Želijo od mleka recept s skuto in ne samo. Zgodovina receptov Želijo od mleka

Recept Želijo od mleka ne pozna vsak hostesa. Konec koncev, so nekaj ljudi slišal za to odlično sladico. Danes smo se odločili, da se popravijo razmere ter da vam predstavi korak za korakom metode o tem, kako to storiti izredno lepo in izvirno jed.

Zgodovina receptov Želijo od mleka

Predstavljeno sladica je še posebej priljubljena v srednjem veku. On je francoskega izvora (z besedo "blanc-jasli») in dobesedno pomeni "belo posodo." To ime je ta jed je prejela zaradi svoje barve svetlobe, ki se tvori z mešanjem mandljev v prahu in mleko.

V XII stoletju francoske države, ta sladica je začela širiti po vsej Evropi. Bilo je v tem času natančen recept za Želijo od mleka se lahko vidimo v skoraj vseh kulinaričnih knjig v Italiji, Franciji in drugih državah. Ne moremo mimo dejstva, da je ta jed pela v njegovih delih, veliko pesnikov in pisateljev. Zlasti je Želijo od mleka vložena Matilda toskanske k mizi, ki je bila pripravljena ob sprave Henrika IV in papež Gregor VII.

Kot lahko vidite, je zgodba o Želijo od mleka recept sega v srednji vek. Toda tudi danes, se ta jed ne izgubijo pomen. Zelo pogosto se strežejo v restavracijah in lokalih. Vendar pa je način njene priprave ni preveč zapletena. Zato vam ponujamo, da bi to sladico sami doma.

Klasični način priprave Želijo od mleka

Če želite ustvariti tako lepo in okusno jed bo treba pripraviti:

• pesek rjavi sladkor - 100 g (samo nekoliko);
• Nizko vsebnostjo maščob krema 10% - 250 ml;
• kravje mleko 2,5% (to je mogoče uporabiti mandelj) - 1 raznolik steklo;
• Dinamično želatine - 20 g;
• naravna mlete kave - 2 desertne žlice;
• pitno vodo - 200 ml (za kuhanje kavnih in pripravo želatine).

Postopek priprave temeljev

Klasični recept za Želijo od mleka vsebuje le ugodne in preproste komponente. Čas za pripravo takega sladica je 10-16 minut (ni proces strjevanja). Najprej moramo narediti skodelico kave. To bo zahtevalo, da sprejmejo Turk, vlijemo vanj polovico pripravljene sladkor, naravni mleto kavo in prelijemo z navadno pitno vodo. Zmešamo vse sestavine, ki jih mora biti ogrevana, tako da na vrhu je začela oblikovati peno. Nadalje, v končnih kola pijače vroče potreben pritisk in vlijemo v majhno ponev. V istih jedi morate dodati preostanek rjavega sladkorja in mleka. Po tem je treba sestavine prinesel do vrenja, med nenehnim mešanjem z žlico. Skratka, v aromatizirani pijači je priporočljivo, da vlijemo kremo z nizko vsebnostjo maščob in spet čakati penjenja tekočine.

Opozoriti je treba tudi, da je Želijo od mleka recept zahteva obvezno uporabo instant želatine. Pri pripravi temeljni sladico, je potrebno izpolniti ½- skodelico vrele vode. Celotna želatine mora popolnoma raztopi. Nato je treba vlijemo v skledo z mleka, kave pijače in premešamo.

Video: Želijo od mleka z jagodo

Končna stopnja priprave

Klasična Želijo od mleka (recept s fotografijo, predstavljeno v tem članku), se bo zelo hitro in enostavno. Ko je temelj sladico pripravljen, je treba pour kremannitsam. Če takšne jedi v vaši hiši ni bilo, je mogoče uporabiti katera koli druga. Ojačitev sladica ima hladilno komoro za vsaj 3 ure. Potem ko naj bi prenehanje veljavnosti omenjenega časovnega Želijo od mleka dobili, okrasite z jagodami ali rezine sadja, in nato takoj pride na mizo. Če je jed postavi v veliko posodo, je priporočljivo, da se dno nekaj sekund, da v vročo vodo in nato uničim tako, da se vsebina lepo določena na ravno ploščo.

Video: Želijo od mleka iz skute (sladica) ./ Želijo od mleka iz skute / ..

Preprosto in okusno Želijo od mleka: recept s skuto

Potem ko je francoska sladica je postalo znano, da ruskega ljudstva, je doživela veliko sprememb. In danes, najbolj nenavadna in okusna, a hkrati preprosta in poceni način priprave Želijo od mleka s konvencionalnim skuto. To je ta recept in se bo kasneje predstavil malo.

Torej, za pripravo skuta sladica potrebujejo za nakup naslednje izdelke:

• kislo fino skuta - 500 g;
• debela mastna krema - 150 g;
• pesek beli sladkor - 150 g;
• mleko krav (3,5% maščobe) - 100 ml;
• instant želatina - '25

Video: 17 Almond Želijo od mleka z višnjevo omako

kuhanje osnove

Želijo od mleka skuta, recept, ki vsebuje preproste in zelo ugodne komponente, končal prav tako enostavno in hitro, kot prejšnji. Če želite bazo mleko, naj bi dal vse drobnozrnat skuto se v posodi mešalnika in ga zmešajte v veliki meri. Po tem je potrebno dodati gosto mastno kremo in belo sladkor, in nato temeljito zmešamo na podoben način. Kot rezultat, bi morali dobiti zelo bujno in zraka maso. Nato boste morda želeli, da gredo s pripravo želatine. To je potrebno, da vlijemo v kovinsko skledo in prelijemo z mlekom. Morata biti obe komponenti zmešati in toplote na zelo majhnem ognju, v vsakem primeru, ne zavre.

Video: Najlažji recept za sira

Po izvedenih ukrepih z želatino mlečnega izdelka dodamo masi sira. Kot rezultat, ne boste dobili zelo sladko in tekočo zmes.

Proces oblikovanja in pravilne krme na mizo

Sirovi pripravljen temelj mora biti na stekleno kremanochkam in ga pošlje v hladilno komoro za tri ure. sladica mora popolnoma strdi in se stabilno obliko po tem času. Lahko se napaja neposredno na mizo v jedi ali porcije ven na ravnih plošč, kremanki obrača na glavo. V vsakem primeru, tak obrok, se prepričajte, da okrasite s koščki sadja ali jagodičja.

Koristni nasveti gospodinje

Treba je omeniti, da so predloženi recepti Želijo od mleka ne edini. Konec koncev, obstaja veliko drugih načinov kar je. Na primer, nekatere gospodinje dodajo na osnovi masla, kandirano limonino lupino, marmelado, marshmallow in druge sestavine. Tako je s kombinacijo različnih izdelkov, ki jih lahko ustvarite veliko število variant francosko sladico, ki ne zavrne nobene povabljeni gost.