Kislina v kvasnih palačinke: recept. Kako kuhati palačinke kislo

Ruddy palačinke so priljubljena poslastica vsak ruski. Konec koncev, je to edinstvena jed okrašena našo mizo, ne le na pustni torek. Palačinke lahko postrežejo za zajtrk, pa tudi kot predjed za počitnice praznik. V tem članku boste izvedeli, kako kuhati palačinke kislo kvas, je recept, ki je zelo preprosta.

Palačinke - klasična Ruska kuhinja

To je tradicionalna jed mnogih slovanskih narodov je prišel k nam iz antičnih časov. Zgodovinarji prvič omenja palačinke, ki sega v 9. stoletju so bile ugotovljene. Ni treba posebej poudarjati, da je za ves čas svojega obstoja, je njegov recept doživel številne spremembe in spremembe. Konec koncev, gospodinja pripravi ne le tradicionalne palačinke z mlekom, ampak uporabljajo tudi jogurt, kvasec in celo pivo.

Ampak najbolj okusne in nenavadne palačinke ga obrnite kislo kvas. Recepti, predvideni v tem članku vam bo pomagal jih hitro in zelo okusno pripraviti. Poskusite z nami in kuhamo dišeče rdeč palačinke.

Tradicionalni recept za palačinke

Najbolj priljubljeni recept, za katerega je znano, da vsako žensko, je palačinke z mlekom. Konec koncev, v tem primeru izkazalo, zelo tanka in okusna. Za pripravo bič jajce in ga zmešamo z 500 ml mleka in eno žlico rastlinskega olja. Za okus mora dodamo žlico sladkorja in žličko soli. Na merjeno količino mleka je dovolj skodelice presejano moko. Konec koncev, mora testo imeti tekočine kot kefir. In tako, da brez grudic je potrebno, da premešamo vse sestavine močno z dodatkom. Nekatere gospodinje se uporabljajo za ta namen mešalnik.

Če prvič ne dobiš test, poskusite eksperimentirati z deleži sestavin. Po kuhanju spretnost okusne palačinke prihaja le z izkušnjami. Bodite prepričani, da napišite število izdelkov dodanih reprodukcijo kulinarično mojstrovino v prihodnosti.

Zakaj dodati kvasovke palačinke?

Da bi raznolikost običajni recept, lahko dodamo kvas. V tem primeru se je izkazalo, palačinke ni tako tanke kot mleko. Pridobijo sijaj in bolj kot palačinke. Torej, če se ne bojijo eksperimentirati v kuhinji, poskusite kuhati palačinke kislo kvas. Korak za korakom recepti bodo pomagali, da prave razsežnosti, in gospodinjstva bodo cenili svoje kulinarične talente.

Ko cvrtje palačinke s kvasom, boste opazili, da se bo dvignila. Poleg tega test bo tvorijo mehurčki, pri čemer so palačinke dobimo zelo občutljivo in lepa. Pogosto je posledica videz gospodinje raje ta način priprave hrane. Okus je praktično ne vpliva. Ampak ne pozabite, da morate uporabiti samo sveže kvas. Potekel proizvodi ne morejo dati želenega učinka.

Kvas palačinke z mlekom: korak za korakom receptu

Da bi pripravili palačinke s kvasom, je potrebno malo več časa. Da bi to naredili, boste morali za ogrevanje en liter mleka mikrovalovna pečica ali na štedilniku. Konec koncev, lahko kvas aktivira le v toplem okolju. Mleko je treba razredčiti 3-4 čajne žličke suhega kvasa in pustite testo sedel ure in ure. V tem primeru boste morali za kritje je ohranjena posoda z brisačo na želeno temperaturo.

Ko je čas, da dodate na pivo 3-4 žlici rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, malo soli in 2 skodelici presejano moko. Testo mora imeti tekočine. Prazno potrebujejo tudi palačinke, da napolni za pol ure, kvas začel delovati.

Isto načelo se lahko kuhana palačinke kislo kvas. Recept je zelo podobna klasični. Vendar pa bodo morali zamenjati eno zelo pomembno sestavino.

Palačinke kislina (kvas): recept

S tradicionalnimi metodami kuhanja so bolj ali manj jasno. Toda kako kislo palačinke? Recept ni tako zapleteno, kot se morda zdi na prvi pogled. In za ustvarjanje, da bodo morali jogurt z nizko vsebnostjo maščob s. V tem primeru, testo kislo, kar ji daje poseben okus.

