Braga iz grozdja: zanimiv rezultat

Grozdje zagotavlja okusne in zdrave jagode, da tudi naslov nakazuje njihovo uporabo v vinarstvu. Glede na dejstvo, da je področje distribucije teh rastlin je zelo širok, tudi lastnik malega nasada grozdja lahko menite o vinih, tinkture in sadnih likerjev iz lastnih pridelkov. Bolj, ki jo lahko uporabite vse grozdje za njihovo proizvodnjo - tudi majhna in kislo.

Video: Winter Braga, Braga iz grozdja

Jasno je, da pridelek najprej zažene na sok in vino, včasih seznam vključuje liker (in morda več vrst sadja in jagodičja). Ampak vse ekonomično mojster se postavlja vprašanje: ali je treba vreči ven nepredstavljivo količino sladkornega trsa (trsa - call it, kaj bo), ki ostanejo po predelavi grozdja? Škoda ...

V tem primeru so pijače, ki se štejejo plemeniti, zelo prijetna za okus, ki se začne z celuloze iz jagod. Najprej je Braga grozdja, in potem - tudi žganje, čeprav chacha. Za esteti potem lahko dodamo zelišča za sitna - v kombinaciji z drugim sadjem, ampak osnova ostaja konstantna.

Če vas privlači to grapo - sprejme ali kislo sort grozdja ali nezrelo. Sweet berry aromo napitka dobimo manj.

Najprej prihaja iz sokove jagode. Z večjo velikodušnost Braga je mogoče narediti iz enega samega grozdja, ampak to je "Marne odpadki, ki penijev eno uro." Boljše roll up, na primer, sok in celuloze podlage za izdelavo Moonshine. Braga iz grozdja dobili bolj "sočno", če si pazljivo pritisnite jagode, tako da določeno količino soka iz pritiska. Končni pijača postane bolj okusna in bogata.

Video: Kuhanje Chachi.Vinogradny Brandy (Kraljeva Moonshine). Del 1: 2016 Grozdje.

Nadalje, v resnici, ustvarjen iz grozdja Braga. Recept ni preveč težko, če imate veliko jagod in torte nakopičilo toliko kot 10 litrov, se razvija v posodi - lesene ali steklene. K temu dodamo sladkor, ki lahko omeji število 5 ali 7 kg in vinskih kvasovk - 100 g Za pridobitev kvalitativno doma varijo pivo iz grozdja, bo vodo (30 L) so zavremo in ohladimo prelijemo tropin.

Teden dni kasneje, ko se je proces gre, steklenica ali sod je treba odstraniti v zelo temnem kotu. Če želite, da bi dobili kakovostne pijače - vsaj enkrat premešamo vsebino posodo na dan. Ampak ne odpirajte! Braga iz grozdja ne prenaša zrak. Torej ni klasičen rokavice, ampak vsaj enostavna pokrov in se prepričajte.

Tri tedne kasneje pripravljen varijo pivo iz grozdja, morajo biti protsezhena. Zaželeno je, da to storite dvakrat ali trikrat skozi gazo ali povojem. Zdaj, skoraj postal doma varijo pivo iz grozdja, lahko recept spreminjati. In naslednji korak - destilacija. Tukaj mora biti ne Moonshine. Vendar pa zdaj ni problem - lahko ga kupite, si lahko sestavite sami. Če želite, da bi kaše žganja in chacha (in nekaj navijačev se priporoča uporaba grozdnega Braga sam, pravijo, zato je okusna), je lahko malo zamorochitsya. Ampak, če je namen, da se končni izdelek je treba spomniti, da Chach, samo ena destilacija, vendar grappa potrebuje dva.

Video: Home-pivo

In če hočeš povsem popoln izdelek - rezultat destilacije tudi zdrži (po možnosti v hrastovih sodih) za več let.

In ko je bilo natančno znano, kako narediti domače pivo iz grozdja, se lahko sprosti domišljijo in prišli do svoj recept.