Skladiščenje za zimo - jagode v lastnem soku

Video: Jagode v lastnem soku. Priprave na zimske jagode

Jagode zorenje v začetku poletja. To je zelo občutljivo s svetlo jagodni okus in aromo, bogato z vitamini in kislin. Sveže jagode ni mogoče shraniti za dlje časa, tako da bi prihranili dragoceni jagode, da različne priprave za zimo. V tem wazhno ohrani aromo in edinstven okus jagod. To je mogoče, če pripravlja jagode v lastnem soku. Izkušeni hostesa pozna veliko receptov surovci iz jagod in so sposobni, da se ne uporabljajo samo za izbrane jagode. Najboljši primerki so na marmelado in kompot, pire prezrelega in - na marmelado in marmelado. Takšna gredice - kos v poletnih hladnih zimskih dneh.

Video: Gredice za zimo - Jagode v svojih pripravah sok za zimo

recepti domov nedokončani za zimske jagode v lastnem soku

jagode so zelo občutljivi, zlahka zavre mehko, tako da bi ohranili svojo naravno obliko mora slediti načina in časa kuhanja. In če je marmelada ni tako pomembno, potem dušena z jagodami kuhaj bo videti grda.

1. Kompot iz jagod v lastnem soku

Za kilogram jagod morali vzeti skodelico sladkorja. Jagode so jasni listov, temeljito izperite, da voda odteče ven (v cedilo). Za jagode potrebujejo zelo veliko jedi, da jagode niso oklevali. Primerna širok emajl bazena. Pour jagode vanjo in jih prelijemo s sladkorjem. Pokrijte top z gazo in 10:00 ne dotikajo. Pod vplivom jagod sladkor začne izstopati sok, in moramo jagode plava v njej. Pripravimo sterilizacijo kozarci, pokrovi in ​​vsebnika. Pour jagodni sok iz pločevinke in kuhano sterilizirajte 10 minut. Nato zaprite flip pokrov in pločevinko. Pustimo, da se ohladi v ta položaj. Priporočljivo je, da shranite kompot iz jagod v temnem prostoru, da se jagode ne izgubijo barvo.

Video: Jagode v lastnem soku

2. pločevinkah jagode v lastnem soku

Poraba je približno enaka: na kilogram jagod potrebujemo skodelico sladkorja. Oprane jagode osušite, ki so razporejeni na mizo. Banke bolje vzeti majhen pol litra ali shestisotgrammovye. Razporeditev posušene jagode v pripravljeno čistih kozarcev. Zloži ena plast, pour ji sladkor, naslednjo plast na vrhu jagod in tako do vrha. Sterilizirani pol-litrski kozarci za deset minut, več zmogljivosti - 13 minut med sterilizacijo jagode začnejo izstopati sok in jagode nežno poravnavo. Po sterilizaciji dobro omejena in hladnem, zavrtite pokrov navzdol.

Jagode v lastnem soku za zimo na recept bo ostala v bankah kot svetle in dišeče, kot sveže.

3. Strawberry jagodni sok

Ta način spravila brez sladkorja. Ampak to zahteva naravni jagodni sok. Na kilogram jagod potrebujemo kozarec soka. Pripravljena jagodni sok zlijemo vrenje in pasteriziramo 10 minut pri 80 stopinjah. Pasterizacija - enkratno segrevanje tekočine pri temperaturi nižji od 100 stopinj, kar povečuje trajanje skladiščenje tekočih proizvodov. Toda kuhana na tak način, jagode v lastnem soku je treba shranjevati v hladilniku, v nasprotju s prvih dveh možnosti.