Korenčkov sok za zimo doma. Spravilo korenčkov sok: recept

Danes vemo, da je veliko "okusne" možnosti o tem, kako pripraviti korenčkov sok za zimo

Kako dobiti sok

Get korenčkov sok lahko na različne načine, vendar najpogosteje uporabljajo, so:

Video: Pumpkin-korenčkov sok v zimi sokovniki

• Sekljalnik. Ta metoda je zelo delovno intenziven in dolgotrajen, ker morate vklopiti ročno.
• Mehanski sokovnik. Da bi dobili sok pripraviti korenje in twist dovolj, z ročico vijak.
• Shematski sokovnik. Postopek ekstrakcije je avtomatsko. Hostesa lahko določijo le korenje.

metodah konzerviranja

Sok lahko pripravimo na dva načina v domu:

• Vroče polnjenje. V tem primeru je treba ogrevati sok in kuhamo na majhnem ognju. Po njegovih poplavljenih bank, morate takoj jih povaljamo. Tara je potrebno obrniti in pustiti v tem položaju in počakajte, da se ohladi.
• Pasterizacija. Obdelovanca korenčkov sok tako prevzame svojo ogrevanja blizu vrelišča. Potem morate pour sok v kozarce in pokrovi zapreti isto. So pasterizirano za približno 20 minut pri temperaturnih vrednosti 90 ° C. Ko je postopek nad, mora biti pokrov se tesno zvije.

Priprava korenje

Sok je izkazalo, okusne in zdrave, morate izbrati prave zelenjave. Ti morajo biti sveže, zrelo, zdravo in kakovostno. Če je črvina ali zlom, ti korenje so dobre za sok. Zreli sadeži niso primerni, da bi korenčkov sok tudi. je kuhanje - postopek ni posebej zapleteno, vendar pa zahteva poznavanje razlik.

Video: Obiranje jabolčnega soka za zimo.

Sadje je treba temeljito oprati in odstranite vso umazanijo. To se lahko uporablja kot tok vode in veliki posodi z vodo. Treba je odstraniti vse liste in prekinil trdega dela.

pasterizacija

Čeprav že gospodarica poskušali za vsako ceno za beljenje sok, sodobni strokovnjaki za prehrano svetujejo, da ne bo naredil. Trdijo, da je pijača z celuloze dobro za zdravje. Poleg vitaminov v njih obdrži vlaknin in pektina. Vodijo za normalno delovanje prebavnega trakta.

Po sokove je treba vlijemo v ponev in segrevamo do približno 80-95 ° C To je zelo pomembno, da ne zavre. Ko se sok ohladi, ga je treba filtrirati in ogrel. V drugem postopku, lahko dodamo malo sladkorja.

Medtem ko je vroče sok, je treba vlijemo v bankah, ki so predhodno sterilizirali. Bolje je, da skoraj nalijemo do vrha, tako da se sok ni poškodovan. Po zatesnitev pločevink jih pasteriziranih približno 20 minut.

vroče polnjenje

Za pripravo na zimsko korenčkov sok doma s toplim nadevom, je potrebno, da se segreje na okoli 70-75 ° C in nato filtriramo. Po tem bi morali kuhamo nekaj minut in vlijemo v sterilizirane kozarce. Da bi povečali koristi, prehrano priporočamo, da dodate malo smetane. Zavihajte posoda mora biti obrnjena in zaviti nekaj toplega, kot je preprogo ali odejo.

Sok, mreže z mešalnikom

Z mešalnikom lahko tudi pripravljen korenčkov sok. Recept ne vem vsega, vendar se je izkazalo, zelo okusna. Če jo kuhamo morate izbrati samo zrelo sadje in svetle barve. So morali temeljito oprati, lupine in rešetke na Rende z velikimi luknjami. Masa, dobljena mora dodamo malo vode in jo na majhnem ognju. Korenje mora Čileti dokler, dokler ne postane mehka.

Zmes je treba skozi sokovnik, nato sredini z mešalnikom. Z dodajanjem 10% sladkorni sirup v razmerju 1: 1, je potrebno, da se zmes do vrenja, mešamo ves čas. Po 5 minutah, morate pour sok v pripravljene kozarce in takoj roll prevleke. Ko se posoda ohladi, ga je treba sprejeti v temnem prostoru.

tradicionalni recept

Pripravite korenčkov sok za zimo doma na klasični recept ni težko. Prvi korak je, da operemo in narežemo sadje z mešalnikom za pire zgodilo. Po tem, da je potrebno stisniti skozi Gaza. Nekatere gospodinje dodamo malo citronske kisline ali sladkorni sirup za izboljšanje okusa.

Sokove v sokovarke

Enostavno, da bi korenčkov sok v sokovarke. Pred pripravo sokovarku treba sprati z vročo vodo in kuhanim cevi.

Bazo sokovarki napolnjena z vodo in segrejemo do vrenja. Ko so vsi zelenjava naložen, kar potrebujete za kritje sokovarku pokrov in še naprej segreva. Guma objemko je treba odrezati. Pomembno je, da voda ne zavre proč.

Celoten postopek traja kjerkoli od ene ure do 70 minut. Po preteku časa, za vroče sok izprazniti do bank, ki so že pripravljeni.

mešani sokovi

Okus čiste korenje, ne da vsak okus, tako da sok zmešamo z drugimi sokovi in ​​nektarji. zelo priljubljena jabolka korenčkov sok. Da bi ga, boste morali zmanjšati sadje in paro njih. V ta namen lahko uporabite lonec ali parnik. Nato obrišite pire skozi sito in zmešamo z jabolčnim sokom. Deleže lahko sprejme samovoljno, s poudarkom na svoj okus.

Z dodajanjem sladkorja, mora zmes segrevamo nekaj minut pri temperaturi 85 ° C. Lahko nato nalijemo sok v sterilizirane kozarce in pasterizirano. Če litrskih zabojnikov, bo postopek traja približno 25 minut.

Diet sok

Diet se pripravlja poseben korenčkov sok. Recept je znan, vendar ne vsi vedo, o lastnostih te pijače. Če želite shujšati, je koristno piti buče in korenčkov sok. Delež preživeti 3: 1. Ta sok lahko pije kot sveže pripravljene, in v zimskem času zaprta. To je ohranjena v katerem koli primeren način.

Kako piti sok

Pripravite korenčkov sok za zimo doma - to je le pol bitke. Da koristi, je treba piti. Bodite prepričani, da jo uporabljajo med obroki, dodal malo kozarec kisle smetane ali masla. Vzemi sok ne sme biti dolgo obdobje, morate vzeti odmor.

opozorilo

Pijte veliko korenja zdravnikov sok ne priporočamo, saj lahko prevelika količina v telesu povzroči glavobol, zaspanost, letargija, slabost, bruhanje in druge neprijetne občutke. Poleg tega lahko zloraba korenčkovega soka privede do spremembe barve kože: obraz, roke in noge naj na oranžni odtenek.