Kako narediti žganje, vodko in vino češnja

Video: VINO črnega ribeza

Vino češenj lahko iz katere koli sorte tega sadja (beli, roza, rumene in črne). Takšna pijača značilen vonj, vendar zaradi vsebnosti majhne kisline (približno 0,4-0,45%) in odsotnosti taninov v svežem proizvodu pa je skoraj vedno proizvede vljudno in nestabilna. V zvezi s tem, je to le tisti, ki cenijo vino je predstavljena kakovost.

Video: Cherry liker - najbolj okusno zdravo poletje!

Kako narediti vino češnjevega lesa

Potrebne sestavine:

• citronska kislina - pol sladice žlice;
• Zrele češnje Raznovrstne - 1 kg;
• Ohlajeno vrele vode - 350 ml glede na 1 liter pivine;
• sladkor - od 0,9 do 1,9 kg (neobvezno).

Priprava:

Video: Moonshine češnja, Braga divji kvas (brez sladkorja)

Vino češnja narejeno na enak način kot podobno pijačo češnje. Vendar pa je za tak berry je zaželeno, da dodate malo citronska kislina. Tako je treba oprati 1 kg češenj, da izrine vse jagode kosti in nato melje celuloze in ga stisne z gazo. Poleg sok dodamo sladkor, vrelo vodo, ohladimo in citronska kislina. Priprava sladice morate vlijemo v steklene kozarce ali steklenice in pustimo fermentirati za 27-30 dni. Po postopek ustavi penjenja, vinska češnja stojalo vedno zahteva približno 5 dni in nato previdno zlijemo v čisto posodo, pri čemer oborine na dnu. Napolnjene steklenice je priporočljivo, da zaprete zamašek in dal na hladnem (6-8 ° C), za 2 meseca.

Infuzija češnje dobimo nič manj diši kot vino. Poleg tega tak koncentrirali alkoholna pijača pripravimo mnogo hitrejše in lažje.

Potrebne sestavine:

• sladkor - 500 g;
• črne zrele češnje - 1 kg;
• vodka 40% - 1 L;
• pitna voda - 0,5 litra.

Postopek priprave

Zrele češnje je treba očistiti, sprati, odstranimo koščice in vlijemo v steklenico. V je potrebna posebna posoda za mešanje vodko s pitno vodo, in nato nalijemo dobljeno tekočino do svežih jagod, ki jih zlepi dobro in dal na 11 dni, v toplem in temnem prostoru. Po tem žganje priporoča seva skozi gazo v čisto steklenico. Tudi v steklenici morate dodamo sladkor in vse dobro pretresemo. Jedi morajo biti pokriti z gazo, dal v toplem s točno 1 teden zatemnjeni. Po 7 dneh je potrebno izpustiti tekočino in pustimo stati v hladilniku 24 ur.

Video: Cherry brandy

Moonshine češnja

Jagode morajo biti odstranjene vse kosti in meso kaše, dani v kozarec, pokrijemo s pokrovom in jih v zmerno toplem. V 2 dneh češnje potrebno periodično mešanje. Kosti iz jagod se ne priporoča, da mečejo, kot ga pripisujejo pivo mandljev okus. Zaželeno je, da ločeno melje v možnarju. Na koncu pinjenje celuloze, ki se mešajo s kostmi, in nato prehiti.

Če ste že posušene češnje, nato pa od njega lahko pripravite močno alkoholno pijačo. Če želite to narediti, da želite ločiti jagode iz semen, ki jih namakanjem v vroči vodi. Če želite pivo aromatičen, najboljši češnjev pretlačimo v možnarju. Po tem je treba ponoviti isti postopek kot je opisano zgoraj.