Kaj zdrob? Katera žita storiti zdrob

Spomini na otroštvo je pogosto povezana z neposrednim zaužitjem v obliki zdroba. Kot pravilo, večina otrok je ta vrsta izdelka še nikoli ni povzročil veliko navdušenje, in še toliko bolj povezana s okusa hrane. Samo dozorela, smo začeli razumeti, kaj je resnično vrednost dietne prehrane. Vendar pa je vprašanje, kaj naredi zdrob, in na ta dan, za mnoge se ne odziva. Naj jama v fascinantno postopek preiskave in poskušajo razvozlati skrivnost tega žita - predmet otroško sovražnost.

proizvodnja zdrob

Veliki in majhni sistemi mlin mletje kombinacije so kraj, kjer so pšenica skozi brusnih tehnologij prehranskih izdelkov bela, bež ali krem ​​barve. To je predvsem posledica za sortnih lastnosti zrnja.

Treba je omeniti, da je proizvodnja zdrob trde pšenice - je težaven proces, saj je odvisen od mnogih dejavnikov, tehnično in energičnim značajem. Relativno cenejši delci dodelava žitaric iz mehkega razredov žit. Vendar pa v kombinaciji brušenje paket obstoji iz dveh raznosortnyh kultur, bo izhod dobimo povprečno produkt, ki vrednost bo izraženo v odstotkih razmerju prevladujočo kultur.

Proizvodni proces zdrob spremlja številnih pomembnih proizvodnih operacij:

Video: Kako kuhati kašo - brez grudic

• Priprava - predelava žit: čiščenje, pranje, binning v posebnih bunkerjev.
• Preden vnesete mletje pšenice potekala zadnjo fazo obdelave. Sprejet je bil s pomočjo različnih naprav :. Sitoveyki, Triera, debrandery, Stone čistila, itd To omogoča, da se znatno poveča učinkovitost mletja kot celote.

Samo izvajanje zgoraj zrna proces verige dovaja specialnih strojev in brušenje sistemi letev.

Opis pomemben mehanski postopek

Po prejemu informacije o tem, katere zdroba narediti, verjetno vas bo zanimalo, da spoznajo drug vmesni fazi proizvodnje, je najbolj pomembno, - brušenje. Pod vplivom strukturnih elementov roll coater - dreves, ki se razlikujejo v hitrosti vrtenja in smeri rezalnih robov, zmeljemo zrna.

Treba je omeniti, da je zdrob To je produkt grobo brušenje. To je, za razliko od moke, ne gre precej dolgo tehnologijo procesa. Običajno po drugem letev sistem s prehajanjem skozi sito različnih premerov ločenih z določeno frakcijo zdrob, ki je končni produkt - zdroba. Kasneje delci endosperma podvržemo obogatitev. To je posebna vrsta čiščenja (ena ali več ciklov), v katerem je velikost koraka 0,5 mm zrn izoliramo v posebnem rezervoarju (lijak).

Končna faza proizvodnje

Torej, zdaj veste, nekaj zrn, da zdrob. Toda pred polno trave delci padejo v posebno delavnico na embalaži, je potrebno opraviti končno in kratko, a kljub temu pomembna faza - brušenje. Dejstvo, da je kvaliteta končnega produkta določimo ko jo podvržemo procesu zdravljenja kot neke vrste nadgradnje. Zahvaljujoč tej zdroba bistveno zmanjša vsebnost pepela, odstotek maščobe in količino vlaknin. Z drugimi besedami, bo vaba pridobiti posebno vrednost, ki bo izraženo v najbolj ugodnih lastnosti prehranskih žit.

Video: Munk v brizgi - kako narediti

Glede na razred pšenice in zahtevnost uporabljene tehnologije, lahko rečemo, da na celotnem proizvodnem procesu kot celoti odvisna od dejavnikov, kot so kakovost, rok trajanja in pogojev skladiščenja žit, kot tudi njegove stroške in nekaterih fizikalnih parametrov, povezanih z kuhanja in priprave proizvoda.

Trije izmed

Da je od tega, da zdrob - pšenica - smo vajeni videti na njihovih mizah v obliki kruha, izbor, ki precej raznolika. Medtem lahko iz prehranskih žit identificirati osnovne - zdrob, ugodne lastnosti, ki pomagajo ljudem, ki so imeli operacijo. Dejansko je v tem primeru, je nesprejemljivo in celo kontraindicirana grobe hrane.

Danes zdrob je predstavljena v treh oblikah, predvsem T, M in TM znamk. Vendar pa je predelana pšenica sorte je glavni pokazatelj vsebine v končnem izdelku, vitaminov in drugih mikro in makro. Torej, kaj lahko rečemo oznak, navedenih:

• "T" - zdrob iz trde žita.
• "M" - mehko vrsta pšenice.
• "TM" - oziroma kombinirana različica prejšnjih dveh sort.

  

Video: Kaj je zdrob

Kaša za Masha

Vsaka ženska mora vedeti veliko načinov kuhanja tako prezrte otroke in hkrati, da je potrebno za telo vabe. Po drugi strani pa nekateri kulinaričnih dobrot zahtevajo skladnost z določenimi tehnikami kuhanja. Zato je povsem naravno, da se vrste zdroba niso vedno medsebojno zamenljivi.

Na primer, hrustljavost žitna kaša dobimo trdnih delcev. Majhni otroci se svetuje, da kuhamo zdrob iz mehke pšenice, ker je ta vrsta kaše zrn enotno in prijetne na okus. Vendar pa je izdelek, izdana pod blagovno znamko "M" pade narazen in ima veliko prednost v obseg v primerjavi z jedi iz zdroba, označenih s simbolom "T".

Ali ste vedeli?

Kaša - to ni edina stvar, ki se lahko izvede iz prehranskih žit te vrste. Vprašanje, katera od zdroba tem postane nepomembno, ko gre za dobro hrano in načinov kuhanja.

Video: Zdrob

Tako je pomen "mana polja" To se kaže pri pripravi sladke pite in pudinge. Iz jih je pridobil neverjetno okusno juho z dodatkom različnih zelišč, in ljubil vse palačinke in enolončnice tudi uporabo žit v receptu. Sladki pene in še mleto meso pleskavice brez prehransko dopolnilo ne bo tako okusna, kot je dopolnjena z zdrob. In učinkovit način za hujšanje, Nenavadno je, je povezano tudi z uporabo tega žita. Seveda, beseda "merjenje" V zvezi s tem je bistvenega pomena.

Mimogrede, otroci pogosto ne predpisujejo uporabe zdroba, ker fitinsko, ki je sestavni del žit, vsebuje fosfor, ki v zameno, veže kalcij in jih preprečuje vdor v krvi. To pogosto vodi v razvoj rahitisa pri otrocih in spazmofilii.

Na koncu

Ne pozabite: vse, kar mora biti v zmernih količinah. No, če je otrok v resnici ves čas nasprotoval, da imajo uporabno zdroba, nato pa naj bi ponovno oblikovanje, ali zagotoviti drug način dostave. Uživajte vaš apetit in zdravje kruh!