Dušeno kislo zelje

Video: Dušeno kislo zelje recept videi. Knjiga okusne in zdrave hrane

Pijani zelje je ena od nacionalnih jedi narodov baltskih držav in Nemčije. Ostali recepti so okusni preveč, ampak da imajo te variante edinstven okus. Razmislite nekaj različnih receptov. Cook je vredno vse razumeti razlike okus.

Video: Stalik: zelje

·- dušena zelje v latvijskem. Pri tem receptu je pomembno, da veliko število korenja. Pripravite kilogramsko kislo zelje, korenček šest sto gramov, štiri žarnice, piščanca ali svinjine, sol in kumino. Mi očistite korenje in sesekljamo na fin Rende. Čebulo očistite in narežemo na tanke trakove. Stopite maščobo v ponev in prepražimo čebulo. Dodajte korenje in mučil pod pokrovom za 10-15 minut. Dodamo zelje, prelijemo z vodo in kuhamo. Trideset minut kasneje, dodamo dve čajni žlički kumine in prinašajo na pripravljenost. Sol po okusu. Če želite, da bi dobili možnost brezmesne, namesto maščobe, boste morali sprejeti kakršno koli rastlinsko olje.

·- Pijani zelje s pivom. V tem receptu bomo potrebovali dva kilograma kislega zelja, tristo petdeset gramov lager, pet sto gramov različnih prekajeni (popolnoma prilegajo ostanke po praznični mizi) soli. Najbolj okusno variacija dobimo s kuhanjem v pečici. Kotel ali lonec polnjenja kislo zelje, pour pivo, malo soli in v pečici. Kuhanje pri temperaturi dvesto stopinj dve uri. Reši različne mesa in zaspati v kotlu v trenutku, ko ni vidne tekočine. Postavite v pečico še pol ure. Sol po okusu. Kislo zelje obara, recept, ki ga lahko vidite, je kot nalašč za post-počitniških jedi, saj poenostavlja hungover stanje in omogoča uporabo vseh majhnih ostankov v klobase in meso.

Video: Slasten kislo zelje z mesom multivarka Recept # dušenim zeljem

·- Pijani Kislo zelje nemški. Zelo preprosta in hkrati, originalni recept. Za njega pripraviti enega kilograma kislega zelja, sto gramov čebule, petdeset gramov maščobe, in petdeset gramov brinovih jagod, dvesto gramov jabolčnega soka ali belega vina, eno jabolko in sto gramov sliv. Kislo zelje se ne izpira. Sedem sto gramov dal v lonec, in tristo preložena. Čebulo očistite in narežemo na kvadrate. Jabolka in slive narežemo na trakove. Segrejte olje, položite zelje, jabolka, slive in brinove jagode, rahlo prepražimo in zalijemo sok ali vino. Kuhajte, dokler razpis, nato pa zmešamo s preostalo kislo zelje in stregla.

·- enolončnica s kislim zeljem rdeči fižol. Pripravljamo štiri gramov kislega zelja, tri sto gramov fižola, kozarec paradižnikovega soka, dve čebuli, malo rastlinskega olja in dve skodelici vode, sol, poper in drobnjak. Če smo pripravili iz sušenega fižola, bo treba pre-mokro pred polno otekline. To je najbolje narediti ponoči. Nato kuhamo do kuhanega fižola, vztrajajo približno dvajset minut in voda odteče. Čebulo očistite, narežemo in prepražimo na maslu. Stisni zelje s slanico in dodamo k čebuli. Nalijemo v ponvi paradižnikov sok in kuhamo do mehkega. Končni mix zelje in fižol, sol, poper in zavremo, nato odstranite z ognja. Spread končal jed na krožnik in potresemo s sesekljano čebulo.

Video: dušeno kislo zelje z mesom, Bigos

·- Pijani zelje z jurčki. Pri tem receptu boste potrebovali kilogram zelja, sto gramov gob, sto gramov čebule, petdeset gramov stopljenega masla in moke, dvesto gramov kisle smetane in svežim peteršiljem. Kuhamo v vodi, dokler kuhani gobe in narežemo na trakove. V gobovi juhi dodamo kislo zelje in kuhamo do mehkega. Čebulo očistite in Shred. Fry v vročem olju gob trakovi in ​​sesekljano čebulo. Za cvrtje dodamo moko in po petih minutah, kislo smetano, sol in poper. Prenos zelje obara s smetano gobovo omako in dobro premešamo. Vreti petnajst minut. Zelje razpadejo v posodo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.