Recept pečen piščanec v pečici

Obstajajo okusne in občutljive jedi, ki so zelo enostaven za pripravo. Nanaša se na podoben recept pečen piščanec

Za to boste potrebovali: 700 g piščanca, 1 limone, 2 žlici medu, mešanico poper in sol - po okusu, 2 žlici kisle smetane.

Postopek za pripravo

Najprej morate pripraviti sestavine za marinado. Če želite to narediti na vodni kopeli za taljenje medu v tekočem stanju. To ni potrebno ogrevati medu nad odprtim ognjem, saj lahko malo spali in izgubi koristnih lastnosti. limone polovici treba narežemo na večje kose.

Piščančje meso je treba ločiti od kosti, ali kupiti ready-made piščanca. Cut file v velike kose, začinite s soljo in njih poper. Izpolnite piščanca z medom in dodamo limono. Zmešajte marinado s piščančjimi rezinami. Pustite meso marinirati 40 minut.

Ko je piščanec marinirana, bi morali dobiti rezine z marinado in jih preusmeriti v obliki, primerni za peko. Pour marinada ni potrebno.

Če ispolzuyuete recept pečen piščanec v pečici, temperatura mora biti nastavljena na približno 200 ° C. Na vrhu mesa, postavite nekaj limonine rezine in piščančja mast, ni zelo velika količina kisle smetane. Oblika dal v segreto pečico. Pečemo mora piščanec v dveh fazah.

Video: Julie Child Pečena piščančja | Pečen piščanec Recept - Hungry Man hrane, epizoda 95

Najprej je treba imeti obliko piščančjih 20 minut v pečici, ki je segrejemo na 200 ° C, nato pa zmanjšati temperaturo grelne komore do 175 ° C in peče približno 20 minut.

Kislo ne pregreje, bi morala zajemati obliko pokrovčka ali preproste hrane folijo.

Postrezite to jed lahko kuhan krompir, zelišča po okusu in svežimi rezinami limone.

Če ste že bolj izkušeni hostesa, poskusite Recept za polnjene piščančje v pečici.

Video: Polnjene piščanca v pečici, preprost recept za pečenega piščanca

Za to potrebujete: 2 jajci, piščanec klavnega 1,5 kg, 300 g svinjine, žlico moke, 2 rezini belega kruha, pol kozarca mleka, okoli 100 gramov masla, muškatni orešček, korenin, sol, poper.

Hen morate najprej kožo sperite z ostrim nožem, da rez na hrbtu in ga odstranite previdno, poskušam, da ne bi prekinil. Previdno ločite piščančje meso od kosti in zmeljite 2-3 krat skupaj s svinjino. Zadnji čas preskočiti, skupaj z belim kruhom, namočeno v mleko. Da bi dobili niz je treba dodati jajca, mleko, stopljeno maslo, moko, sol, muškatni orešček in poper. Mešajte. Usjeći kožo je treba zašiti, vratu hkrati je treba pustiti prosto, skozi bo stvari kožo piščančje kuhani teže. Ne sme biti tesno stvari. Vrat je treba zašiti. Stvari piščanec naj bi bil na korenine (peteršilj, korenje), dodamo k juhi in popecite v ponvi, v pečici na srednjem ognju približno pol ure, redno basting juho. Ko je piščanec pripravljen in je nekoliko ohladi, da ga je potrebno odstraniti vrvico in narežemo na dva dela skupaj. Put rezino na pladnju, a se je treba vsako polovico pa narežemo na rezine. Lahko se vroči z jabolki, ki so polnjene z brusnično marmelado in pečen v pečici. Seveda, ta recept pečen piščanec v pečici, je precej zapletena in zahteva nekaj spretnosti, ampak rezultat bo neverjetno.

Vredno en poskus recept piščanec na žaru v pečici.

Na eni piščanca, kar potrebujete - pol litra jogurta, 1 čebula, pol limone 5 česen zob, 2 žlici rastlinskega olja, poper, sol.

Treba je vzeti veliko plastično vrečo - za piščanca v njem povzpela, in mesto je še vedno. Paket mora biti močna in zrakotesna. Skleda je treba mešati ločeno: jogurt, sesekljane čebule surova čebula, mleto česen, sok polovice limone, mlet črni poper, rastlinsko olje, sol. Vse to bi bilo dobro premešamo in vlijemo v plastično vrečko. Obstajajo tudi treba dati drobovje in oprati piščanca. Dobro pritrdite in dobro pretresite, da se zlijejo v in okoli piščanca gurgled. Najpomembneje je, da se paket ni raztrgana. Pustite piščanca v vrečki za dve uri, tako da je dobro marinira. Nato vzemite ven piščanca iz vrečke in ga v pečici, tako da caked do jasne. Kot lahko vidite, je ta recept pečen piščanec v pečici, je zelo enostaven za izvedbo, ampak na koncu se izkaže, zelo okusno jed: flavorful, sočno in ponudbe.