Latte: Kaj je to? skrivnosti kuhanje

Video: perfetto! Skrivnosti italijansko kavo z Leonid Parfenov

Obstaja veliko vrste kave, in eden od njih - latte. Kaj je to in kako kuhati to nenavadno okusno pijačo? Poskusimo razumeti vse to v redu.

Tako je v klasičnem smislu latte je pijača na osnovi kave, espresso in kjer je mleko zmešamo v razmerju od ena do tri. Na vrhu latte je vedno majhna količina pene. Pogosto je končal pijača potresemo s kakavom ali nariban čokolade in dodamo v sirup (karamela, jagode, vanilje ali drugi).

Kako je latte? Kaj je to, smo že vedeli, ampak še bolj zanimivo vedeti zgodovino izvor pijače. To je bila prvotno izumil posebej za otroke. Zagotovo ste se že večkrat opazili, kako pogosto so otroci kot odrasli pogosto pitje kave. Glede na to, da je večji del latte - to je mleko, je ta pijača šteje, da je neškodljiv za otroke.

Video: [Kava recepti]. Kako pripraviti espresso? (Kako pripraviti espresso?)

govorimo o latte, kaj je to, in razpravljali o nekaterih drugih odtenkov, je treba opozoriti, da je treba ustrezno pripraviti pijačo večplastna, in sicer, kava, mleko in smetana se ne sme mešati med seboj. In služil je narejen transparentno steklo na steblo.

Kako narediti latte? V bistvu je to proces zahteva določeno znanje in spretnosti. Za pripravo enega služi vam bo povsem dovolj, da 80-100 g svežega mleka, in približno 7-8 g sveže mlete kave. Za zagon posojila espresso. Za to potrebujemo rožiči kava. Aparat smo napolnili v posebnem predelu in konfiguriranje aparat, tako da se voda počasi skozi prahu. Za 20-30 sekundah, boste dobili približno 30 ml končne pijače. Če espresso pripravili pravilno, bo pena imajo rdečkast odtenek, žile so prisotni na svoji površini. Presvetli pena kaže, da je kava malo prevelika ali mletje, in pretemna, nasprotno, se pravi preveč fino mleto kavo ali presežek. Pijača bo boljši okus, če ga kuhamo pred malo ogreje kavnega avtomata.

Če ne morete narediti latte na aparat za kavo, je treba porabiti nekaj časa in truda za pripravo mleka. To se ne sme kuhana, vendar bi moral biti dober toplo. Nato je treba z uporabo kavni avtomati ali posebne prilagoditve bič mleka na trdo peno stanja. Ta pena peljemo v vnaprej pripravljeno steklo.

Zadnja faza - je v resnici, infuzija kave pene. Kapljanje espresso mora teče vzdolž robu kozarca. Kot rezultat, mlečne pene je kave. Če se zgodi, da to stori, to pomeni, da ste naredili vse, kar je pravilno.

Video: Kava Latte doma! Brez aparat za kavo! Easy! S stabilno peno!

Ko že govorimo o kave latte, kaj je to, in triki za izdelavo tega italijanskega pijačo, bi bilo treba še povedati o drugih sestavin, ki jih lahko uporabite. Latte gre tudi s skoraj vsemi sirupe, razen agrumov (prispevajo k hitremu souring mleka). Še posebej priporočljivo sirup črnega ribeza ali oreh. Nepozabna okus se lahko proizvaja z uporabo pri pripravi alkoholnih pijač, kot so rum ali amaretto.

Kako se pripraviti latte?