Jedi iz gobe šampinjoni. kulinarično potovanje

Video: Polnjene gobe izvirnost. (Champignon Portobello et al.) Polnjene Portobello gobe

Potovanje v mestih in državah, kot je mogoče, ne da bi sploh odšel domov. Konec koncev, ne vsakdo ima čas in možnost, da gredo kamor želite. Toda takoj, ko vklopite domišljijo, bo vožnja potekala nujno. Poskusite združiti svojo turnejo z eno idejo. Na primer, naj bo jedi iz gob gobe kuhane v različnih državah. Pre-nakup vse potrebne izdelke in vas obvestili o svoji zamisli se. Naj jim bodo neposredno sodelovale pri pripravah.

Video: Polnjene gobe recept gobova Farshirovanі pecheritsі polnjene gobe shampіnyoni

Juha z gobami v nizozemščini
Prvi jedi iz gob gob imajo v kuhinjah mnogih državah. Danes vam ponujamo okusiti nizozemski gobovo juho. Okus to ni čisto normalno, debela in bogata, zato je vredno poskusiti.
Za pripravo zahtevane pakiranje gob, ki tehta 250 gramov, čebula glava heaped žlica moke, 30 gramov stopljeno maslo, par jajc, smetane in piščančje juhe 0,5 L vsakega, peteršilja - majhen žarek belega papriko, morska sol.
Skuhamo jajca in narežemo na rezine. Bow in razstavite gobe v mešalnik in dobro prepražimo olje. Dodajanje mešanico moke in malo toplo juho. Premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Mi premik v ponev in počasi vlijemo v preostalo juho, ne pozabite, da mešamo. Dodamo sol in še naprej kuhamo 15 minut. Preden odstranite z ognja, vlijemo v smetano in spet dala juho zavrite. Juha sezono s poper, zelišča in jajca.

Gobova rižota Milanese
Glavna razlika med italijanske kuhinje, seveda, če uporabimo veliko število aromatičnih zelišč in oljčnega olja. najdemo tudi Champignon gobje jedi v kuhinji sredozemskih držav. Značilno je, to je variacija na temo lokalnih dobrot. Na primer, rižota je ni potrebno kuhati samo z gobami. Lahko prosto dodamo, da je vse meso, paradižnik, grah.
Če jo kuhamo, boste potrebovali: 1 liter Piščančja juha (Lahko se nadomesti z vodo), malo maslo in olivno olje, čebula, in tri glavne zob česna, 400 gramov riža dlinnozernovogo (primerno mešanica belih in rjavi riž) vino (belo, suh), 200 g gob, pol limone, nariban parmezan 150 gramov peteršilja in timijana več vej.
Postopek za pripravo rižote zelo podoben proces kuhanja pilaf.
Česen in čebulo drobno sesekljamo in passeruem napačno ponev, v mešanici masla in olivno olje. To tudi prelijemo riž, prepražimo malo in prelijemo z vinom. Ko je vlaga absorbira, dodamo juho, tako da pokrije riž in kuhamo brez mešanja, v zelo majhnem ognju, kakor z dodatkom tekočine potrebna. Po 10 minutah, stisnite pol limone v ponev soka. Za 5 minut, dokler kuhana dodamo zelenice. Fry gobe v maslu in dodamo k rižu. Temeljito premešamo, poper in sol po okusu.
Taka druga jed z gobami popolnoma nadomestiti mesa v prehrani. Seveda, samo opusti živalske beljakovine, ni potrebno, vendar kratek predaha za telo urediti mogoče.

Video: 10 jedi z gobami. Del 2 - Vse Bude užitkom. Izdaja 209 28/08/16

Prepražimo piščanca v kitajščini
Med različnimi recepti z gobami, jedi z gobami in piščancem so najbolj pogosti. Prav tako smo imeli priložnost, da bi našli izviren način priprave teh živil. Vendar pa je v prvotni različici naj bi bil uporabljen shiitake gobe, vendar smo jih uspešno nadomestili z gobami.
Na kilogram piščančjega fileja, potrebujemo 200 gramov popra, gobe 500 g sladkorja 4 h. L., sojine omake in vodka 100 gramov piščanca juhe 1 liter, 3 žlice škroba. l., mlet črni poper v količini 1 uro. L. stekla koruznega ali sončničnega olja.
Piščančji file narežemo na rezine, gobe in papriko na trakove. Meso, gobe in zelenjavo, pražimo približno pet minut in se širijo na krožniku.
Piščančje juhe, sladkor, vodka, sojina omaka, poper Pripravite omako. ga vlijemo v pekač in ga zmešamo z mesom, gobami in piščanca. Dajemo malo, da vstane, dodamo rastlinsko olje in pražimo 5 minut. Topla voda pasma škrob, ki se počasi vlijemo v ponev in dobimo zmes kuhamo eno minuto.

Piščanec z gobami v madžarskem jeziku
Madžarski kuhinja je običajno bogata recepti iz mesa in zelenjave, tako da je jed iz gob gob ni nič nenavadnega v njem. Izbrali smo enega od njih, se je zdelo, da nas je bolj znana in enostavna za pripravo.
Potrebujemo majhno ptico piščanca, mast 2 žlici. l., bel kruh (50 g), 1/4 skodelice mleka, jajce, čebula, piščančje jetra (100 g), maslo (košček), gobe (100 gramov), slanine (6 barov). Če želite dodati okus majaron, poper in koriander. Sol po okusu.
Fry slanina skupaj s čebulo, gobe in jetra vrezano sestavin čim bolj fino. Oblečena z začimbami in dodamo fino zdrobljenega jajce in kruh, namočeno v mleko. Farshiruem piščanec zmes, šivati ​​do trupa in mazalno olje. Pečemo v pečici približno eno uro.
Uživajte vaš apetit in razburljivo potovanje!