Kaj je gluten? Nestrpnost: simptomi, vzroki in zdravljenje

Video: Gluten nestrpnosti (celiakija), ki imajo svetuje strokovnjak za prehrano Svetlana FUS!

Bolezni prebavil so pogoste pri odraslih in otrocih. Ti vključujejo različne motnje hranjenja, vnetje organov (gastritis, enteritis, holecistitis), kirurške patologije (slepiča, volvulus). Poleg znanih bolezni prebavil, kot so redkejše - bolezni, povezane z encimom pomanjkljivostjo. Primer je celiakija. Simptomi in vzroki preobčutljivostjo na gluten so proučevali že dalj časa, vendar še ni pojasnjena v celoti. V večini primerov s to boleznijo prvič starši srečujejo, kot njegove manifestacije teči ranega otroštva. Kljub resne posledice, ki se lahko pojavijo zaradi celiakija, s pristopom patologijo desni se ne šteje za kazen.

Gluten nestrpnosti - kaj je to?

Beljakovine gluten najdemo v številnih živilih. Velik koncentracija snovi, ki je v pšenici in drugih zrn. Glede na to jed, ki ima v svoji sestavi, te komponente vodijo do razvoja značilnih simptomov pri ljudeh, ki trpijo za celiakijo. Informacije o podobni bolezni pojavil v starih časih. Potem je ta bolezen imenuje "črevesna bolezen." V 17. stoletju začela aktivno raziskovanje celiakijo. Opisane so tudi podobni simptomi pri majhnih otrocih. Šele sredi 20. stoletja, je postalo znano, da je bolezen uporaba beljakovin "brez glutena".

Nestrpnost, s simptomi, ki se razlikujejo pri otrocih in odraslih, spominja na klinično sliko kroničnih črevesnih okužb, enterokolitis, vnetja trebušne slinavke. Prej so mislili, da je ta bolezen redka (1 oseba na 3000 prebivalcev). Zdaj se je izkazalo, da je patologija pogostejša. V povprečju celiakija trpi od 0,5 do 1% populacije po vsem svetu. Vendar pa ni vsak bolnik opazili hudo nestrpnost glutena. Simptomi "latentni celiakija" označen s akutnih oblikah.

Vzroki nestrpnosti gluten

Bolezen "celiakija" (glutena enteropatija) se kaže pri posameznikih z encimom insuficienco. niso bile postavljene natančne vzroke za to napako. Vendar pa obstaja več teorij razvoja celiakija.

Video: glutena, laktoze in drugih živil nestrpnosti. prehrana odprava

To je predvsem genetska študija patologije. Običajno encim "gliadinaminopeptidaza" prisotna v črevesju. Če mu stoji v majhni količini ali ne, razvoj celiakijo. To ni do konca prebavljivih beljakovin - glutena. Kot rezultat, eden od njenih frakcij škoduje telesu. Namreč poškodbe stene tankega črevesa, ki vodi do atrofije. Na tej podlagi so glavni dejavniki za celiakijo - zavračanje nestrpnosti na gluten telo beljakovin. Simptomi hudim pomanjkanjem encima pojavi v prvem letu otrokovega življenja. Če je protein prebavi še ni, vendar počasi, se lahko pojavijo prvi klinični znaki bolezni kasneje (v otroštvu in celo odraslih).

Poleg tega obstaja še ena teorija razvoja bolezni. V skladu z njo, je razlog za celiakijo nenormalnega imunskega odziva na gluten. Intoleranca (simptomi so odvisne od starosti in resnosti bolezni) pri tem nastane zaradi neustreznega črevesne sluznice odzivov na dano proteina. Znanstveniki so verjame, da je vzrok bolezni v kombiniranega vpliva več dejavnikov.

Netoleranca na gluten: simptomi pri dojenčkih kot manifest?

Klinična slika je opaziti v primeru intolerance na gluten, se lahko spreminja. To je razlog, zakaj so simptomi bolezni pogosto povezana z drugimi boleznimi. Kot rezultat, je ustrezno zdravljenje celiakije ne izvaja pri številnih bolnikih. Prvi znak, ki se lahko sum pomanjkanje encima je Penina tekoče blato s neprijeten vonj. Ta simptom običajno opazimo pri dojenčkih po uvedbi dopolnilnih živil (žita). Drugi znaki celiakije v zgodnjem otroštvu, vključujejo:

1. Shine blato, driska. Med pranjem otroških oblačil težko opere.
2. Izbočen trebuh. Ta težava je mogoče opaziti pri drugih bolezenskih stanj (npr v rahitisa). Zato ni specifična in upošteva le, če obstajajo drugi znaki.
3. Počasno dobiček teža. To naj opozori starše, če je to simptom razvita po uvedbi dopolnilnih živil.
4. Manifestacije atopijskega dermatitisa: izpuščaj na obrazu, piling.
5. Mišična hipotonija.

Glede na to, da je tudi podobna klinična slika značilna za mnoge bolezni, bi morali starši pozorni na spreminjajoče se stanje otroka po obroku, kot tudi, da bi ugotovili, ali obstajajo podobni simptomi pri sorodnikih. Konec koncev, genetska predispozicija je ključnega pomena pri razvoju celiakijo.

