Redkev: recept in lastnosti zelenjave

Vsakdo ve, da je kuhanje japonske kuhinje ni popoln brez zelenjave. To je koristno in hranljiva, zato bi radi izvedeli več o tem, kaj vrste vegetacije, ki ga prebivalci te države uporabljajo. Na primer, Rotkva (recept za njegovo pripravo sega do antičnih stoletja) je najbolj priljubljen izdelek med Japonci, in ne le, da je njegova uporaba zelo razširjena v azijskih državah, kot so Koreja, Tajska, in drugi.

Redkev: recept in lastnosti zelenjave

To zelenjave je vrsta redkev, vendar je okus slajše, bolj sočna plodovi in ​​mehkejše, in je oblikovan kot korenje, vendar večje velikosti. Rotkva (recept, ki ima veliko sort) v japonščini dobesedno pomeni "velik root".

Ta rastlina vsebuje v svoji sestavi veliko hranil - vitaminov, mineralov, soli, železa, fosforja, pektin in drugih elementov, kot tudi beta-karotena in kisline. Zato je Rotkva (recept obravnavano spodaj) priporočljivo uporabljati pri boleznih:

• Med kamnitih formacij jetra in ledvice;
• V bolezni želodca in črevesja (kot baktericidna in protivnetno sredstvo);
• z obsevanjem in sladkorno boleznijo;
• ateroskleroza in druge bolezni obtočil.

Video: Brokoli koristne lastnosti za hujšanje

Kako kuhati japonski redkev?

Iz te zelenjave je tudi pridobljen juhe in solate. Dobro, da stisnite sok iz japonskega redkev. To se lahko zaužije skozi vse leto. Ponujamo vam solato s, poudarja Rotkva kuhano zelenjavo (Recept je zelo preprost), ki jih je mogoče predstaviti na naslednji način:

1. Pripravimo japonski redkev in korenje (en kos). Zelenjavo operemo, lupine in zmeljemo s pomočjo Rende.
2. Trdo kuhana jajca (4 kom.) Sesekljamo in zmešamo v skledi z zelenjavo. Sol in kisle smetane (6 velikih žlic).
3. V primerno posodo in okrasimo z drobno sesekljano zelenice.

ostali recepti

Prav tako je mogoče pripraviti kisle redkev recept je priljubljena na Japonskem. Da bi to naredili, boste morali naslednje izdelke:

• Japonski redkev (100 g);
• rižev kis (100 ml);
• Voda (3 velike žlice);
• Sladkor (1 velika žlica), ščepec žafrana in soli (1 majhno žličko).

Rastlinska lupine in narežemo na tanke klini. Položite pripravljeno posodo (jar). Kot kisa, da se raztopi sladkor in sol. Ločeno, dal v žafran vročo vodo. Ta tekočina pripravimo z dodajanjem kis. Pour marinade Rotkva in zaprite pokrov tesno. Pustite stati na toplem za en teden, potem pa da je najboljši pri temperaturi pod ničlo. Ta obrok se lahko poje na lastnih kot tudi uporabo pri pripravi drugih jedi.

Rotkva redkev (recepti nekaterih jedi s te zelenjave smo pregledati zgoraj) je zelo uporabna, in je zelo enostaven za kuhanje. V hladnem vremenu, bo ta izdelek pomagal zapolniti dobavo vitaminov in drugih snovi, ki so potrebne za zdravo delovanje telesa. In poleg tega, japonska redkev ima čudovit okus, ki bodo dodali lupinico za različne vesti.