Kako pečemo tanke palačinke? Testo tanke palačinke. Tanke Čipkast palačinke

Kako speči palačinke?

Najbolj okusne in sladke palačinke: recept s fotografijami končnih izdelkov

Priprava sladice, ki temelji na sveži in polnomastnega mleka. Po praženju, domače palačinke, ne le mogoče uporabiti kot polno sladico, ampak tudi, da jih uporabljajo za pripravo polnjene hrane (meso, sir, sir, sadje, jagode, itd).

Torej, potrebujemo:

• sveže mlečne maščobe - 600 ml;
• veliko jajce - 2 kosa;.
• jodirane soli je v redu - ½- žlico;
• pesek svetloba sladkor - žlica (dodaj za okus);
• jedilno sodo - 1/3 malo žličko (pogasiti kis ni potrebno);
• Ohlajeno vrele vode - približno 2/3 skodelice;
• moka mehke svetlobe - dodajanje osebnih preferenc (približno 2 cups);
• Ne žarka maslenega olja - 160 g (za mazanje pečenih izdelkov);
• rastlinsko olje brez vonja - 4-7 velikih žlic (za cvrtje).

mešanje podlag

Testo tanke palačinke naj bi dobili najbolj likvidne. Konec koncev, je edini način, da bo tudi razširil na ponvi. To zahteva pour sveže mleko maščobe v kovinsko posodo in malo svoje toplote na državo paru. Poleg tega bi morala topla pijača, dodamo sladkor, sodo bikarbono in fine dining jodizirano sol. Previdno mešanjem sestavin, je zaželeno, da bi dosegli njihovo popolno razpustitev. Kasneje v istem jed želite objaviti mešalne stepeno jajca in moko presejano svetlobo.

Kot rezultat, bi morali dobiti viskozno in skoraj trd testo. Da bi bilo bolj tekočine, mora biti podlaga pour majhno količino ohlajene vrele vode. Na koncu testa tanke palačinke je priporočljivo pustiti na sobni temperaturi za približno pol ure. V tem času, temelj je gladka in največ izgubili grudic.

Peka izdelkov na ponvi

Ko testo doseže pravo skladnost, lahko varno začnete cvrtje. To je bolje uporabiti redni iz litega železa ponev ali posebno krep kavo. Tako naj bi osnova biti juha lonec za zajemalko vlijemo v krožnimi gibi v posodo, jo pomagajo enakomerno po celotni površini. Za vaša prva palačinka ni bilo gručasto, mora pan vnaprej za ogrevanje tople z nekaj žlico rastlinskega olja, je brez vonja.

Kako se predstaviti na mizo?

Po tanke okusno palačinke z mlekom rahlo porjavi na obeh straneh in prekrita z lepimi luknje, jih je treba postaviti na ravno ploščo in vročo mast z maslom. Ta proces bo sladico bolj okusna in okusne.

Končni palačinke treba vročiti gostov ali družinskih članov, skupaj z kave, čaja ali kakava, pa tudi sladkarije, kot so med, kondenzirano mleko, marmelada, marmelada in podobno. d.

Kot pečemo tanke palačinke z kefir?

Večina ljudi verjame, da jogurt lahko pripravimo v samo bujne, debele in mehke palačinke. Toda to ne drži. Po pravilno gnete na osnovi testa mlečne pijače, morda ne boste mogli storiti in najboljše palačinke. Za to potrebujemo:

• veliki piščanec jajca - 2 kosa. (Lahko se uporablja, in 3);
• kefir gosto vsebino največja maščob - 800 ml;
• jedilno sodo - 2/3 majhno žlico;
• svetlo pšenične moke - pour temelje do debel;
• Ohlajeno vrele vode - okrog prve skodelice;
• sol, fino morje - dodajte po okusu;
• pesek sladkor - po okusu;
• Rafinirano rastlinsko olje - 7 velikih žlic za kuhanje in 2 v testu;
• stopljeno maslo - za mazanje končnih palačinke.

