Pšeničnih kalčkov - zdrava vir hranil

Pšenični kalčki je bogata kemična sestava. Vsebuje približno 60% več ogljikovih hidratov, 22% proteinov (glutenin, leykozip, gliadin), vlakna, rastlinske maščobe,

Obstaja večje število podpornikov zdrave prehrane, v kateri pšeničnih kalčkov zavzema eno vodilnih vlog. Dnevna uporaba tega v hrani zadovoljuje potrebe za vitamin E in vitamin B. Ta izdelek je odlično vpliva na prebavni sistem, ker vsebuje veliko količino vlaknin. Žitna vlakna se slabo absorbira v telesu in pod vplivom kisline in baze gastrointestinalni močno nabreka z adsorbcijo različne strupenih snovi, tako da je ta produkt popolnoma očisti telo. Pšeničnih kalčkov lahko zadovoljiti potrebe telesa za mikrohranila, esencialne aminokisline in drugih hranil.

Seveda se postavlja vprašanje, zakaj je treba uporabiti kalijo zrna? In stvar je, da pšeničnih kalčkov je izdelek, ki brstenje v obdobju koncentrirana pomembno bioenergije potencial, ki bi morala biti usmerjena k razvoju kalčkov. V tem času pa so zapleteni biokemični procesi v zrnju, ki povzroča kopičenje drugačen hranila. Tako je škrob iz žitaric pretvorimo v slad, proteinov, - aminokislinami, rastlinske maščobe - maščobnih kislin. Ti procesi se pojavljajo v prebavo hrane v organizmu pod vplivom različnih encimov in v tem procesu prebave produkt hranilnih prične že v pšenici.

Video: Klobase pšenice | zdravje Okus [12/11]

Še vedno ni povsem jasno, zakaj je ta pšenica ne more samo za zadovoljevanje potreb hranil, ampak tudi za pomoč pri izterjavi telesa. Obstajajo dokazi, da je pšeničnih kalčkov zmanjšuje tveganje za nastanek raka, izboljšuje moško potenco in normalizira delovanje imunskega sistema. Uporaba tega proizvoda v vsakem letnem času, da se zmanjša verjetnost bolezni dihal in gripe.

Pšenični kalčki pomaga okrepiti telo v izčrpanih otrocih. Zaradi imunomodulatorne lastnosti in sposobnost, da pospeši metabolizem, se priporoča dnevni vnos teh zrn za ljudi vseh starosti. Druga pozitivna lastnost vzklila zrna Pšenica je dejstvo, da ne obstajajo kakšne kontraindikacije za njihovo uporabo.

Jedi iz pšeničnih kalčkov prispevajo k hitremu zasičenosti, zato se priporoča za prehrano. Zelo učinkovita uporaba tega izdelka z visoko telesno aktivnost. Obstaja veliko kuhanje recepti vzklila zrna, vendar je najbolj priljubljen je okusen kruh iz tega izdelka.

Recept za kruh iz pšeničnih kalčkov

Video: Kako rastnimi rž, pšenica, zeleno ajdo, oves in druge.

Za pripravo kruha potrebujemo te sestavine: pšenično moko - 500 g, pšeničnih kalčkov - 200 g vode - 130 ml, suh kvas paket, sol - 15 g naravni med - 50 ml, sončnično olje - 40 ml.

Suhi kvas razredčimo v polovici s toplo vodo, dodamo sol, sončnično olje in med, nato pa vse temeljito pomešamo in pol mehke moke. Pripravljeno testo pustimo na toplem 0,5 ure.

Video: Zhivi200 - Sok iz pšeničnih kalčkov (razstava)

Izprani pšeničnih kalčkov suha. Postavljeno pivo vode dodamo preostalo moko in pšenico. Testo je skrbno gnete in pustili na toplem, da se poveča za polovico. Prihaja Testo se gnete in oblikuje kruh, razširila na pekač, pre-namaščen in pomokani.

Pustimo stati preskus 20 minut, nakar se površina kruha posuta z vodo, in jo majhen križni rez. Kruh pečemo približno eno uro v peči pri temperaturi 200 ° C.