Pari piščanec želodčkov. Okusna in enostavna za pripravo

Priznam naenkrat, ne pripadajo ljubitelje drobovino in piščančjih želodčkov v supermarketu po nesreči kupil. Očitno so primerna za postavitev na pult, oziroma ceno, ko so bile opazne. Na splošno, ne vem, kako sem postal ponosni lastnik tega izdelka, ampak na polici v našem hladilniku se je pojavil. Eksperimentirati v kuhinji, sem se zelo radi, čeprav je čas skoraj ni več. Zato sem se odločil, da si za recept lažje jed pripravljena s svojo minimalno udeležbo. Informacije, ki jih potrebujete, da bi našli dovolj hitro v knjigi "Ruska kuhinja". Jed se imenuje "želodci piščanec dušena v kislo smetano

Video: piščančji želodčki v korejščini.

Najtežji del kuhanje piščančje želodcev in puran - to je njihovo usposabljanje. Izdelek je treba skrbno sperite in odstraniti film iz rumeno-zelene barve. Za želodci pripravljena hitro, se lahko narežemo na več kosov.
Ko smo pripravili mesne izdelke, shinkuem čebulo. Moram reči, lahko to jed mu ne želi okus samo ne nered. V ponvi ali globoki ponvi vlijemo olje, dal čebulo in prepražimo rahlo. Po tem, širiti olupljen in sesekljan mlinčkov, dodamo vodo in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte, dokler se želodčkov ponudbe. Jed ni zgorela, ogenj, takoj ko voda zavre nastavljen na minimum. Na koncu dodamo kislo smetano, poper, sol. Pari piščančji želodčki so pripravljeni za uporabo, je še vedno samo jed, posuto z zelišči.

Približna poravnava izdelkov: želodcev 600 g, 100 g debele smetane, rastlinsko olje 30 g, čebula 3 glav.

Treba je opozoriti, da je bila večerja uspeh, in hladilnik je bil vedno funt piščančje drobovine. Torej, po nekaj dneh sem se odločil ponoviti poskus in pripravili dušeno piščančje želodcev, vendar z dodatkom gob - šampinjone. So morali dati v 30 minut, preden je kuhanje končano. Čebula, mimogrede, se zamenja tudi svojo ljubljeno por. Za razliko od svojega bližnjega sorodnika, to ne pomeni, da me cry. V povprečju želodcev pripravljenih iz štirideset minut do dveh ur, odvisno od kakovosti izdelka.

Za pripravo potrebe: želodcev 500 - 600 g, 300 g gob, por steblo 2, olje, poper, sol, posušimo peteršilja.

Potem ko je pogledal skozi recepte, sem prišel do zaključka, da lahko kuhanje dušena piščančja želodci biti na istem receptu kot meso. Na primer, korenje, čebulo in paradižnik, krompir.

Ne bom vas zavaja povedal, da Dušen piščanec mlinčkov - poceni obrok in prehrane. Ravno nasprotno. Stranski proizvodi vsebujejo več maščob kot meso, in želodci so purana ali piščanca, pogosto dražji kot večina ptic. Vendar pa je hrana izkazalo tako okusna, da lahko te pomanjkljivosti zaprite oči. Poleg tega ima ta izdelek še en zelo dragoceno premoženje, ki ga zaseda lastnik je zelo na roke. Njegova kuhanje ne zahteva veliko truda in posebnih kulinaričnih spretnosti.

Moram reči, da je golaž - to ni vse, kar lahko pripravimo iz želodca. Med obsežno seznam receptov sem srečal ne le glavne jedi, ampak tudi solate. Dva od njih navajajo kot primer univerzalnosti tega izdelka.

Za pripravo te solata, jajce treba spojiti, piščančje mlinčkov (kuhanih in olupljenih) - 500 g, 100 g majoneze, kisle kumarice povprečna velikost 2 kosa, čebula - 1 z glavo, krompirjev - 2 kosa.

Vse sestavine narežemo na kocke, rezine piščančjih prekatov tanjših, ki so razporejeni v skledo solate, poper, sol, prelijemo majonezo, potresemo s sesekljanim zelišči. Nežni, pikantna solata pripravljen želodcev.

Adrenalin lahko priporoči korejski solata korenje in piščančjih želodčkov. Korenje, da bi pospešili proces kuhanja bo kuhati. Za bolj prefinjenim okusom v solati dodamo naribano zeleno in kislo jabolko. Deleži v to jed ni tako pomembno, poskusite trim število sestavin po vašem okusu. Gorivom in začimbe ne potrebujejo, kot je pripravljen Korejski korenje že vsebuje olje, sol in poper.

Video: ocvrt piščanec želodčkov s krompirjem - Natalia Kim

Dober tek!