Minerali: tiste, ki so najbolj pomembni za nas?

Minerali oseba potrebuje tako kot vitamini. Ti so vključeni v oblikovanje celic v telesu, njegovih tkiv in sodeluje v encimskih sistemov.

Video: No, zelo zdrav zajtrk. Recept

Delijo se na makro-in mikrohranil. Dan potrebujejo makrohranilne snovi (kot so fosfor, kalij, natrij in kalcij, magnezij in železo) se meri v miligramih takrat podobnih elementov v sledovih (vključno cinka, mangana, bakra, kroma in bakra) normiranih stokrat manj .

Dovolite nam, podrobno opisujejo nekateri minerali (zlasti, makro), ki so potrebni za normalno delovanje našega telesa.

Video: 6 Moč

Sol ali natrijev klorid, zahteva telo za ohranjanje krvi in ​​soli sestavek osmotski tlak normalno. Iz tega pritiska je odvisna od deleža tekočine, ki se zadržuje v tkivih in krvi. V nasprotnem primeru obstaja dehidracija. Solne poraba poveča, ko oseba uporablja telesno aktivnost, pa tudi z močno znojenje, zlasti pri visokih temperaturah. Zato je v takih situacijah, morate povečati vnos soli. Dnevna potreba tega makronutrient - 10-14 g

Mineralne snovi v hrani, so v različni meri. Samo je treba vedeti, kateri od njih z eno ali drugo makro- in mikrohranil prevladujejo. Na primer, kalcija, ki aktivno sodeluje pri presnovi, spodbuja normalno razdražljivost mišičnih in živčnih tkiv in je sredstvo za krepitev kosti, ki so navedene v žitih in zelenjavi. Vendar pa se je najbolje absorbira, če zaužije z mlekom, mlečnih izdelkov in jajc. kalcij pri odraslem okoli '90

Minerali, kot sta fosfor in magnezija, so med seboj povezani s kalcijem in tudi v kostno tkivo. Poleg tega, fosfor aktivno sodeluje pri presnovi proteinov, maščob in ogljikovih hidratov. Če je mišica delo z veliko intenzivnostjo, se povečuje potreba telesa po fosforja. Magnezij prispeva k aktiviranju encimske aktivnosti, ki je vključen v kemijskih procesih, povezanih z fosfornih spojin.

Pomembno je, da se fosfor vstopi v telo z živalskimi izdelki (sir, sir, mesni izdelki, ribe, sir in jeter), prebavljivih hitrejši in boljši od tistega, ki se je ukvarjalo s ječmen, fižol, grah in kruh. Dnevna potreba po fosforja za gojenje organizma je 700 mg, ki je nekoliko večja od izoblikovana odrasle (600 mg).

Magnezij prihaja k nam v glavnem z izdelki rastlinskega izvora. Najdemo ga v kruh, stročnice, krompir in žita. Dnevna potreba za to - 280-350 mg.

Minerali in nadzoruje delo srca in ožilja. Ti elementi vključujejo kalij, ki povečuje izločanje urina in tako stimulira srce. On je v zadostni količini najdemo v zelenjavo, sadje in jagode (črni ribez, suhe marelice, rozine, bučke, suhe slive, krompir in buče).

Video: Prehrana za športnike. Atletiko (№ 8)

Da bi obogatili svoje telo bistvene makro- in mikrohranil, je pomembno, da se spomnimo, da so minerali iz zaužite hrane ne more v celoti izenačiti. Upočasni ta proces prispeva k:

- zloraba kave in alkogolem-

- kajenje

- uporaba nekaterih zdravil preparatov-

- prejemajo hormonsko kontracepcijo tablet.

Toplotna obdelava izdelkov ni tako zmanjšuje prisotnost teh mineralov, kot je to primer z vitamini. Ampak, če je rafinirano ali lupine, nekatere od njih so izgubili. Zato porabijo toliko izdelkov, pripravljene iz celih zrn in nerafinirana komponent.

Video: Debel paradižnikova omaka. Živo hrane | Vi in šport

Dnevna potreba za mineralov v laktaciji in nosečnice poveča za približno 10-20 g