priprava baze

Preden se pečemo palačinke kefir, To bi moralo biti dobro zgnetemo testo. Če želite to narediti, nalijemo gosto in maščobe jogurt v emajla skledo in malo to, da se segreje. Nadalje, v mlečnih pijač je potrebno za poplačilo žlico sode bikarbone, tako da tekočina penasta dobro. Nato naj kefir dodamo sladkor in fino sol ter dodamo dobro stepena jajca, nekaj žlic rastlinskega olja in moko presejano svetlobo. dobro premešamo vse sestavine, ki jih imajo, da bi dobili precej gosto in dišeče maso. Tako, da postane tanjša, mora nujno dodati ohlajeno vrele vode. Ob homogenosti baz, je priporočljivo, da pustite na sobni temperaturi približno 20 minut. lahko varno nadaljuje, da pečemo tanke izdelke po določenem času.

Postopek praženje palačinke

Treba je opozoriti, da je, v nasprotju s sladico z mlekom, kefir palačinke izkazalo, mehka in nežna, in z malo kislo, in učinek vlage. Mimogrede, je uporaba teh izdelkov ni priporočljivo za polnjenje. To je posledica dejstva, da se lahko razpisna palačinke hitro strga, ki povzroča vse notri bo zunaj.

Video: Kako narediti tanke palačinke. Recept za tanke palačinke iz Ivan!

Torej, za pripravo kefir sladico naj bi v čim večji ponvi ogenj, vlijemo vanj nekaj žlic rafiniranega olja in pogrevanje vroče. Nato na površini Usijan oprema, potrebna krožna križišča nalijemo tekočo bazo v količini majhnih livarske lonce juhe. Za testo enakomerno porazdeli v ponvi, je priporočljivo, da se hitro in intenzivno nagne v različnih smereh. Ko bo spodnji del članka je zlato in na vrhu je prekrita z več luknjami, mora palačinka se obrnil s pomočjo lopatice in ponovite postopek zapečenosti široko. Na koncu končnega vroče sladico zahteva bogato kremasto stopljeno maslo z mastjo.

Mimogrede, med peko teh izdelkov, je zaželeno, da mazanje ponev z rastlinsko maščobo samo enkrat. V nasprotnem primeru, bodo palačinke izkazalo preveč maščobnih in rahlo hrustljavo.

pravilno Postrezite

Tanka in občutljiva palačinke z kefir, je zaželeno, da se predstavijo na mizo vroče, skupaj s sladkarijami kot medom ali kondenziranega mleka. Poleg tega je priporočljivo, da predloži sladico močan čaj, kavo ali kakav.

Kuhanje palačinke na vodi

Presenetljivo je, da so tanke palačinke na vodi pridobljeni najbolj okusna in mehka. Poleg tega, se lahko peče v obliki Openwork serviete in vsaj sprva prisoten pri mizi. Če želite to narediti moramo:

Video: # tanke palačinke (palačinke) za mleko. # Kako narediti popoln palačinka testo

• sveže mleko največjo vsebnostjo maščob - popolno stekla;
• Ohlajeno vrele vode - približno 3 ex skodelice;
• veliki piščanec jajca - 2 kosa;.
• fino beli sladkor - dodajte po okusu;
• Soda jedilnico - ½- majhno žlico;
• rastlinsko olje brez vonja - 3 velike žlice testa in enaka za cvrtje;
• sol, fino morje - dodajte po okusu;
• presejano moko - približno 1-3 kozarca;
• Ne žarka maslenega olja - 90 g (sladica mazanje).

Priprava testa

Tanke palačinke izkazalo, zelo lepa nežna in okusna. Preden se toplotno obdelati na osnovi vode, mora biti dobro pregnetemo. To zahteva, da združi mleko in ohladimo vrele vode v posodo in nato dodamo ji žlico soda, fino sol, sladkor, nekaj žlic rastlinskega olja in slabo stepena jajca. Po temeljitem mešanju v istih jedi morate pour presejano moko svetlobo. Kot rezultat, bi morali dobiti tekoče in enotno osnovo brez lump.