Za pripravo liter jogurta treba segrejemo na njej raztopi in suhi kvas na enak način kot v prejšnjem receptu. Vendar upoštevajte, da mora biti količina moke nekoliko manj kot z mlekom. V resnici kefir ima gosto konsistenco. Na izhodu mora imeti tekočine, vendar je hkrati trd testo, kot testo za palačinke.

Kako prepražimo palačinke?

Da bi dobili popolno oblikovane palačinke, uporabite posodo z ravnim in tanko navzdol. Na istih jedi mora imeti ročaj, saj boste imeli za distribucijo testo s krožnimi gibi.

Pred cvrtje mora biti dobro segrejemo ponev in mast z maslom. Nekatere gospodinje se uporabljajo za ta namen žival maščobe. Vendar pa bo dala palačinke vonj.

Testo mora biti pridobljena iz ponve in vlijemo v sredini ponve. Po tem, kar potrebujete, da jo hitro prijel za roko in krožnimi gibi, da razdeli testo enakomerno po površini. Če boste to storili vse, počasi se palačinka ne bo želeno obliko.

Palačinke mleko pečen za 1-2 minut na obeh straneh. Nato takoj zahteva, da jih odstranite iz ponve in namažite maslo, zložljivi drug drugega.

Kislina kvasovk palačinke, recept, ki je bila opisana zgoraj, so ocvrte nekoliko dlje od običajnih palačinke z mlekom. Ker je proizvodnja je precej debel testo, več kot palačinke.

Kako dolgo lahko obdržite palačinke?

Končni palačinke ponavadi hitro pojedli. Po upreti zaradi svoje arome in okusne videz je zelo težko. Vendar, če ste še vedno nepojedeno palačinke, da bi jih dal v obliki trikotnikov in skrita v posebnih zabojnikih hrane. V tej obliki, se lahko shranijo za teden dni, in če je potrebno, ponovno segrejemo v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Vendar moramo vedeti, da kislo palačinke z Skoke in meje, za katere recept je opisana v tem članku, vrata so veliko hitrejši od tistih, ki so kuhani v mleku.

Video: Kislo palačinke Recept z Skoke in meje

Drug način, da se palačinke - da jim stvari z različnimi nadevi. V tem primeru vam ne bo le razširiti svoje rok uporabnosti, ampak tudi, da polni obrok ali prigrizek kosilo za delo. polnjene palačinke Prav tako je treba shraniti tudi v hladilniku. Vendar upoštevajte, da ne bo vse polnjenje ostanejo sveža dalj časa.

Video: palačinka recept z Skoke in meje. Palačinke na pivo

Kvas lahko stvari palačinke?

Kot nadev za palačinke, ki jih lahko uporabite sir, natrganega s sladkorjem. Za okus lahko dodate malo vanilin sladkor. Ta recept bo odlična ideja za zajtrk ali sladico. Jed lahko ponudimo s kislo smetano, kondenziranega mleka ali najljubši jagodni džem.

Za bogato malico lahko uporabimo mleto meso, praženo čebulo in začinjeno s soljo in začimbami. Najbolj okusne palačinke so pridobljeni iz mletega piščanca. Vendar pa lahko najdete recepte z dodatkom jeter, govedine in svinjine. Na splošno, je vse odvisno od osebne preference. Polnjene palačinke na ta način bi bilo treba pečen na obeh straneh pred serviranjem.

Ampak najbolj tradicionalna ruska kuhinja recept je palačinke z rdečim kaviarjem. Kljub visokim stroškom te sestavine, jed je zelo priljubljena. Vendar ne pozabite, da so palačinke s kaviarjem ni mogoče shranjevati tudi v hladilniku. Jih je treba uporabiti takoj po pripravi. Konec koncev, ribe poslastica ima sposobnost, da hitro poslabšalo.

Najboljši recepti za palačinke z kvasa, mleka in jogurta je mogoče najti v Rusiji. Konec koncev, naša država je rojstni kraj tega edinstvenega in edinstveno jed, ki radi tako odrasle in otroke. Zato pohitite in zdraviti sebe in svoje ljubljene slastne domače palačinke!