Kako zamrzniti jabolka za zimo?

Video: Moj način zamrznitve sadje in jagode.

Vsi ljudje se veselim poletja. In to ne samo, da je v tem letnem času veliko topleje, in pogosto vzeti dopust. Poletje je vedno veliko različnih zelenjavo, sadje in jagode, ki so tako primanjkuje v zimskih mesecih. Seveda, lahko vedno jih kupili v trgovini. Le okus precej razlikuje od letnikov. In morda še najbolj od vsega pa je opazen od jabolk. Kupil v trgovini imajo malo aromo in okus. Ja, njihova uporaba je zelo vprašljiva. Veliko bolje bi bilo poletje jabolka zamrznjeni, da se ohrani vse svoje lastnosti.

Kot tudi vseh priprav na zimo, zamrznitev jabolka morali začeti z izbiro ustreznega sadja. V ta namen vsak primeren sorte: sladko, kislo-sladke in kisla. Glavna stvar, ki je bilo zrelo in sveže sadje. Če imajo še vedno rahle sledi poškodb, lahko te površine enostavno odrezani. Preden nadaljujete z nadaljnjo predelavo jabolk, jih je treba dobro izperemo in odstranimo pecelj in liste.

Jabolka, da zamrzne v zimskem času, pogosto uporabljajo suho proces. V ta namen so cut, odstranimo jedro s semeni in narežemo na 6-8 kose, odvisno od velikosti. Če želite, lahko počistite jabolko iz kože, ko je v pripravljenih jedi ne potrebujete. Da ne zatemnjenem segmentih, se priporoča za mazanje limonin sok ali vodo z raztopimo v njej askorbinska kislina (100 ml 1 uro. Spoon). Zdaj moramo razširiti pripravljene jabolka v plastično ploščo in pusti v zamrzovalnik za 2-3 ur. Zamrznjene jabolka pripravljena določiti najbolj tesno v plastični posodi ali vrečki.

Video: Kako zamrzniti svež paradižnik v zimskem času, kajne? - video vodič

Če se bo v prihodnosti sadja uporabljajo za pripravo dušeno sadje, sladice in torte, ki jih lahko pred postopkom zamrzovanja v sladkorni sirup. Za njega se pomešajo kozarec sladkor in pol skodelice vode, dodamo malo citronske kisline, da so jabolka ne potemnijo. Pripravljen za dip rezine v sirupu in dal v vrečko ali posodo. Ko so jabolka lahko zamrznejo, se lahko shranijo do 12 mesecev. Naj vas ne skrbi, da bo sirup ostane v paketu. Majhna količina bo dal končnega jed dodatno sladkost.

Video: Suho ali zamrzne? 2016/08/10

Drug način, kako se zamrzne jabolka - celota. Kasneje se lahko uporabljajo za peko v pečici ali doda pito. Za to možnost, zamrznitev primerne le izbrane sadje brez sledu gnilobe in porjavitev. Sadje pranje in suho s papirnato brisačo. Za jabolka odstrani jedro s posebnim nožem s semeni. Tako pripravljeno sadje, namočeno v limonin sok ali vodo z askorbinku. ga ovijte s folijo, kolikor je mogoče, z odstranitvijo zraka. Odstranite jabolko v zamrzovalnik in uporabo, kot je potrebno.

Ne glede na to, kako se bo v prihodnosti uporabljen zamrznjeno jabolka, koristi od njih presega ne le v korist uvoženih sort, ampak tudi tiste, ki so shranjeni v kleti in kleti. Zaradi zamrznitve še pred naslednjo jabolko sezono, da ohranijo vse lastnosti svežega sadja. Konec koncev lahko v zamrzovalniku se shranijo za 6 do 12 mesecev, brez skrbi, da bodo poslabšale.