Pita z gobami in krompirjem - v ruskem gostoljubna

V kuhinji Slovanov vseh vrst peciva je dobil častno mesto. In to ni presenetljivo, saj so kmetje vedeli ceno okusno in hranljivo hrano. Ruski pite - je druga zgodba. V naši kuhinji in pecivo tradicionalno povezana ne samo delovno življenje, temveč tudi vse vrste praznovanj. Poroka tabela

Bilo je verjel, da se lahko mladi spoznajo bodočega zakonskega življenja, kako uspešna bo to pito.

Polnila za pecivo v Rusiji, preveč, so različni. Pečen jagode z jagodami, ribniki - z ribami, jajcem in rižem, Kurniki s perutnino. Hlebalnye pite vsebuje polnjenje podobno tanko kašo in jih jedli z žlicami. Ljudje so pogosti, še pravijo: "Torta vse zavernesh".

Seveda, je pita z gobami in krompirjem v ruski kuhinji že od nekdaj zelo priljubljen. Konec koncev, klicanje rjavo kapo jurčki ali beli lahko v gozdu, in krompir in čebulo zrasel v vsakem vrtu. Poleg tega so te torte dovoljeno jesti v post.

Danes je gospodinja, ki so se odločili, da kuhati pito z gobami in krompirjem, težko iti v gozd za sestavine za nadev. Vse to je zdaj na voljo na policah supermarketov.

Video: Kako narediti ruski piščanca pie Kurnik Slovenski podnapisi

Za torte so primerne ne samo sveže gobe, ampak tudi zamrzne. Preden si jih dal za uporabo, je treba zdravilo odmrznjeni in iztisnite odvečno vodo.

Izkušeni kulinarka vedeli, da pečenje z gobji nadev To bo bolj prijeten, če uporabljate jurčki ali beli barvi za polnjenje. Lahko jih zmešamo z gobami. Pri nakupu zamrznjene hrane, je bolje dati prednost mešanico gob.

pita "Sibirski"

Tradicionalno pita z gobami in krompirjem pečen v testo. Mnoge gospodinje veš iz prve roke, kako je muhasta, in kako težko je priti ven iz res mehke in zračne pecivo. Priprava pite uspeh v celoti odvisna od kakovosti kvasa in moke, pa tudi, kako dobro založeni testo. Torej, najprej, da nas preizkusite.

Karkoli je lahko povedal o tem, kako jim je dobra stvar hitro kvas, uporabljajo za peko se lahko uporablja le, če ste zelo mudi. Tradicionalni kvas pecivo daje nenavaden vonj in značilen okus, tako da v tem receptu jih bomo uporabili.

potrebna za preskus: žlica 2. moka (lahko traja malo dlje), toplo vodo - 0,5 litra, stisnjeni kvas - 20 g sladkorja - 1 žlica. l., sončnično olje 2 žlici. l., sol po okusu.

Polnilo: gobe - 400 g krompirja - 4 gomoljev, žarnica, olje za cvrtje, sol in poper.

Topla voda pasma kvas, dodamo sladkor in skodelico moke. To je zelo pomembno, da premešamo vse sestavine v tem vrstnem redu. Pridržujemo si pivo v toplem, dokler se njegov obseg podvoji. Nato dodamo še moko, maslo, sol in zamesimo testo, tako da ne bo držijo v rokah in stenah posode. Pridržujemo toplo za nekaj ur na Umino saj bo testo vzhaja. Imejte v mislih, da dlje ko zgnetemo testo, bolj porozne in zrak je končal peko.

Video: Pita z gobami in sirom

Ko je testo primerna, jo nanesejo na krovu, pomokano in razvaljamo dveh pravokotnikov debelina ni večja od 0,5 cm.

iz mletega mesa enostavno kuhati. Juha že olupljen krompir in ga zgnetemo s soljo.

Obvezno reši gobe in čebulo čim bolj fino in poper prisyplem pravilno mladic v majhni količini olja. Mimogrede, si lahko za te kose namen slanine.
Komponente povezati polnjenje in nežno premešamo.

Peka mazalno olje in potresemo z moko. Spread na njej in na vrhu vlečenega testa, enotno plast, polnjenje. Pita z gobami in krompirjem, je bolje, da bi zasebni. Maže površino torte jajc beljakovin in čaka na ogreti pečici. Peka postopek traja malo več kot eno uro, če je temperatura peči 180 - 190 stopinj.

Pripravljen kolač pustimo, da se ohladi, prekrita z bombažno brisačo.

Če ste igral ne želijo v kuhinji, poskusite kuhati puff piščančja pita in gobe. Uporablja pripravljen luskasta kvašeno testo, tako da nimajo opravka z pivo. Hvala za uspešno načrtovanje, pripravljena torta izgleda zelo lepo.

Video: Recept "Ribe v ruščini" V multivarka Moulinex CE4000.

pita "Kika" večplastna s piščancem

Moramo testiranje embalaže dim, piščančje prsi, gobe - 300 g, čebulo in malo olja.

Za nadev kuhamo piščanca, fino shinkuem. Gobe ​​ocvrte s čebulo temeljito in zmešamo z mesom.

Testo se razvalja v tanko plast pravokotne oblike, na srednji razpona polnjenje, pri čemer stranic prostega traku širine 15 centimetrov. Rezano trakovi prečno približno 3 centimetrov v širino. Točnost ni tako pomembna, glavna stvar, ki je približno enake velikosti.

Trakovi na obeh straneh prepletenih da dobimo pletenic. maže površino pito z jajcem in ga pošlje v pečici.

Če je odnos s peki ne boste krat ali pa absolutno ne jesti škrobnih živil, skrbi sliki, poskusite pito z jajčevca, ki vsebuje najmanj ogljikovih hidratov in je pripravljeno kot pečenje.

Pan potrebno "mozzarella" - 300 g, "Ruski" Sir - 100 g, jajčevci - 4 jagode, jajca - 4 kosi, zelišča, sol in poper, maslo. Lahko dodate šunka pito, narežemo na tanke trakove.

Če želite odstraniti odvečno grenkobo jajčevcev, odstranite zelenjava s kože in jih v slanem kropu približno eno uro in pol. Nato narežemo na rezine in prepražimo na vročem olju.

Video: Bo okusno! 29/11/2013 Beef Stew v ruskem pito z jabolki in brusnicami. GuberniaTV

pekač širjenje plast jajčevcev, nato plast mocarele in šunke z zelenice. Top iz eno plast jajčevcev in izpolnite torto z mešanico naribanega sira in jajc. Ladja za pol ure v pečici. pita z jajčevci pripravljen.

Dober tek!