Piščančja jetra: kuhati, se odločijo za pripravo

Video: Kako kuhati jetra

Vsakdo pozna uporabo piščančja jetra. Toda nekaj se zavedaš, kaj to je. Razlogi za tako pogojno znanje je dovolj. Domov - Mama je spomin na njo kot otrok. Sedenje na mizi, smo slišali isti stavek: ". Jesti, je to koristno"

Video: okusna in preprosta: piščančja jetra z lukom.Poshagovye recepti video.

Pojasnjuje, in povedal, kot koristen piščančja jetra. Sto gramov produkta vsebuje dnevni stopnjo Fe (železo) je potrebna za normalno hematopoeze in imunskega sistema. Pri visokih dozah so B vitaminov in folne kisline. Vitamin A pomaga vaš vid in kožo. Kalij in magnezij za srce, kalcij in fosfor za kosti itd Zelo pogosto, je priporočljivo za utrujenost, izguba krvi po operaciji in porodu.

prva piščančja jetra, ki je snap pripraviti je treba pravilno izbrana. Idealno bi bilo, če imajo majhne koščke svetlo sijoče barve in gladko teksturo. Prisotnost krvnih strdkov in različnih vključkov pomeni nizke kakovosti izdelka. Bledo, mehko, oranžna snov, kaže, da so pogoji shranjevanja niso izpolnjeni. Ne tvegati.

jetra piščanec, kuhamo ste se odločili, da je treba najprej namočen v mleku. Pogoj je obvezen. Ampak bolj kot ne, če ga namočite za nekaj ur, saj je okus bo radikalno in zagotovo ne spreminjajo na slabše.

Kaj kuhati piščančja jetra?

fry

Dobro ogrevano ponev, namazane, čaka jeter rezine v enem sloju. Nad visoko vročino, jih prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Ko boste porabili več kot pet minut za celoten postopek. Nato pa oddajajo toploto, dodamo sol in poper. Če želite, lahko postavite košček masla (jetra postanejo mehkejše), svež koper.

kuhamo

Fry v rastlinskem olju sesekljano čebulo. Ko postane pregleden, mu dodamo drobno sesekljan strok česna. Držite še minuto. Potem, na visoki temperaturi ocvrte piščančje jetra. je bolje, kuhamo s krompirjem. Če želite to narediti, naj gomolje, narežemo na kocke, prelijemo s smetano, dodamo sol in začimbe, premešamo in kuhamo na majhnem ognju približno trideset minut.

pivo

V vrelo slano vodo in laiki kose in kuhamo pripravili več kot tri minute od trenutka ponovnega vrenja. Prenos na solato skledo in dodamo začimbe po okusu in maslo. Idealno olivno olje, poper ter kapljico balzamični kis ali gorčice.

pate

Video: Delicious ocvrt piščanec jetra v kislo smetano Recept za kuhanje skrivnosti

Variacije na temo veliko. Pokazali vam bomo, kako kuhati Piščančja jetra pašteta, ocvrte s čebulo in korenje. Da bi to naredili, boste morali zmanjšati zelenjavo na kocke in jih prepražimo, dokler razpis. Dodaj jetrne rezine in prepražimo nad visoko vročino približno pet minut. Glavna stvar je, da ne pretiravajte! Izklopite ponev in dal paket masla. Ko se stali, se dodamo sol in poper, bič mešalnik in presejemo skozi sito. Razširjeno služijo posode in "spajka". Za to boste morali, da se ohladi pašteta. Ogrevana z maslom do jantarne pregleden stanju in polnjenje posode s ostyvshim pašteto. Kot tak, se shrani za približno teden dni.

P. S.

Video: Piščančja jetra ocvrte. priprava recept. Želim vedeti vse!

Piščančja jetra, ki je zelo enostaven za pripravo, ima veliko prednosti. Bodite prepričani, da ga vključite v svojo prehrano.