Kako kuhati dušena chernoplodki. Kompot chernoplodki zimo: recept

Aronije se popularno imenuje ima chernoplodki, ki je eden izmed najbolj uporabnih sadnih rastlin. Chernoplodki vsebuje skoraj dvakrat več vitamina C kot limone in drugih agrumov.

Prav tako vsebuje štirikrat več joda kot v maline ali kosmulj.

Chokeberry svetujemo, da se od nekdaj v sveži in predelani obliki za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Iz nje lahko kuhamo marmelado, zamrzne sveža in kuhamo kompote.

Kompot recept chernoplodki

Chernoplodki kompot lahko pripravimo tako poleti kot pozimi. Poleti ni nič boljši in bolj uporaben kot kuhati svežo pijačo iz te čudežne jagodami. Da bi kompot ohranjene vse vitamine in koristne lastnosti, je treba upoštevati naslednje recept: Zavrite en liter vode in dodamo v vrelo vodo in sveže jagode aronije. Nato izklopite plin v 20-30 sekundah in dodamo sladkor po okusu. Značilno je, da en liter čaka 3 žlice sladkorja. Po kompot chernoplodki ohladi in čaji, lahko pijete to zdravo pijačo.

Priprave na zimo

Da bi si prosim pijačo, in v zimskem času, kar potrebujete, da zaloge zamrznjene jagode chokeberry. Možno je tudi, da jih posuši in nato kuhamo isti recept kot v poletnih mesecih. Za Zamrznjeno sadje chokeberry se ni obrnil mat cmok, morate pospešiti njihovo dobro sperite pod tekočo vodo, nato pa temeljito posuši. Ne smemo jih namažejo ali namočite brisačo. To je dovolj, da se jim, da se posuši na svežem zraku (lahko na balkonu ali v državi), občasno premešamo nežno.

Zamrznjene jagode se lahko poje in ves, vendar v času prehladov, zdravljenih s svežimi vitamini.

sterilizacijo kozarci

Da bi prisilili gostitelji niso bili zaman in kompotom chernoplodki niso poškodovane, morate vedeti nekaj trikov. Ker vse več milijonov različnih mikroorganizmov, ki lahko škodujejo domače priprave na zimo, je treba ustrezno sterilizirati kozarce.

Banke morajo izbrati cel, brez razpok in sekanje in pokrov mora popolnoma prilegajo vratu posode. Ponavadi za konzerviranje kompoti uporabljajte kovinskih pokrovov. So seveda morajo biti nova in brez rje, poškodb ali prask.

Ko je vse pripravljeno za sterilizacijo mora vlijemo vodo v veliki ponvi in ​​določil posebno napravo, ki bo postavljen na bregu. Če ta naprava ni na voljo, lahko uporabite običajne sito. Treba je določiti kozarce z glavo navzdol in odprite vodo.

Da ne bi počil bregove temperaturne razlike, je nujno, da se segreje skupaj, in se ne dajo na sito z embalažo že vrelo vodo. Pločevinke postopek sterilizacije je treba opraviti za 15 minut, medtem ko je para kondenza začne odteče nazaj v ponev.

Ko so banke pripravljene, lahko takoj začeli delati kompotom chernoplodki.

Kako Blanch jagode

Obstaja več načinov, kako do Blanch jagode. Za kompot chernoplodki zima izkazalo najbolj okusne in zdrave mora biti poseben način za pripravo chokeberry.

Zrele jagode treba temeljito oprati, dal v globoko ponev in pokrijemo s hladno vodo za dve ali tri ure. V tem času polne jagode nabreknejo pod vplivom vode in postal mehkejši. Po treh urah, je treba vodo prepustna in poparjene z vrelo vodo chokeberry. Topla voda, seveda, morate pripraviti vnaprej. To lahko storite brez predhodne obdelave jagod, vendar običajno Blanch jagode so tisti, ki vedo, kako kuhati sadni kompot od chernoplodki pravilno.

mi pločevinkah

Za pripravo kompot konzervirane chernoplodki zimo, je treba pridelek sveže in zrele jagode. Nato jih v skledo in problanshirovat. Blanch chernoplodki tudi trdnih jagode so postali bolj prizanesljiva in lupine zamudil v sladkorni sirup.

Za predobdelavo pločevinke, ki bo ohranjeno kompotom chernoplodki, morate prahi časa vnaprej, medtem ko jagodami olupljenih. Za sterilizacijo kozarci, lahko uporabite vročo vodo, vodni kopeli ali nekaj minut, da se jih pusti v ogreti pečici.

V sterilizirane kozarce treba razširiti dele že poparjene jagode chokeberry in prelijemo z vrelo polnjenjem.

Lije za kompot, ki ga je naslednji recept:

je potreben en liter vrele vode, da sprejme 500 gramov sladkorja.

Nato raztopimo sladkor v vodi in vrenja. Glede na količino jagod lahko spremeni delež sladkorja.

Izbor chernoplodki in Ranetok

kompot Ranetok chernoplodki in enostaven za pripravo kot koristen napitek za zimsko sezono kot skladišče vitaminov in drugih hranilnih snovi. Banke je treba sterilizirati in vnaprej problanshirovat jagode. Kasneje v bankah dal Ranetki dobro oprati, in potem chernoplodki. Temu sledi jagode in prelijemo Ranetki vrelo vodo in pustimo stati deset minut. Sadje takoj dati je voda neverjetno barvo.

Po desetih minutah mimo, je treba vodo odteče v ponev in zavremo s sladkorjem. Temelji na treh-litrski kozarec si lahko 2-2,5 skodelice sladkorja. Potem nalijte sirup, jagode pripravljen za roll in ključ.

Koristne lastnosti kompot

chokeberry Ima veliko uporabnih lastnosti in vitamini, tako starih časih ljudje so poskušali jesti, ne samo v času žetve, vendar zaloge obdelovancev iz njenega skozi celo leto. Najlažji način, da shranite vse koristne lastnosti tega sadja so:

- frost;

- sušenje sadja;

- jam in, seveda, kompot chernoplodki.

Prednosti te pijače ni mogoče zanikati.

Pitje kompot tega čudovitega sadja, lahko okrepi imunski sistem, živahnost naboja in energije ter, seveda, dobili vitamine, kot so P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten in elemente (bor, železo v sledovih, mangana, bakra, molibdena, fluorid).

Z uporabo le eden od Chokeberry kompotom lahko odstranimo iz ščitničnih bolezni prebavil, bolezni srca in ožilja in ledvic in jeter.

Za ljudi, ki trpijo zaradi nizke kislosti, je koristno piti kozarec kompot pred jedjo. Zaradi tega shujšala v želodcu, občutek apetita in hrane bo bolje izenačene.

Zaradi vsebnosti pektina v tem aronije jagodami mogli odstraniti težke kovine iz telesa, in radioaktivne snovi.

Chernoplodki ima tudi anti-alergijo in protivooksidantnymi dejanja, zaradi česar je še bolj priljubljen med alergijami.

kontraindikacije

Čeprav ima chokeberry številne koristne lastnosti, bi morali nekateri ljudje uporabljati previdno, če ne zavrne sprejem.

Na primer, ljudje s povečano strjevanje krvi lahko iz uporabe tega jagodami. Bolniki, ki so jih opazili Hiperaciditet ali ulkus je bilo ugotovljeno, prav tako je treba paziti na njih bolj primeren jagodami.

Ker chernoplodki popolnoma odstrani povečan pritisk, potem ljudje z nizkim krvnim tlakom je treba previdno jagodami ali tudi odreči.