Lecitin: koristi in škodo, učinek na telo

Lecitin - fosfolipid snov, ki je bistvenega pomena za človeško telo. Pod vplivom encimov, je mogoče razdeliti v tri komponente:

• maščobne kisline;
• holin;
• glicero-fosforjeva kislina.

Funkcije, ki jih lecitina izvedene

Prednosti in škoduje snovi za dolgo časa niso bile v celoti raziskana, zdaj pa s polnim zaupanjem lahko rečemo, da opravlja naslednje pomembne funkcije:

• Služi kot gradbeni material, ki se uporabljaImam telo obnoviti strukturo poškodovanih celic;
• prometna za dobavo hranil do celic.

Znanstveniki imajo neposredna povezava med duševno zaostale otroke in njihovo pomanjkanje lecitina v telesu je bilo.

Katera živila vsebujejo lecitin?

Uporaba lecitina je spodbudilo farmacevtske družbe, da začnejo izdelovati posebne aditivi za živila ki lahko učinkovito soočanje s pomanjkanjem te snovi. So v neposrednem dostopu in brez recepta v vsaki lekarni.

Ampak ne pozabite, da je najboljši lecitin - je tisti, ki je pridobljen z naravno hrano. Njeni glavni viri so:

• jajca;
• matice;
• fižol;
• kaviar;
• klavnični odpadki;
• zelje.

Za ohranjanje zdravja je nujno, da so vsi zgoraj navedeni proizvodi redno prisotni v prehrani.

Lecitin: Prednosti in škoduje

človeško imunost To je odvisno od števila fagocitov in protiteles za formulacijo, ki le izpolnjuje lecitin. Prav tako zmanjšuje raven holesterola v krvi, s čimer se zmanjša verjetnost za nastanek ateroskleroze.

Poudarjanje to vprašanje, je treba opozoriti, da je naravni filter za telo - naše jeter, je 65% sestavljena iz te snovi. Iz nje ona dobi žolč sodelujejo v procesu presnove.

Brain dejavnost in pomnjenje procesi so odvisni tudi od stopnje lecitina, saj je vključen v prenosu živčnih impulzov. Pomanjkljivost te snovi lahko povzroči kronično utrujenost, razdražljivost in nespečnost.

Uporaba dodatnih odmerkov lecitina se pogosto izvaja v rehabilitaciji po operaciji na pljučih in pri zdravljenju tuberkuloze. To je mogoče razložiti s tem, da je fosfolipid gradivo varuje pljučnega tkiva pred poškodbami ter ponovno vzpostavitev površinski sloj, ki sestoji iz sulfaktanta.

Glede industrijskih lastnosti lecitina, je odličen naravni emulgator in antioksidant. Uporablja se za podaljšanje roka izdelkov in izboljšanje njihove skladnosti. Razširjena uporaba lecitina pridobljen pri proizvodnji čokolade, sladoleda, icings, pekarskih izdelkov in testenin, majoneze in margarine. Označevanje E476 in E322 pomeni, da je v obravnavanem lecitin.

Prednosti in škoduje redkih posamično, in v tem primeru ni nobena izjema. Stvar je, da je industrija najbolj pogosto je snov proizvedena iz gensko spremenjene soje. Prekomerno uživanje izdelkov, ki vsebujejo takšno snov lahko otroci, mlajši od 3 let ji povzročajo alergijske reakcije in težave s ščitnico.

V tem primeru, sojin lecitin, koristi in škodo zaradi katere bo predmet znanstvenih razprav že več let, ima najnižje stroške pri proizvodnji alternativa in zato ni enostavno najti.