Pusto ribe

Video: Fish «Volzhanka» - Kulinar24TV

Ne dolgo nazaj, lahko vsaka ženska z gotovostjo reči, ki ribe maščobe in kaj ne. Po predvsem na policah krasi le tiste vrste, ki jih najdemo v okoliških vodah. Toda zdaj je naš trg poln svežega, zamrznjenega ali celo živih rib, ki se nahaja daleč stran od našega kraja stalnega prebivališča. Seveda je vse to mogoče zaradi najnovejšega razvoja na področju prometa in ohranjanja izdelkov. Pusto ribe ali mastna - zamrznjen včasih zelo težko uganiti. Zato je treba razlikovati vsaj po imenu.

Video: Tabela №9. Recept: Ocvrti trske

Najprej pusto ribe potrebujejo za majhne otroke. Reka pogosto naletimo na več manjših kosti, ki lahko odvračajo jedo ribe, za dolgo časa. Zato je bolje za otroke morskih vrst. Ampak ne samo otroci potrebujejo to hrano. Tisti, ki imajo težave z prebavil in prebavo (zlasti razjede, gastritis, hiperacidnost itd), je treba jesti le postnem hrano. Zato, nemasten rib je še posebej pomembno za njih.

Toda kaj pusto ribe med takšno vrsto zamrznjenih možnosti? Razlikovati 3 sort rib, odvisno od količine maščobe:

• tanka (do 4%);
• zmerno maščobe (4-8%);
• maščoba (nad 8%).

Video: Novoletni solata rdeče ribe [salapinru]

Z jejunumu vključujejo: vahnje (0,5% maščobe), COD (0,3-0,4%), Pollack (0,5-0,9%), evropska navaga (0,8-1,4%), saje (2%), iverke (1,3-4%), in modro mol, ostriž, Saikou, ploščič, smuč, Caspian rdečeoke, ščuke, ciplji. To pusto ribe vsebuje veliko beljakovin (okoli 15%), ki je sposoben zagotoviti telo katere koli osebe, vse esencialne aminokisline. Poleg tega, da vsebuje veliko količino fosfor, jod, kalcij, cink, selen in vitamini skupine B. Mimogrede, morske ribe obsega več jod kot sladko vodo. Prav tako je treba omeniti, da so vsi nizkokalorično in nemasten riba ni škodljiva za tiste, ki želijo izgubiti težo. Za primerjavo, v jezeru je dom mastno svetovnega rib - golovomyanka Bajkalsko, katerega vsebnost maščobe je 40%, ostalo pa je zasedla plavuti, glave in grebena.

V vseh vrst rib je maščoba je odvisno od letnega časa. Ko se približuje drstenje, najbolj maščoba kopiči v telesu rib (v resnici, kot pri ljudeh - med nosečnostjo pridobijo težo, ščiti sadje). Ampak, seveda, če je riba povezana k suh, še zmerno maščob pred drstenje ne bo. Torej, kaj riba pusto? Tisti, ki je opravil stopnjo drstenje in uspelo zmanjka tega hranila.

Pusto ribe predvsem - to je trska. Čeprav je njena jetra vsebuje največ 70% maščob. In čeprav je zelo koristno, vendar ga uporabiti morate biti zelo previdni. Ta riba je skoraj brez holesterola in beljakovin je 18-19% tele. Poleg tega je njegova meso vsebuje fosfolipide, in ni majhna mišični kosti. Mola ter saja se družini trske in okus je zelo podoben njim. polaka meso je veliko bolj ponudba trska, vendar je njena hranilna vrednost je skoraj enako, kot da predstavniki prejšnje družine. Žafran trska, nasprotno, bolj grobe in manj okusno. Iverka je zelo cenjen od nas po svojih značilnostih okus in pomanjkanje majhnih kosti. Meso ima bele barve in vsebnost beljakovin doseže 18%.

Med sladkovodnih rib je, da družina krapov ploščič, linj, koreselj, rdečeoke, klen, krap, srebrni krapov in ide. Nekateri od njih so zmerno mastna riba, vendar je njihova maščoba je večkrat nenasičene, zato ne škoduje telesu. Mimogrede, v vsakem železa ribe, manjše od mesa živali, je treba upoštevati.

Mimogrede, z nizko vsebnostjo maščob ali zmerno maščob ribe, ki vsebuje polinenasičenih maščob, velik vpliv na telo, zaradi visoke vsebnosti vitamina D. To je še posebej pomembno v hladnih letnih časih, saj V tem obdobju ni dovolj sončne svetlobe, da ga proizvajajo pod kožo. Večina teh maščob trske jeter V skuša, sled, jegulje, sprat. Toda skuša ena kontraindikacija. Če telo velike količine holesterola, nato pa je treba opustiti njegovo uporabo. Dejstvo je, da prisili telo proizvajati slab holesterol zaradi določenih encimov, ki je del njenega mesa.

Video: Zajtrk hujšanje. Pravilno zajtrk za hujšanje. [Galina Grossmann]

In ne pozabite - z nizko vsebnostjo maščob ribe ne sme biti slabše, kot katera koli druga. In včasih celo zmerno vsebnostjo maščob, lahko dobite največ koristi.

Bodite zdravi in ​​dobro krmijo!