Sira "New York" - okusna in razpis sladko jed

Video: Classic sira sira sira New York

Slavni sira "New York City" je veliko različnih receptov. To se lahko izvede z ricotta sir, skuto, pa tudi mehki sir "mascarpone" ali "Philadelphia". Rezultat je precej občutljivo, okusna in bogata sladica, ki se lahko služil za mizo z marmelado sadja ali jagodičja.

Video: Delicious domač sira | Sira Recept, angleški podnapisi

Ampak, kljub temu, da takšna Pie ima veliko različnih načinov za kuhanje, danes pogledamo samo sira "New York" klasika s smetano sir "Philadelphia".

Potrebne sestavine za sladico

Moraš vzeti:

• kolačev piškoti pečen mleka - 500 g;
• sveže maslo - 200 g;
• sveži sir "Philadelphia" - 700 g;
• piščanec jajca velika - 4 kos;.
• 30% smetane maščobe - 200 ml;
• sladkor v prahu - 300 g;
• vanilla - 1 paket.

Kako pripraviti temelje za sladico sira "New York"

Za tako sladko jed je zaželeno, da pridobijo le klasična kolačev iz pečen mleko (Lahko se "Jubilee"). Treba zmeljemo v drobtine z mešalnikom, nato pa ga damo v veliko skledo. Po tem boste morali sprejeti sveže maslo in stopijo na parni kopeli. Olje je treba vlijemo v skledo s piškoti in dobro premešamo. Dobljeno maso je potrebno postaviti v split kalup in nato temeljito kompaktiramo z veliko žlico ali stekleno čašo dno.

Čista površina piškotkov je treba postaviti v omaro duhovochny natanko 15 minut. jedi, ki jim sledi ohladijo in se na zraku.

Kako kuhamo nadev za sladice sira "New York"

Video: Cheesecake "NY" - klasična sira recept | Kako kuhati sira - recept iz chefkochin

Sveži sir "Philadelphia" je treba postaviti v globoko skledo, nato dodamo sladkor v prahu in premagal z močnim mešalnikom. Kot posledica teh ukrepov naj bi dobili homogeno maso, ki je potrebna, da postopoma dodamo 30% maščob smetano, jajca in vanilijo.

Oblikovanje sladica in toplotna obdelava

Ustvari sira "New York", bi morala biti šele, ko bo popolnoma pripravljena in je osnova in polnjenje. Tako naj bi zmes sir smetana zlijemo v posodo s Zanimiv peska in nato damo v pečico za 95 minut. je potrebno Sčasoma pogasiti požar, odprl vrata in zapustil kabinet duhovochnogo sladko torto za eno uro. Potem je treba podostyvshy sladica postavi v hladilno komoro neposredno v posodo, kjer je priporočeno, da prenašati vso noč.

Ko sira ohladimo in pridobi konsistenco, ki se zlahka reže z nožem, mora skrbno ločiti od stranic obliki razcepljenega, nato pa v celoti prenese na tortnitsu ali krožnik. od zgoraj skuta in sir torto Lahko potresemo kakav v prahu ali nastrgano temno čokolado (neobvezno).

pravilno Postrezite

Video: Cheesecake sira okusno samo hitro

Kako izvirno vprašanje tako sladko jed, si lahko ogledate na predloženih fotografij. Sira Recept "New York", se uporablja za mizo samo v hladnih razkosanih majhnih krožnikov. Tudi v tem torto mora biti prisoten na vročega čaja ali kave z mlekom, marmelado, marmelado, žele, sladko svežega sadja ali jagodičja kislo.