Zdrob in kuskus jedi iz nje

Video: Najlažji in Delicious kuskus Recipe Videos

Krupa kuskus - zelo pomemben proizvod maroški in tunizijski kuhinji. Uporablja se za tradicionalne vsakdanjih in prazničnih jedi. Torej sami imenujejo tudi jedi, ki vključujejo to Zadek: Kuskus z zelenjavo, piščancem, ribo.

Video: Solata pražene buče z ješprenj in granatnega jabolka

Lonec s sirom in jajcem

Video: Kuskus z zelenjavo in solato Kirgiško shakarap

Krupa kuskus ima izjemno lastnost - je odlično vpija vlago. To kakovost je zelo uporabno pri kuhanju enolončnice. Ponavadi za ta namen, so dodali v skuto zdroba. Zmešamo 200 g homogene nežno skuto pri 2 žlici. l. zemlja (sesekljan rezine) mandljev, sladkorja in kuskusa. Sredini dveh jajc in pol skodelice kisle smetane z žličko pecilnega praška. Pour tekoče zmesi v velik kalup ali več jedi po naročilu (jih je treba namazati z maslom), dal rezine hruške na vrhu, potresemo z zemeljskih oreškov in pečemo dokler zmes ne postane gosta.

Video: Kuskus Oriental Fantasy

drobljenec kuskus. recepti Tunizijski nacionalne jedi

V Tuniziji, pogosto paro. Drobljenec Kuskus ni nobena izjema. Kuhane na ta način, da je veliko bolj krhka in flavorful. Kot aditivi uporabljajo različne hrane - zelenjave, jagnjetina, piščanec. Oglejmo pripravili praznično obrok s kuskusom in rib. Verodostojna možnost vključuje uporabo v to jed velika glava predatorske ribe (do 4 kg). Lahko traja cel trup vam je všeč, kot so brancin. Potreben kuskus - približno osem gramov, nekaj čebulo in krompir, majhen (prednostno nesladkani) buče, glava česna, malo paradižnikov pire, sveže mlet poper (1 jž ..), paprike, sol in oljčno olje (Pol skodelice).

Video: Recepti

Če uporabljate glavo ribe, ga morate namakati eno uro v hladni vodi, da se odstranijo škodljive hlape. Čebulo, dokler pregledno prepražimo na oljčno olje z dodatkom paradižnikov pire, nato razredčimo z malo vode in počakamo, da zavre stran, dodamo papriko, premešamo in prelijemo en liter vode. Kuskus, morate najprej pripraviti - tako melje v veliki posodi in pol olivno olje. To mora biti enakomerno razporejena zrna. Nato dodamo pet žlic vode in ponovite postopek. Mokra in rahla kuskus prepolnjenje v Parnik (zgornji del) ali cedilo z majhnimi luknjicami, nameščen nad ponev z vodno paro. Pustite delovati 40 minut. Medtem očistite česen, premešamo s črnim poprom, soljo in olivnim oljem. Marinira ribe v tej mešanici za štirideset minut. Ko je kuhana kuskus, je treba pretlačimo z vilicami, dobro premešamo in pripelje nazaj v parnik. V spodnjem delu dal olupljene in sesekljane zelenjave - čebulo, buče, krompir. Prelijemo z omako, dodaj ribo na vrhu. Ob treba na vrhu dvojni kotel nahaja kuskus, je kuhanje končano, ko je impregniran z aromo zelenjave, omake in rib. Koliko časa lahko traja tudi drugačna. To je odvisno od tega, ali v celoti rib ali narežemo na kose, in kako gosto njeno meso. Postrezite na široko posodo, ki je prva razpoka slide kuskus, in okoli sebe - vse druge proizvode.