Kislo zelje z brusnicami. Recept vitamina prigrizek v dveh izvedbah

Kislo zelje z brusnicami - zakladnica vitamina C. Ta izdelek se priporoča za uporabo skozi vse leto. Zato v jeseni, sadja pridelka in jagode, poskusite čim bolj pripraviti za prihodnost tega vitamina prigrizkov. Hostese za tiste, ki želijo, da se naučijo, kako narediti kislo zelje

Video: palačinke s skuto. Recept brez jajc in marmelado sekretiki iz Fox. KROMPIR Palačinke VEGITARIAN

Kislo zelje z brusnicami (klasični recept)

Za pripravo tradicionalne ruske predjed, pripravili naslednje izdelke:

Video: Prehrana

• zelje - 2 kg;
• velik korenček - 2 kosa;
• brusnice, sveža ali zamrznjena - 300 g;
• sol kamen - 100 gr.

Opis postopka priprave

Chop zelje na drobilnik ali nožem in zložite v veliko skledo. Pour zelenjave sol. Njena vrednost se lahko razlikujejo po vašem okusu (približno 100 gramov). Zmeljemo rastlinsko maso roke in pustite, da napolni. Ta dodatek tudi Pohaban korenje in dobro premešamo. prenos obdelovancev na ponvi, potlačimo, pokrijemo posodo in mesto na vrhu jarma. Pustite Kwasi zelje za približno pet dni, občasno odstranite peno iz površine. Po tem času, odstranite zatiranje, luknjanje obdelovanca na več mestih leseno nabodalo. Ta ukrep omogoča izhod grenkobe iz proizvoda med fermentacijo. Nato poskusite zelje okus. Če to še ni dovolj kisla, nato pa jo pustite nekaj dni kvass. Pripravljena je rastlinsko maso, dodamo brusnice in zmešajte in postavite na čisto sterilizirane kozarce. Pokrijte pokrov posodo in se vrniti na shranjevanje na hladnem. Nekaj ​​dni kasneje je prazno pridobi lepe roza barve, in je možno, da poskusite od zdaj naprej. To je tako enostavno in hitro pripravo zelje z brusnicami. V zimskem času, se lahko ta izdelek ostane Zapušen posod s kovinskimi pokrovi. Trgovine takšni prigrizki vse zimske ne da bi izgubili svoje zdravilne lastnosti in prijetnega okusa.

Kislo zelje z brusnice (recept dopolnjen z ribeza in jabolka)

Sestavine, ki so potrebni za pripravo jedi:

Video: Kuhanje

• zelje srednje in pozne sorte - 2 kg;
• velik korenček - 1 kos;
• brusnice in črni ribez - 3 velike žlice;
• zelena jabolka - 2 kosa;
• soli -1 veliko žlico.

Kako pripraviti takšno kislo zelje z brusnicami? recept za

Sesekljamo zelenjavo, pour sol in dobro premešamo. Jabolka zmeljemo tanke rezine. Dno posode, ki bo solitsya predhodne oblike postaviti zeljni listi. Ležali iz četrtino celotne teže zelenjave. To vlijemo 3 žlice jagod. Nato pa zelje enkrat, in na vrhu jabolk. Tako je dal plasti obdelovanca in zajema zeljni listi. Pot pokrijemo s ploščo in dal jarem. Tri dni pozneje, odprite posodo, veliko punkcija nabodala in pustimo stati en dan. Produkt nadalje razširjen v steklenih kozarcih in plute. Naj obdelovanec v kleti. Pred serviranjem jed za vstop v sončnično olje po okusu.

Kislo zelje z brusnicami (ali tradicionalnem receptu z dodatkom jabolk) - zdrava jed za vso družino. Pripravite ga za prihodnost, boste zagotovila svojo družino s stalnim vir vitaminov in elementov v sledeh.