Lobio fižol Gruzijska. Kako kuhati fižol v lobio multivarka

Lobio fižol v gruzijski je tradicionalna jed od kavkaških ljudstev. Njegovo ime zastopa kulinarično ustvarjanje prejel zaradi splošne naziv glavnega proizvoda - v preddverju. Treba je opozoriti, da danes obstaja veliko načinov za pripravo na to večerjo. Nekdo ga naredi z iglo stročji fižol,

Video: Lobio rdeči fižol | | Gruzijska kuhinja | Posni meni / Lobio Recept

Klasična Gruzijski lobio Bean: fotografija, recept

Če želite ustvariti takšne jedi morali kupiti:

• 

  Rastlinsko olje, rafinirano - veliko žlico;
• rdeči fižol - 500 g;
• Čebula sladko čebula - 4 srednje glave;
• vinski kis - 2 sladice žlice;
• sol - dodaj za okus;
• sveže bazilike ali pehtrana - 3 vejice;
• sveži koriander in peteršilja - pol grede;
• razlog koriandra semena - sladica žlico;
• hmelj-suneli - majhno žlico;
• orehi rezkani - 50 g;
• sveži česen - 5 nageljnove žbice;
• praška pekoče paprike - četrtino žlico.

izdelki Predelava

Če je vaš namen je, da kuhamo klasično lobio gruzijskega z orehi, je priporočljivo, da vnaprej pripravijo na svojih fižol. Če želite to narediti, se mora izdelek šel skozi, temeljito oprati v sito, nato pa dal v globoko posodo in pokrijemo s hladno vodo. V tem stanju, bi morali rdeči fižol ostane za 10-14 ur. V tem času bo absorbirajo nekaj tekočine bo mehkejše in vam ni treba, da zavre je predolgo.

Tik pred kuhanjem lobio fižol mora biti v gruzijskih žarnice čebulo čopiča in jih narežemo na kocke. Nato sperite z baziliko ali pehtran, jih narežemo z nožem, del kremanku, dodamo kis in funt na kaše s pomočjo Stupa.

Med drugim gruzijska jed To vključuje posebno okusom nadev, ki mu daje poseben okus in vonj. Za njeno pripravo potrebna pranje orehi, posušimo v mikrovalovni pečici, nato zmeljemo ali valjarjem v mešalniku in ga damo v ploščo globoko. Tukaj je treba poskrbeti tudi za nariban drobnjak, rdečo papriko in žličko kisa.

Toplotna obdelava hrane

Lobio fižol Gruzijska kuha na štedilniku precej hitro in enostavno. V ta namen je predhodno namočena trak izdelek zahteva celotni fluida, dobro speremo, nato pa ga damo v ponev, soli in vode za pripravo vlijemo približno 50-55 minut mehkobo. Ob istem času, si lahko pripravite tudi druge sestavine. Če želite to narediti, vzemite sesekljano čebulo, jo dal v ponev z okusom rastlinskega olja in prepražimo do zlato rjave barve. Po tem, zelenjava morali neposredno dal v vročo kuhana rdeči fižol, že odvzet celotne tekočine. Poleg tega je treba sestavine zmešamo poleg soli (če je potrebno) in pražimo 3-4 minute.

Ob koncu kuhanja lobio fižola v gruzijski morajo biti pripravljeni na premik težo iz ponve v porcelanasto posodo, nato pa takoj dodamo baziliko pire z vinskim kisom, zemeljskih oreškov, česen, hmelj-suneli, koriander, svež koriander in peteršilj.

Kako bi na mizo?

Vse zgoraj navedene sestavine morajo biti mešana, in nato predstavila jedi na mizo, dokler se jed ne vroče. Poleg priporočenih datoteka lobio šipek semen in svežega gruzijskega kruh "shotis Puri" ali "Tonis Puri".

Kako kuhati lobio gruzijski meso?

Možnost predstavila jedi iz mesa, izdelkov in pripravljena prav tako enostavno, kot prejšnji. Vendar pa je ta čas večerja je malo dlje.

Torej, so potrebne naslednje sestavine ustvariti lobio mesa:

• fižol beli - 500 g;
• goveja maščoba z majhno struženje - 600 g;
• paradižnik zrel rdeče - velika 4 kos.
• sladka bela čebula - 4 glave;
• sveži česen - 5 nageljnove žbice;
• koriander in koper in sveže - majhen žarek;
• origano in druge začimbe najljubša - dodajte po okusu;
• srednja jodirane soli - po okusu.

priprava komponent

Lobio fižol z mesom se želi pripraviti le sveže sestavine in mlade. Kot podlaga za to jed, smo se odločili za uporabo teletino z malo maščobe. To mora biti dobro operemo in narežemo na precej velike kose. Dodatne potrebno zmanjšati čebulo, da bi zatrli česen, sesekljan koper in koriander, in tudi brez paradižnika lupine, obarjene z vrelo vodo in zmeljemo v mešalniku.

