Kulinarična dediščina: Sarma, leni Sarma (recept)

Video: Awesome leni Sarma

Vsaka gospodinja ve, da je Sarma - je ne le zelo okusna in zadovoljujoče obrok, ampak tudi ekonomično. Kuhanje zelje ni zelo zamuden časa, vendar je veselje družine iz jedo duckies ne pozna meja.

Sem vam nekaj receptov iz kuharskih knjig.

·- Polnjene zelje kislo smetano omako. To je moj podpis jed, ki je vabljivo aromo in čist okus.

Sestavine: zelje (en kilogram), svinjina (tri sto gramov), masti, dve čebula, skodelica riža, žlico moke in paradižnika, pol skodelice kisle smetane, koper, peteršilja, sladkor, sol in poper (masa).

Drobno narežemo meso prepražimo, v kombinaciji z drobno sesekljano čebulo in prepražimo do zlato rjave barve. To Nadev se polni zelje.

Video: Zelo okusne leni Sarma. Recept

Zmes meso z rižem (predhodno paro riž), peteršilja, sol in poper.

Pripravimo zeljni listi (kuhan do polovice v slani vodi), jih reši s progami.

Na vsakega lista dal polnjenje in tvorijo Golubchiks, jih je dala v lonec, katerega dno je prej ležala zeljni listi. Kritje nastale zvitki zeljni listi in jih pokrijemo z vrelo slano vodo za približno četrtino pota.

Kuhamo dve uri na majhnem ognju, potem pa kremo skupaj s paradižnikom in moko, vlijemo v ponev, dodamo sol in sladkor. Pan v pečico za deset ali dvajset minut, da je mogoče pred serviranjem potresemo s koprom.

Za tiste ljubitelje zelja, ki nenehno primanjkuje časa, vsekakor pa je znano, da je variante, kot leni Sarma. Recept priprave je nekoliko drugačna, vendar je kakovost okusa "leni" možnost ni slabše.

Kaj so leni Sarma? Ta obrok, odvisno od domišljije hostesa lahko oblikovana kot večplastna Golubchiks, kotleti, ježi, dušena v ponvi, itd leni Sarma (recept Priprava je odvisna od želje kuhanje) lahko zelenjave, meso ali glivične.

Video: Lazy Polnjene Recept, kako kuhati v pečici in na štedilniku

·- Meso leni Sarma. Recept za to jed je tako preprosta, da lahko tudi tisti, ki menijo, da so prikrajšani za kulinarični talent pripravili elegantno jed.

Sestavine: zelje (približno 400 gramov) funt mesa, dvesto gramov kuhanega riža, dvesto in petdeset gramov smetane (izberejo smetane z vsebnostjo maščobe 10 do 20%), sto petdeset gramov čebulo, malo soli, poper in paradižnikov pire (ketchup ali v skrajnih primerih, paradižnik).

Majhni trgi narežemo zelje, prelijemo z vrelo vodo in pustimo v vodi za pet minut. Po določenem času, je treba vodo izprazniti in ga nežno stisnite zelje kvadratov.

mleto meso zmešajte z rižem, drobno sesekljano čebulo in zelje, vse to soljo in poprom. Za oblikovanje pleskavice in jih v obliki, v kateri spečemo-polnjene mesne kroglice. Pred pošiljanjem ogrevano pečno pečico (temperatura - približno 180 stopinj), mora biti krema treba zaliti pleskavice, vnaprej zmešamo z omako.

Kuhanje čas - petinštirideset minut.

·- «To je enostavno" - lene Sarma. Recept za pripravo je tako preprost in enostaven.

Sestavine: pol kilogram tal govedine, pol skodelice riža, majhno glavo zelja, čebule (več kot povprečje), dva jajca, korenje, sol in začimbe.

Chop zelje, sesekljajte čebulo. Zelje povezati z mletim mesom, čebulo, nariban korenje in kuhan in izperemo s hladno vodo rižem. K tej zmesi, dodamo začimbe in jajce, dobro premešamo.

Video: Lazy golubtsy- sočno in nežno.

Te oblike so mletega mesne kroglice in jih na namaščen pekač. njihova omaka lahko izlije 200 gramov majoneze in dveh žlic kečapa. V ogreti pečici pečemo 40-45 minut.

Pred kratkim je moj prijatelj regaled jed imenovano polnjene liste vinske trte. Moram reči, okusno stvar! Svetujem vam, da poskusite, vam zagotavljam: ušesa ne ottyanesh.