Okusno juho iz soma: podroben recept

Som - to sladkovodne ribe,

Video: Kako pojasniti, ruski ribjo juho Ukha Slovenski podnapisi

Ear somsestavine

Za pripravo te jedi, potrebujemo naslednje sestavine: dejansko mesa som - 1 kilogram, en vodja čebulo, pet krompir srednje velika paradižnika - 4 kosi, eno papriko, pol limone, lovorov list, sol, peteršilj in poper. V ponvi, ki se kuhajo kot ustrezne opreme velikosti, desko za rezanje, odpirač, sklede in skodelice za meso in druge sestavine.

Ear som: recept

Ločite glave, repa in plavuti iz filetov in odstranimo kosti in drobovje. Potem vse meso, razen filetov, navzdol v skledo, prelijemo s hladno vodo, z majhnim dodatkom kisa in dajejo pivo za približno 20 minut. Ob istem času, sol, poper in rahlo posuta z filetov limoninega soka.

Shift glavo, plavuti in rep v ponvi, napolnite z vodo in kuhamo na zmernem ognju 20-25 minut.

Pri pripravi juha, olupljen krompir, ga operemo in narežemo na majhne kocke, ki meri približno tri od treh centimetrov.

Video: Okusno uho. Podroben recept za ribjo juho na ogenj. Uho amurja.

Po 20 minutah smo filter juho uporabo te kuhinjsko cedilo in ga vlijemo nazaj v ponev. Meso se vzame ven in dal na stran.

Ko vsebina pot pride do vrenja spet dodamo, da je v narezan krompir in pustite, da kuhamo, dokler polovico. Nakar prečiščeno širjenje vnaprej čebulo in lovorjev list. Ob istem času, narežemo na majhne rezine paradižnika in paprike, ki prav tako povečujejo juho. Pustimo vse, da kuhamo še pet minut, nato odstranimo iz ponve zaliv listov.

Torej, som uho je skoraj pripravljena. V zadnjem koraku je, da dodamo fileje in kuhamo našo juho približno 20 minut. Približno 3-5 minut pred pivovarsko poskušali uho okus in v danem primeru nadaljnje sol in poper.

Pripravljen uho morate dati malo pivo, nato pa jo polijete na krožnikih in potresemo drobno sesekljan zelenice.

Ear som: Nekaj ​​dodatnih nasvetov za pripravo

Video: Ribe zarebrnice som - Video recept

Če se vam zdi, da vonj som preveč kruto in neprijetno, ga lahko sestrelili, dodal v kuhanju ribje juhe kozarec vodke.

Če želite, da bo vaš obrok bolj hranljiva, dišeče in lepo, nato pa skupaj s krompirjem, papriko in paradižnik lahko dodamo, da njo in sesekljan korenček. Prav tako mnogi gospodinje pri pripravi juha som zlijemo v posodo rahlo riž ali proso (2-3 žlici).

Video: Okusno uho za 10 minut!

Če želite uporabiti filete rib za druge namene, na primer, za cvrtje ali pečenje, bi bila odlična možnost je uho in glava soma. Poleg verjeti, lahko brozgo doda kot rep in plavuti.