Lignji: recepti

Video: Najhitrejši in najlažji recept okusne lignje iz GOURMET

Do danes je najbolj razširjena jedi iz mesa, lignje, saj ima neverjetno okus in vsebuje veliko beljakovin, vitaminov, mineralov in aminokislin, tako da meso ni slabša od živali in ribe. Lignji, recepti ki bo obravnavan v tem članku, kuhana, v konzervah, pražena ali dušena, hrano porabi v svoje lovke in plaščem.

V različnih trgovinah je mogoče najti v prodaji zamrznjenih lignjev, ki jih je treba očistiti pred kuhanjem. Če želite to narediti, jih je treba predkuhan in šele nato odstranite temno kožo in brezbarven film. Očiščeni izdelek se nahaja izključno v vrelo slano vodo in kuhamo ne več kot tri minute, v nasprotnem primeru bo meso bo težko in bo izgubil svoj okus. To je najbolje uporabiti za ta namen velik lonec, lignje, receptih, ki so navedene v nadaljevanju, izkazalo precej sočno. Končni izdelek je običajno narežemo na tanke trakove treh centimetrov. Opozoriti je treba, da je voda za segrevanje traja dva litra na vsaki dve lignje in soli - dve žlici.

Razmislite, kako kuhati lignje (brezmesne recepti).

1. Lignje polnjene.

Sestavine: pol kilogram lignje, petdeset gramov riža, dve čebuli, kup zelenih čebulo, sedemdeset gramov moke, petdeset gramov masla, sol in začimbe.

Očiščene lignje morate solimo, povaljamo v moki in popecite na olju. Kuhan do pol riž, dodamo sesekljane in ocvrto čebulo, sol in začimbe in napolnjena z mletim mesom, da lignji, ki se nato ocvrte v ponvi v dobro segreto pečico. Končni jed je posuta s sesekljano zeleno čebulo.

2. Vložena lignje.

Sestavine: funt lignje, limone, žlico nadstropju chili poper, petdeset gramov olja, strok česna, koper in peteršilj, sol.

Iztisnite sok iz limone in drgnite lupino vanjo in dodal, narezano papriko, sol, česen in malo OLII. Ocvrti lignji pour marinada, dodamo na zelenicah. Vse mešamo in pustimo, da stoji za dvajset minut, potem pa bo jed pripravljena.

Video: Kako kuhati SQUID? Preprost recept!

3. Lignji (Beijing recepti).

Sestavine: tri sto gramov lignjev, pol liter rastlinskega olja, deset gramov ingver, strok česna, eno čebulo, eno žličko soli, škroba in konjaka, petdeset gramov brozge in dvajset gramov svežih kumar.

Očiščeni lignji narežemo na dva trakova, ki se vsakih nekaj centimetrov bi močno zmanjšali. Po tem, da več kosov na tak način, da dobimo pravokotne kose, ki jih je treba potopi v vrelo slano vodo in odstranimo, ko so zaviti in prepražimo na maslu.

Medtem, v vročem olju dodamo začimbe pripravimo iz drobno sesekljano čebulo, česen, ingver, konjak, juhe, cepljen kumare, škroba in soli, ki so vsi prilagojeni, da zavre, se zniža na lignje koščke in takoj ekstrahirali.

2. Polnilo lignji (recepti prazničnih jedi).

Sestavine: eno skodelico lignjev, narezanih na rezine, dva kozarca žele, korenja, deset olive, limone pol, deset zelene veje.

Obrazec mora biti pripravljen dati malo žele, narezane olive, rezino limone, nekaj zelene veje. Zložene na vrhu vsega tega lignji, skupaj s korenja rezine, pour vse žele in dal na hladnem, da se strdi. Pred nanosom plesni izpusti v vročo vodo in se obrnil enkrat, da bi dal proizvod v posodo.

Lignji niso le prehranskih izdelkov z visoko stopnjo okusa, ampak ima tudi pozitiven učinek na zdravje in razvoj človeškega telesa, saj vsebujejo maščobne kisline - Oen dragoceno hranil.