanjem različnih dišav in začimb, na videz v njihov poseben obrazec povsem običajnega, lahko dobite različne in ni všeč drug drugemu dobrote.

Video: Recept piščanec v kislo smetano - 3 minute

kuhanje omake

Za piščanec v smetanovi omaki v ponvi, da bi dobili zelo mehko in okusno, da je treba posebno pozornost nameniti omako, da se omaka. To je lahko kot prefinjeno, spicy, z zapleteno mešanico zelišč in zelo preprost. Druga vrsta se nanaša kremo, pomešane z žlico pšenične moke in ščepec soli, kuhan na majhnem ognju pet minut. Zaradi moka omaka postane debela in ne izhlapi. Zato, v ponvi pri kuhanju bodo imeli več omako. In je treba opozoriti, da je primeren za pripravo absolutno vse jedi - pa naj gre za perutnino, meso, ribe, tople malice ali karkoli drugega. Na splošno katerokoli omako svetovanje zavre pred uporabo temeljito - sestavine zmešamo bolje in bolj popolna aroma napolni. Potrebujete le, da poberem za to posodo, omaka ni zgorela. In po možnosti pred kuhanjem, da dodate malo olja.

Poskusi z aditivi

Da dajejo poseben okus omake, dodaja paradižnikovo mezgo, gobe, suho belo vino, zelišča, česen, poper, Žutikovina - so najpogostejši dodatki za omako, ki temelji Goes kislo. Če uspešno poberem dodatne sestavine, ki jih lahko zelo poseben okus jedi. Vendar moramo biti previdni. Na primer, če dodate preveč gorčico ali curry, bo omaka preveč ostra, in precej subtilno začinjena dišava bo jed, ki preprosto ne bo mogoče tam.

Video: Juicy piščanec v smetanovi omaki.

Metode za pripravo perutnine

Torej, z različnimi omakami obrne povsem izvirno piščanca v smetanovi omaki. Korak za korakom recept za jed ni zelo zapletena. Prvi korak je, da se meso - temeljito operemo in narežemo (če je to file). Nato naredite omako, kar je bilo omenjeno samo zgoraj. Treba je omeniti, da lahko kuhamo piščanca na več načinov. To je lahko pre-fry, ali takoj nadaljuje neposredno s pripravo. Če smo uporabili prvi način, bo meso izkazalo aromatičen omako - če pražena. Vendar pa v tem primeru, piščanec v smetanovi omaki s česnom, Pijani v ponvi bo nekoliko debelejša. Vendar bo tisti, ki bo pripravljen takoj, bo mehkejše in omako - beli. Če želite biti v pomivalnem izrazit vonj začimb, je priporočljivo, da jo kuhamo brez obzharivaya. Mimogrede, sol dodamo meso v sredini. Dodajanje na začetku, si lahko piščanca težka, in če na koncu se bo izkazalo, sveže.

Video: GIBLIDZHI - piščanec v kislo smetano

dodatne sestavine

Če k temu dodamo osnovnih proizvodov, paradižnik, gobe in sir, dobiš zelo izpolnjuje piščanca v smetanovi omaki. Najboljši recepti, na splošno, je priporočljivo, da kuhamo meso z drugimi živili, bo okus bolj gneča. Mimogrede, če bi jo z gobe, paradižnik in sir, dobiš nekaj zelo podobnega okusa Julien. Fileji je treba zmanjšati srednje kose, tako kot gobe. Paradižnik je lahko manjša, in - da so dodeljena malo več soka. Pomešamo s kislo smetano, dajejo edinstveno aromo in nežen okus. Piščančja najprej kuhamo nekaj časa v kislo smetano, in šele v fazi pol dodamo gobe in paradižnik, saj so te sestavine pripravljena hitreje kot meso. Na koncu se bo le nekaj minut pred tem treba odstraniti posodo z ognja, bo treba potresemo skoraj končano jed z naribanim sirom in pokrita s pokrovom, počakajte malo. Po 5 min poslastica je pripravljen. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed ali prilogo - primernih ocvrt krompir ali sveže zelenjave.

pečen piščanec

Piščanec s kislo smetano v ponvi - to je okusno, vendar nič manj okusne perutnina, pečen z omako. Ta jed z porjavi skorjo, ki je lahko odličen vsakdanji večerjo ali praznična jed. Univerzalni osvežilne pijače. In to je zelo enostavno kuhati. Pred zagonom pečemo meso, kosi morajo solimo in potresemo z začimbami in zelišči. Nato olje ptica kisla smetana, kjer pre-dodamo malo moke. pečenje nato postavi v sušilnik, segret na 200 stopinj. Približno 40-60 minut traja speči. Tudi tu lahko improvizirati - postaviti okoli sadja mesa ali zelenjave (jabolka, kutine, paradižnik, krompir, itd ...), in na vrhu lahko potresemo sesekljane brusnice. To ne bo samo jed bolj barvita, ampak tudi dodate eleganco svojem okusu.

Video: Piščanec v kitajski v blagi omako (recept od mene)

kulinarične želje

Študij najboljše recepte za piščanca v smetanovi omaki, lahko v kulinarične umetnosti neskončno izboljšalo in da si svoje ljubljene izvirne in okusne dobrote. Ne bojte se eksperimentiranja in združiti različne začimbe in sestavine. Treba je opozoriti, da je piščanec odlično združuje številne izdelke. Ananas, jabolka, paradižnik, gobe, česen, krompir, orehi - in to je le minimalni seznam sestavin, ki lahko naredijo jed okusnejša. Vse je odvisno od osebnih preferenc okus osebe, ki je odgovorna za pripravo hrane. Glavna stvar pri kuhanju - kuhamo z dušo, nato pa dobil res okusna, čeprav je samo prisolennaya piščanec, kopala v kislo smetano.