Kot v prejšnjem receptu pridobljena beli fižol svetovati za pranje, namakanje v hladni vodi z zvečer in zjutraj, odcedimo odvečno tekočino in kuhamo s soljo do popolne mehkobe (približno 45-55 minut).

Postopek priprave hrane

Video: Lobio rdeči fižol preprosto, okusno, poceni

Root pripraviti obrok sledi s toplotno obdelavo sestavine mesa. To mora postaviti v majhni ponvi ali globoki ponvi, nato dodamo vodo, tako da je goveje meso ni povsem v njej potopi. Ta izdelek se mora vreti 25 minut. Nadalje s tem je treba pour jodirana sol, sesekljano čebulo in kuhamo do kuhanega mesa.

Potem ko sta govedina in čebula mehka, ki jih potrebujejo za izmenično dodati celuloze iz zrelih paradižnikov, svež koriander in koper in sesekljan drobnjak. V tem delu so vse sestavine, ki jih potrebujete, da premešamo in kuhamo pod pokrovom zaprta še 9-11 minut. Na koncu je treba dati v posodo predhodno kuhan fižol in kuhamo vsebino ponev za nekaj časa, nato pa tesno tesno in pustimo stati petnajst minut.

Kako lobio vročiti na mizo?

Samooskrba gruzijski jed z mesom in belega fižola je treba predstaviti na družinske člane v globokih juha plošč. V tem primeru, je zaželeno, da potresemo na vrhu večerjo s svežimi zelišči in dodamo nekaj žlic debela smetana.

Kako lobio stročji fižol v multivarka?

V primerjavi s prejšnjim recept lobio fižol v pripravi multivarka veliko lažje in hitreje. Opozoriti je treba, da je ta jed Izkazalo se je zelo občutljiv, krepko in okusno.

potrebne sestavine

Za pripravo gruzijsko večerjo boste morali kupiti uporabo Multivarki:

• stročji fižol - 400 g (na voljo v paketu);
• Sweet čebula - velika glava;
• svež česen velik - 1 strok;
• zrelih paradižnikov rdeče - 2 kom;.
• surovo piščančje jajce - 1 kos;.
• sveži koriander - majhen žarek;
• kuhinjska sol - dodaj za okus;
• mlet črni poper - na osebne preference;
• rafinirano rastlinsko olje - po okusu (za cvrtje).

priprava komponent

Preden se kuhati okusno in okusnega obroka hrane v gruzijskih, je treba obravnavati tudi vse komponente so kupljeni. To zahteva stročnice odstranite stročji fižol iz paketa in popolnoma odmrzniti pri sobni temperaturi. Naslednje, morate očistiti sladko čebulo, svež strok česna in jih drobno sesekljamo. To je treba odstraniti tudi s trdo lupino paradižnike, jih poparjene z vrelo vodo. Paradižnik zaželeno, da se razreže na precej velike kocke.

toplotna obdelava

Za pripravo lobio v multivarka treba najprej narediti flavorful omako, ki bo potopite fižol. Če želite to narediti, dal v čebulo naprave skledo, okus jo z rastlinsko olje in prepražimo do popolne preglednosti s pomočjo programa "spekel". Po tem, boste morali dodati, da rastlinska rezine paradižnika na, sesekljane svežih zelišč, sesekljan česen, kakor tudi kuhinjska sol, mleti poper in drugih začimb. V tem sestavku, morajo sestavine pripravimo na enak način za približno 10 minut. Kot posledica toplotne obdelave naj bi dobil precej debela in aromatičen omako. V prihodnje bi bilo treba, da pour stročji fižol, nalijemo malo vode in kuhamo, z uporabo ustreznega programa, približno pol ure.

Po naprave bodo oddajali signal konca režima, da se jed potrebno postaviti surovo jajce, previdno premešamo in kuhamo v programu za peko še 5 minut.

Kako zaprositi za večerjo?

Zdaj veš, kako narediti različne gruzijske jedi iz fižola. Lobio kuhana v multivarka, morate predstaviti goste vroče s svežim kruhom in narezanih zelišč. Dober tek!