Beljakovine gluten: nestrpnost (simptomi pri otrocih)

V prvih letih življenja otroka ne jedo živila, ki vsebujejo gluten, se lahko simptomi celiakijo pride kasneje. Poleg tega je zaradi pogoste prebavne težave pri dojenčkih, zdravniki in starši ne vedno povezati prve znake bolezni pri pravega vzroka - celiakijo. V teh primerih, je odkrivanje patologija zamuja več mesecev ali celo let. Kot suma nestrpnosti gluten? Simptomi naslednjih otrok:

1. Zastoj. Ta funkcija je razvit po 2 letih.
2. Prepoznavni videz: velik trebuh in tanke spodnje okončine.
3. Kronična anemija.
4. Pogoste zlomov v zgodovini (šibkost kosti).
5. Neenakomerna držo.
6. Suha koža in lasje.
7. Krhki nohti.
8. Dermatitis.
9. Utrujenost.
10. Letargija ali, nasprotno, manifestacija agresije.
11. Jokavost.

Poleg teh simptomov odpravljena glavna značilnost bolezni - enterokolitisom. To lahko poteka redno ali občasno - po obroku, ki vsebuje gluten. Glavni simptomi enterokolitis je: - driska (do 5-krat na dan), in bolečine v trebuhu.

Simptomi nestrpnosti gluten pri odraslih

V redkih primerih se pojavijo prvi znaki bolezni v odrasli dobi. V tem patologije je netipično ali latentno tok. Nenaden pojav celiakija, verjetno zaradi spremembe narave moč, vpliv škodljivih dejavnikov (če oseba, ki je imela nagnjenost k bolezni). Simptomi latentno obliko bolezni značilne tipične manifestacije. Kako razumeti, da se je gluten intolerance pri odraslih? Simptomi so navedeni spodaj:

1. Manifestacije živčnega sistema. Ti vključujejo migreno, spremembe razpoloženja (epizod depresije, razdražljivost).
2. Težave z zobmi. Celiakija pri odraslih pogosto spremlja aftozni stomatitis, poškodbe zobne sklenine, atrofični glositis.
3. Kožne manifestacije - dermatitis.
4. Bolečine v sklepih, ni povezana z drugimi anomalijami.
5. Nefropatija.
6. Težave z zanositvijo.

V večini primerov pri odraslih je kombinacija tipične klinične slike (enterokolitis) in ekstra-črevesne manifestacije. Ko se latentna oblika bolezni mogoče čutiti le občasno.

Diagnostična merila za celiakijo

Kaj lahko se simptomi nestrpnosti gluten se sum patologijo? Najpogosteje se domneva, da je bolnik razvita celiakija, pojavi po izključitvi drugih bolezni prebavnega trakta. Natančno diagnozo se lahko izvede s pomočjo imunološkega študije. Kri odkrivanje protiteles, gliadin, retikulin in endomysial. Če je pozitiven rezultat izvedli črevesno biopsijo.

Zapleti nestrpnosti gluten

Dieto omogoča normalno živeti kljub diagnozo "celiakija". Simptomi intolerance na gluten, so nevarni, če ne sprejme nobenih ukrepov. Podhranjenost pri tej bolezni lahko privede do zapletov. Najpogosteje se pojavijo v dolgoročni asimptomatski patologije seveda. Med njimi so razvoj:

1. prebavilih raka.
2. Avtoimunske patologije (hepatitis, tiroiditis, revmatoidni artritis, skleroderma).
3. Insulina odvisni diabetes mellitus.
4. Miastenija gravis.
5. Perikarditis.

Dieta za nestrpnosti gluten

Da so simptomi celiakija izginila, je treba izključiti iz prehrane, živil, ki vsebujejo gluten. Med njimi so: Testo in izdelki iz moke (kruh, testenine), klobase, klobase. Vi bi morali izključiti tudi nekaterih sort žit (zdrob, ječmen, ovsena kaša). Poleg tega je priporočljivo, da ne uživajo hrane majoneza, sladoled, omake, pivo, kavo, v konzervah. človeško prehrano, celiakija, mora vsebovati naslednje izdelke:

1. Sadje in zelenjava.
2. Fižol (fižol, grah).
3. Mlečni izdelki.
4. Jajca.
5. Ribe in meso.
6. Čokolada.
7. Žita: pšenica, koruza in ajda.

zdravljenje celiakija pri otrocih in odrasli

Preobčutljivost na gluten v prehrani dojenčkov, naj bi v skladu z doječe matere. Ker so otroci zaradi dopolnilnih živil, brez glutena žita, kazein zmes. V nekaterih primerih je simptomatsko zdravljenje. V ta namen imenuje encimskih preparatov "Creon", "pankreatin". Prav tako je priporočljiva uporaba probiotikov (zdravila "Linex", "Bifiform"). Znebiti driske, predpiše decoction hrastovega lubja, "Imodium" droge, "Smecta". Preden kupite zdravilo, je potrebno paziti na njeno strukturo. Nekatera zdravila vsebujejo gluten.