Tatar peremyachi: recept

Video: Achyk peremyach Peremechi

Tatar peremyachi, recept, ki ga bomo obravnavali v nadaljevanju, izkazalo, zelo okusna in zadovoljujoče. Omeniti je treba tudi, da je ta jed preveč maščob in visoko kalorično. Zato, ki se boji, da pokvari njeno sliko, naslonil na ocvrte mesne pite ni priporočljivo.

Okusne in dišeče peremyachi: recept Tatar jedi

Zahtevana sestavine za nadev in testo:

• Sveže mleko (vsebnost maščobe 3%) - 600 ml;
• granuliramo suhi kvas - 1/3 majhno žlico;
• jodirane soli - 2 sladica žlici (za preskus ½- žlice, ostalo gre v nadev);
• sladkor - 10 g;
• velika kokoš jajce - 1 kos;.
• Pšenična moka - rub do debeline;
• brez maščobe govejega mesa - 700 g (za polnjenje);
• brez vonja sončnično olje - 250 ml (praženje);
• žarnica čebula so majhne - 3 kosi. (Za polnjenje);
• rdeča paprika - ½- žlice (za polnjenje).

Postopek testo

Za peremyachi Recept je presenetljivo preprost, obrnil mehko in bujno, se priporoča bazo kvasovk za njihovo pripravo. Zato je potrebno, da se ogreje malo sveže mleko, dodamo sladkor z njo in popolnoma ne raztopi. Nadalje, v topli pijači je potrebno dati malo granulata kvasa in čakati, da vzbuhaniya. Po tem, naj osnovna dodati kokošjega jajca, jodirane soli in pšenične moke. Kot rezultat, bi morali imeti debel, vendar mehko testo, ki je priporočljivo prenašati toploto za 1 uro.

Video: Peremyachi meso iz nekvašenega testa

Postopek priprave nadeva

Peremyachi Tartar lahko pripravimo z uporabo katere koli mesni izdelek. Vendar pa smo se odločili za nakup le meso telečje meso brez maščob. Treba je dobro izperemo in nato zmeljemo v mešalniku ali mlinčkom za meso skupaj z majhnimi čebulo. Ko je nadev storili, bi moralo biti mešane roke, postopoma dodamo rdečo papriko in jodirana sol.

formation tečaji

Video: Peremechi (v kuhinji s Galib)

Kako kuhati peremyachi? Ti bi morali biti pripravljeni, da bleščanje iz kvašenega testa. Za to je potrebno ščepec off iz substrata in zvije kos torte debelino 8 mm in premer 8 cm. Nadalje, v sredini rezine, potrebnih za postavitev 1,5 desertne žlice okusom mesa, in nato dvigne in ščepec robove, tako majhno odprtino v sredini. Prav tako izvajajo in vsi drugi polizdelki.

toplotna obdelava

Peremyachey praženje naj bi globoko ponev, dodamo zadostno količino olja v njem, veliko toplote, nato pa zaporedoma določi polizdelkov (5 kosov) odpirajo navzdol. Ko je spodnji del pite porjavi, morajo biti previdni, da se obrnejo s pomočjo vilice. Peremyachi mladic ne bi smelo biti več kot 5-8 minut na vsaki strani. Končni jed je priporočljivo za postavitev diapozitiv v velikem in plitvo posodo.

Video: Kako narediti echpochmak: Tatarski nacionalna jed

Kako bi na mizo

Tatar peremyachi, recept, ki je naveden zgoraj, je treba predložiti edini gost v vročem stanju. Prav tako ne pozabite na sladko močan čaj, goste kisle smetane, pikantna paradižnikova omaka ali ketchup s kosi zelenjave in zelišč.