Domače: korenje, vložena za zimo

Video: Gredice za zimo. Kaviar iz korenja

Če želite shraniti za zimske sadja in zelenjave, ne more samo sveže (surovo) oblika, ampak tudi v pločevinkah. Sadne pijače in sokovi, marmelade in solate, jajca in kumarice - seznam lahko dobesedno neskončne. Toda zdaj se obrnemo našo pozornost do korenin zelenjave, kot korenje.

Video: Zelje z pesa za zimo - okusno, preprosto solato.

korenček marinirana

To čudovito zelenjave je dobesedno skladišče vitaminov, ki so pogosto del solatni krožnik, polnjenje za Boršč in juho. Pogovorimo se o njih naslednjič. In zdaj smo razpravljali o tem, kako narediti vložene korenje. V zimskem času, je zelo enostaven za uporabo in za pripravo korejski in prvih jedi se dobro pripravili, in samo kot delikatese predjed drobi takoj. ga pripravi na ta način. Mladi, majhne korenine so tudi čista, da bodo šli na banke kot celote. Večja go v drobilnik - zmanjšati svoje kroge ali klini, precej velika. Da bi dobili dišeče in ostre malo korenja, vložene za zimo, kot so začimbe, ki jih potrebujete česen. In, seveda, piment. Lahko se hren listi, gorčica, strok brsti. Peljite jih v poljubnem vrstnem redu, vendar ne pretiravajte. Več "aroma", korenje, kisle za zimo, zato je feferon (v stroku). Ampak s tem, bodite previdni, saj prigrizek lahko preveč perchonoy. Pripravimo korenje packagi v bankah, dajanje spodnje zelišča, česen (2-3 nageljnovih žbic na posodo) začimbe. Zdaj zapolniti. Deleži za njo v izračunu recept saj je korenje sprejme v višini 2 kg. V tem primeru vodo je pol litra, sladkor - 200-220 g, kis (če 9% th, cup zadostuje do 200 g, in če 6% th, nato pa 250 g). Salt - 3 žlice, žlice. Kot okus bogate - sypte s toboganom, klasična - potem ni. Je poda iz polnila in jedilno olje 100 g so: vrele vode, jo vlijemo v sol s sladkorjem, in se ponovno spravijo na refluksu. Peno odstranimo. Po 2-3 minutah vlijemo marinado, ne da bi odstranili iz toplote, po katerem bank. V teh vnaprej vlijemo kis in olje. Zdaj svoje korenje, vložena za zimo, sterilizirajte (pol-litrski kozarci - 20 minut, liter - pol ure), in ga vrže. Kot opcija - predjed, ko je ohlajen, ga lahko shranite v hladilniku. V tem primeru je mogoče preprosto zapreti kapron pokrovi, in ne roll.

Video: Kako narediti kisle zelje v zimskem času. Priprave na zimo.

Sonce v bankah

Zelo okusno, pridobljeni marinirana korenje in podobno - recept je predlagal. Root pranje in poslati 5-6 minut v vreli vodi, da ga pre-soljeni. Nato ohladimo pod tekočo vodo in tanke rezine. Packagi banke. Dodamo začimbe: malo cimeta in janeževih semen za vonj, črnega popra in hrena listov - za bogatejše, izrazito okusa. Tara je bolje, da si majhen, ne več prostornine 1 liter. Mimogrede, lahko zbadanje zelenjavo na trakove, in ko bodo vložene korenje odpre v zimskem času, ne daje v korejščini. Ki bi zapolnil porabi na liter tekočih 2 žlici (60 g), sol, sladkor - 4 sta enaka (100 g), kis (70% koncentracija) - 1-1,5 žlice. Pripravite marinado in prelijemo vroče na banke. Steriliziramo ju (pol-litra - 20 minut litra - .. Če pol ure nariban korenje, nato pa še 5 minut manj kot možno) in zvijemo.

Video: Gredice za zimo. kislo zelje

Zdaj veste, kako kuhati korenje, vložene za zimo. Predjed Izkazalo - Yum!