Koriandra: koristne lastnosti rastlin v medicini, kuhanje in kozmetike

Koriander - zelo priljubljena začimbe, znan tudi pod imenom koriander ali kitajski peteršilj. cilantro listi imajo oster osvežujoč okus in njegova semena se uporabljajo kot kulinarična začimba, zaradi posebnega, rahlo sladkega okusa. Koriander koristne lastnosti so bili znani pred 5.000 leti, prihaja iz Kitajske. Sprva so ga uporabljali v medicini, nato pa našli uporabo v kulinariki. Kitajci verjeli, da koriander povzroča razburjenje, pripravljen na podlagi njenega ljubezenskega zdravila. In na Kitajskem, so verjeli, da koriander ima lastnosti, zaradi katerih človek nesmrten.

Sestavek koriandra

Koriander je odličen naravni vir množice vitamini C, B2, B1, PP, A, organske kisline, mono- in disaharidov, elementov (kot so natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, železo, jod, itd), dietna vlakna v sledovih in druge hranilne snovi in ​​mineralov. Zato je terapevtski ukrep te rastline so zelo raznolike.

Video: Zdravilne lastnosti koriandra (koriander)

Koriandra: koristne lastnosti za dobro zdravje

Ker koriander je naravni vir vitamina A, je koristno za vpogled, proizvodnja rdečih krvnih celic. In so vključeni v njegovo sestavo Vitamin C je potreben za povečanje našega imuniteto, in izboljšati odpornost organizma na različne bolezni in bolezni. Poleg tega je obstoječa naprava z vitaminom B1, je bistvenega pomena za zdravje kože in izboljša delovanje prebavnega sistema, in riboflavin koriander določa lastnosti, kot so proti staranju in krepitve učinka.

Koriandra semena in listi različno visoke vsebnosti eteričnega oljni sestavek, pri katerem glavno sestavino - linaloola. To olje ima močan antibakterijski učinek in zajedalcev. Vendar moramo vedeti, da je pri tem v velikih količinah depresivno vpliva na srce. Eterično olje rastlin je surovina za zdravila, ki se uporabljajo za glavkom, konjuktivitis ipd

Koriander koristne lastnosti, ki vključujejo ureja protivnetno, analgetično, in številne druge zdravstvene ukrepe, z redno uporabo v prehrani izboljšuje zdravje in dobro počutje. Ker je vsebnost vitamina C nadrejenega celo koriander limona, tinkture in decoctions semen sprejetih kot choleretic in antiseptično kataralni in želodčnih bolezni, gastritis in razjede kot pomirjevalo sredstvom in celjenja ran, povečuje želodca formaciji.

Koriander ima spenjanje in baktericidno, zato nasprotuje širjenju nalezljivih bolezni. Zdravniki v srednjem veku priporočljivo, da Masiranje koriander veke sok bolan s črnim kozam za preprečevanje poškodb oči, kot tudi priporočljivo imeti koriander za preventivo tifus.

Koriander pomaga izboljšati delovanje srca, hranljiva krvi, izboljšanje dela srčne mišice in krepijo krvne žile. To je koristno za delovanje možganov, pomaga pri histerije, depresije, astma.

Semena koriandra razčleniti hrano, krepijo stene želodca, spodbuja apetit, ugodno vpliva na delovanje spolnih žlez, ima diaphoretic in carminative lastnosti. Uporabljajo se za hemoroide in bolezni prebavnega trakta. Za te bolezni so najbolj Brewing 20 g semen na liter vode. koriander olje pomaga prebaviti obilen obrok, odstraniti strupe, še posebej izboljša absorpcijo korenovk in hrane škroba. S koriandrom lažje neko živilo za prebavo, se hitro prebavi, tako da ni občutek teže.

Infuzija in decoction semen ima pomirjujoč učinek, lajšanje krči. Semena koriandra, dodane živilom pri bolnikih z epilepsijo. Tudi semena odpravo alkohola vonj in počasi zastrupitev. Če vpijejo nekaj listov in koriandra semena v vodke ali vina in jedo, ko je stranka več, se bo hitro šel spat, in bistveno olajša sindrom alkohol umik zjutraj. Koriander sok je dober za zdravljenje stomatitis, da ustavi krvavitev dlesni in jih krepi odlično blaži zobobol.

Fižol voljo eterično olje ima antibiotično in protivirusno delovanje. Bo skupaj z urinom iz telesa, se očisti z urinom kanale na svoji poti, in zdravi razjede in jih poškoduje. In se ne ustavi krvavo drisko. Jedel koriandra ublažiti bolečine v žolčniku, odstranite občutek žeje, ustavi vnetje želodca in preprečuje bruhanje.

Če ima otrok mumps, obloga iz zdrobljenega koriandra listi z vnetjem ječmenova moka lajšanje. Poleg tega, koriander velja tudi za nespečnost, kot tudi sredstvo za visok krvni tlak. Decoction listov in semen rastline dajejo ljudem s prehladi, vključno s pljučnico, kot dober izkašljevanje.

Video: koriander SEED, ali koriander (CORIANDRUM) SEM. dežnik

Koriander: koristne lastnosti v živilski industriji

Koriandra semena se pogosto uporabljajo v živilski industriji: slaščičarna, pekarna, liker, piva in drugih industrij .. To je glavna sestavina za začinjanje "curry", da se doda marinade, klobase, omake, sir.

Kljub temu, da je odlična začimba za različne jedi. Zelena koriander služi kot prigrizek ali kot začimbe za glavne jedi. In jo dodate k mesnim jedem, kot tudi koriander zelo dobro deluje na prebavo in gre tudi z mesom težka prehrane, prav tako bogata z vitamini in elementi v sledovih koriandra vam zdravja in okrasite s kakovostjo okus jedi.

Brez koriander nepredstavljivo Abhazije adjika, Borodino kruh, večina gruzijski omake (tkemali, satsibeli et al.), Konzervirane ribe, korejski korenje, kebab, juha-grub, žar, lobio in druge jedi. Tako lahko rečemo, s polnim zaupanjem, da je koriander globalni par začimbe s soljo, lovorjev list in poper.

Video: Koriander

Koriander: koristne lastnosti v parfumov in kozmetike

Pogosto uporabljajo eterična olja, rastline in v parfumeriji. Ker je pogosto proizvaja aromatične snovi in ​​colognes imajo vonj lilija, vrtnica, limona, lilija, vijolična, itd

Stisni nagubana listov rastline, naloženih na rano, odpravlja pekoč občutek, je priporočljivo in erysipelatous bolezni, ekcem in druge kožne bolezni. Anti-infektivnih in antibakterijske lastnosti koriander uporablja tudi zunaj za hitro zdravljenje aken izbruhi, kožnih poškodbah in različnimi izpuščaji, dermatitis in suppuration v rane. Decoction semen je mogoče zdraviti z opeklinami in infuzijo ali decoction listov je priporočljivo, da redno uporablja za čiščenje kože.

Pred uporabo koriandra za zdravljenje bolezni, poskrbite, da niste alergični nanj, in uporabljati previdno. Preprečiti prevelik, saj lahko uporaba več kot 35 gramov listov oziroma 4 g semen vodi do različnih, včasih zelo neprijetne motnje v telesu.