Kuhanje omake za race

Video: Super okusno raca z medom in sojino omako / pečena raca recept !! Kuhanje skupaj !!!

pečena raca pogosto postrežejo na praznični mizi, ki je postala glavna jed praznovanje. Cook je lahko drugačen, stvari z vsemi vrstami zelenjave, sadja in žitaric. Da bi Posodo poseben okus, bi morali narediti omako.

brusnični omaki

Eden od najbolj priljubljenih prelivi je brusnično omako za raco. Za pripravo potrebne sestavine normalno, da ne potrebuje nobenih eksotičnih začimb. Torej, na eni ptici, ki tehta okoli 1,7-2 kg naj bi 250 g brusnic, 100 g sladkorja, beli poper po okusu, in dve skodelici brozge iz raca.

Priprava omake sledi. Prve jagode so skozi mlinom za meso. Zmešajte s sladkorjem in juho in dal na majhnem ognju. Stew omaka naj dokler Uvarov polovico. Po polnjenju smo odstranili iz ognja, lahko odteče odstraniti celuloze iz brusnice. Vendar pa to ni potrebno, je vse odvisno od osebne preference kuhar.

Po tem bi morali dodati ščepec belega popra. Tudi v omaki, lahko dodamo 50 gramov. maslo in ene čajne žličke medu. Vse to je dal na ogenj, vendar ne zavremo. Po tem, lahko omako služi.

Video: Duck v Tandoor s svežim smetanovi omaki

Omaka za raco Peking

eden od priljubljenih perutninske jedi je Peking raca. Vendar pa je celotna okus te jedi ne bo pokazala, če ne kuhamo omako z njo. V tem primeru je polnjenje slive.

Za bo priprava potrebovali naslednje sestavine: pol skodelice slive marmelada, 1,5 čajne žličke sladkorja, 1 žlička kis in 4 žlice chutney (hoisin omaka ali preliv). Zadnja komponenta je težje najti, in je malo verjetno, je ohranil v omari vse gospodinje.

Sliva rac omake pripravimo kot sledi. To je potrebno, da se pomešajo z marmelado, kis, sladkor in chutney. Potem je vse, kar je dal na srednje močnem ognju in pripravlja tako dolgo, dokler se mešanica začne za zgostitev. Po tem, mora biti kul. Na tej omako za pečeno raco je pripravljen.

Video: KAKO PRIPRAVITI V restik || raca s hruško omako

Treba je omeniti, da je nekaj receptov slivovo polnjenje nekoliko drugačen od zgoraj. Njihova sestava lahko vključujejo ingver, čili poper, cimet.

Kaj še lahko kuhamo omake?

Katere druge omake za raco lahko pripravimo? Dobra možnost za zapolnitev tartufov. To je povsem primerna za puranje in piščančje. Treba je omeniti, da je veliko število sestavin, ki so potrebne za kuhanje to omako. In ne vsi od njih so tam na dosegu roke (Madeira, mandlji, belega vina, karamela).

Video: Roll raca s hruško in orehovo omako | kuhanje perutnina

Posebno pogosta omake za raco iz jagod. Poleg brusnice, ki se uporablja tudi brusnice, maline, češnje. To je mogoče storiti oranžno omako. Vsi so dobili jed posebno pikanten okus. Opozoriti je treba, da se včasih nadev lahko pripravimo po različnih receptih. Na splošno, kuhanje - to je ustvarjalni proces. In vsak lahko dodate do nekaj krožnika sebe, s čimer svoj okus okusno jed.

Poleg tega omake za raco odvračajo malo vonj značilno za te ptice. Nekateri ljudje ravno zato, ker ne želi jesti takšno hrano. Vendar pa je omaka mogoče popraviti stvari, da bi raca edinstven okus, da ponudbo mesa in zelo okusna.