Marshmallow recept doma

Big sladek zob sam nikoli zanikal užitek uživati ​​okusno, in kar je najpomembnejše, ne zelo hranljive penasti bonboni. Dejansko marshmallows - eden od najbolj okusnih sladic. Kadar je prišla k nam, da ni natančno znano, vendar še vedno veliko poznavalce težijo k temu, da je marshmallow sorodnika, kot so orientalski sladkarijami turški radost in lešnikov. In veste, kako narediti

Video: Marshmallow jabolka na agar doma. Preprost recept marshmallow

marshmallow recept doma N1

Torej, ko smo ugotovili, da v domu za pripravo popolnoma enake marshmallow kot ena prodaja v nobeni trgovini, je praktično nemogoče. Dejstvo, da je pomembno, da se ne pozna le recept, ampak imajo tudi možnost, da izkoristijo tehnologije, ki se uporabljajo v slaščičarne. Skratka, stvari niso tako preproste. Toda domači marshmallow recept, da vam predlagam, se izkaže, ne manj okusna.

Video: Apple marshmallows na agar na domačem receptu

Za pripravo dober del marshmallow, je treba sprejeti kilogram sladkorja in želatine v količini dveh žlic, jajčni beljak - 4 kosi, žlička pecilnega praška in citronska kislina, pol skodelice sladkorja v prahu, pol kozarca vode, pol žlice vanilijevega sladkorja.

priprava

Najprej zapolni želatina 0,75 vodno steklo (približno 150 ml). Premešamo in pustimo počivati ​​je otekel. V tem času, vlijemo v ponev preostalo količino vode, pour sladkorja. Mi je dal na ogenj in počakajte, da zavre celotna masa. Vrelo sirup, kuhamo še dve ali tri minute. Nato dodamo, da je naš otekle želatino, hitro vse mešamo, dokler popolnoma ne raztopi in odstranite z ognja, kul. Medtem ko je sirup ohladimo zmešajte mešalnik v gostem belo peno proteinov, dodamo citronsko kislino, soda, vanilijev sladkor, Naprej žvrkljanje. Kot rezultat, bi morali dobiti viskozno penast maso. Priključite mase beljakovin z sladkornega sirupa in še naprej bije povprečno hitrost naprej. To naj bi dobili lepljiva gosta masa. Pustimo, da se meša dvajset minut in jo nato postaviti v kovinski model, katerega dno je obložena z pergament papir. Daj utež v hladilniku, počakajte popolnoma ne ohladi. Pripravljen slez odstranimo iz kalupa in narežemo na kvadratne ali katere koli druge oblikovancev.

Tukaj je tako marshmallow recept doma. Seveda, da je treba Lemiti, še posebej v času pretepanja. Toda rezultat je vredno. Mimogrede, zgoraj opisane metode, boste lahko kuhamo klasično belo marshmallow. Kaj pa, če je duša prosi za velik praznik? Na primer, za pripravo sadnih marshmallow.

Video: doma marshmallow recept

Marshmallow recept doma N2

Želatina pripravimo kot je opisano zgoraj. Za pripravo marshmallow o tem receptu boste potrebovali približno dvesto gramov zrelega sadja. Kaj je odvisno od vaše osebne preference. Lahko se zgodi, marelice, slive, breskve. Sadje morate narediti napitek. Nato dodamo sladkor (150 g dovolj). Put pire s sladkorjem na ogenj in kuhamo, dokler, dokler zmes ne postane gosta. Take štiri protein in jih stepemo v gosto peno, nato poveže z glavno maso, z enakim pour želatino. Mešanico na pekač in damo v hladilnik. Nato narežemo na koščke a la carte.

To bo veliko bolj zanimivo, če marshmallow mase vlijemo v silikonski kalup v obliki rože, različnih številk. Lahko poskušajo vlijemo mešanico na pladenj z žlico in nato previdno ohladimo kosov med seboj povezane.

Ta recept marshmallow doma, lahko enostavno uporabo. Ne pozabite, da krofe - najbolj neškodljiv sladkost, tako da lahko kuhamo to dovolj pogosto. To je lahko odlična sladica za mizo počitnice, ali pa samo poslastica za otroke.