Original izdelki pečenje v ponvi

V tanke Lacy palačinke, naj bi jemali običajno Plastenko izpod soda ali mineralno vodo, in nato temeljito speremo in narediti luknjo na pokrovu s premerom 5-6 mm (ne več). Po tem, vlijemo zahtevano zmogljivost testa in se za peko. Če želite to narediti, ogrevanje vroče ponev, namaščen (rastlin), in prelijemo temelje v obliki kaotičnih vzorcev luknjičaste. V prihodnje je treba speči palačinke na povsem enak način kot konvencionalnih izdelkov z mlekom ali jogurtom.

Kako predložiti izvirno sladico na mizo?

Ko so tanki Čipkast palačinke porjavi na obeh straneh, bi morale biti v vroči masti z maslom in takoj za mizo s kavo, čaj ali druge pijače. Tako sladica priporočljivo lepo zavit v zvitek ali zloži v trikotnikov obliki.

Mi skupaj okusne kvas palačinke

Tanke kvas palačinke dobimo veliko bolje hranili vsi prejšnji. Toda za njihovo pripravo in zahteva veliko več časa.

Torej, da bi to okusno sladico, morate pripraviti:

• maščobe sveže mleko - 850 ml;
• veliki piščanec jajca - 2 kosa;.
• fino sol - žlička;
• fino kristalni sladkor - 2 veliki žlici;
• suhi sipki kvas - sladica žlico;
• vanilin - 07,11 g;
• sveži maslenega olja - 50 g;
• moka mehke - približno 500 g (dodamo po presoji);
• rafinirano rastlinsko olje - 3 velike žlice.

Postopek priprave temeljev

Tanke palačinke kvas je treba začeti delati s pripravo testa. To zahteva za povezavo suh zrnat kvas s sladkorjem in skodelico moke, jih pokrijemo nato s toplo svežim mlekom in pustite v tem stanju, ki ga 35-45 minut. Potem je treba tokrat dodali kuhalne fino soli, stepeno jajca, vanilijo, stopljeno maslo in ostanek moke. Temeljito zmešajte vse sestavine, ki jih potrebujejo, da pokrijemo s čisto krpo in pustite na toplem eno uro.

V tem času bo osnova kvas dobro naraste, da postane kisla in aromatična. Če kot posledica teh ukrepov je izkazalo zelo trd testo, potem je dovoljeno dodati majhno količino ohlajene prekuhane vode. Ampak potem spet, da je zaželeno, da se osnovno stojalo v toploto za četrt ure.

pečenja

Priprava kvasa palačinke v ponvi na enak način kot v prejšnjih izdelkov. Hkrati so pridobljeni tako tanek, z velikimi luknjami in malo kislo. Ko je vse sladica pečen, ga je treba postaviti na ravno ploščo in velikodušno namažite kremo stopljeno maslo.

Pravilno hranjenje okusna sladica na mizo

Z uporabo sladico kvasa Izkazalo se je zelo prisrčen in hranljiva. V zvezi s tem, da ni priporočljivo uporabljati tiste (predvsem v velikih količinah), ki so skrbno opazuje svojo sliko. Hranjenje kvasa palačinke na mizo, je zaželeno z vročo sladko kavo ali čaj, pa tudi kot okusna kot marmelada, marmelada, sladkano kondenzirano mleko ali med. Dober tek!

Video: Kuhanje občutljivo openwork palačinke z palačinka kavo Leomaks Provence potopne električne kupiti leomax.ru

Če povzamemo

Zdaj, ko vem, kako pečemo tanke palačinke na vodo, mleko, jogurt, in celo z uporabo suhega kvasa. Opozoriti je treba, da vsi, ki so pripravljeni po istem principu. Ampak, zaradi dejstva, da vsebujejo različne sestavine, njihov okus, vsebnost kalorij in videz se lahko precej razlikujejo. Tako je, ko je poskušala vse proizvode in izbiro najbolj okusna in enostaven za pripravo možnost, lahko prosim svoje prijatelje in sorodnike krepko sladica skoraj vsak dan.