Kisle jajčevci s česnom za zimo. Nekaj ​​preprostih receptov

Kot je že znano, jajčevcev so daljni sorodniki iz krompirja in paradižnika. Opozoriti je treba, da so vsebnosti hranil skoraj identičen s svojimi "krvnih bratov." Ti vključujejo prisotnost vitamina C, PP in B vitaminov, se morajo zavedati tudi prisotnost kalcija in železa.

Ta čudež zelenjave šele potreba, da v vaši prehrani za tiste, ki trpijo zaradi slabokrvnosti in sladkorni bolezni vključujejo. Da bi uživali v okusu "Sinenky" in med hladno sezono, se lahko pripravijo. Torej, bomo govorili v našem članku o tem, kako kuhati nasoljene jajčevci s česnom za zimo.

recept

Ta metoda se vodi ves okus in koristne lastnosti jajčevci. Torej, kaj so sestavine, ki jih potrebujemo za kuhanje jedi? To so:

• "sinenkie" - 2 kg;
• Česen - 2 glave;
• voda - 500 ml;
• Lavrushka - 6-7 kom;.
• koper, koriander, peteršilj, bazilika - žarek;
• čili paprika - 1 kos;.
• koriander - ščepec;
• sol - 2, 5, Art. l.

Kuhanje!

Vsaka zareza jajčevci in mesto sredi slano vodo za 10-15 minut. Nato pa na jarmom zelenjave na steklo vso odvečno tekočino.

Dodatne narežemo polovico česna in zelišč. jih nafarshiruyte "sinenkie". Na dnu emajlirane pan položaju druga polovica zeleno (grind ni potrebno), začimb, 1 h. L. sol in sesekljan česen trakovi. Postavite na vrhu polnjene zelenjave.

Pripravimo slanice. Če želite to narediti, dal lonec s prikazanim količino vode na štedilniku in čakati vrenja. Dodamo 2 žlici. l. sol. Premešamo in ohladimo. Nalijemo slanice jajčevca. Pokrijte posodo in dal blago.

Jajčevec hraniti v temnem prostoru pri sobni temperaturi za en teden. Nato se slanica prepustna, filtriramo in kuhamo.

Torej sinenkie razširjena v sterilizirane kozarce in prelijemo slanice. Pokrijte s pokrovi in ​​ponovno sterilizirati. Sedaj lahko roll. Naj kislo jajčevcev s česnom za morala pozimi v hladilniku ali v kleti. Dober tek!

Jajčevec Polnjene česen in korenje

Ta recept sol jajčevci s česnom V zimskem času je zelo enostavno in ne bo veliko časa. Torej, kupi naslednje izdelke:

• jajčevci - 3 kg;
• velike glave česna - 5 kosov;.
• korenje - 3 kg;
• Velik peteršilja nosilec (mogoče z dvemi);
• Slanica voda - 250 ml;
• sol slanico - 1 žlica. l.

Smo začeli priprave na recept

To je bolj smotrno izbrati srednje velika jajčevca, tako da bi lahko zlahka prilegajo v bankah. Prav tako, je treba dati prednost ravno mlade zelenjave. Opozoriti je treba, da se v okviru starih malih modrih čašnih razvidno štrlečih anten. To so zelenjava za spin, ki niso primerni.

Torej, pranje zelenjave, odstranimo pecelj in da rez v sredini vsakega.

Poleg tega je velik lonec dodamo vodo in dal na krožnik. Dodajte 3 žlice. l. sol. Po vre v ponev in kraj jajčevcev jih kuhamo 3 minute. Več ni nujno, da se zelenjava zmehča.

Kot nadalje pripravljene soljenega jajčevci v zimskem času s korenčkom? previdno odstranite "sinenkie" vrele vode in mesto v cedilo. To je mogoče namestiti na vrh jarma, tako da je voda stekla hitreje.

Medtem pripravimo nadev. Korenje naribamo na srednji Rende, česen sesekljamo (ne preskočite skozi česen Načrt za pakiranje, da ne bi izgubili vse okus in koristne lastnosti). Sesekljamo peteršilj. Vse sestavine s slano mešanico.

Ohladimo sinenkie reši na sredini in dal polnjenje na vsaki. Vzemite nit (običajno uporablja, je bela, kot je v svoji sestavi ni barvila) in kravato zelenjave. Sterilizirati kozarce in dobro laično jajčevcev. Postavite preostali polnjenje na vrhu.

Pripravimo slanice. V vodi, velika žlica soli raztopi. Nalijemo v kozarce, pokrijte in shranite v hladnem prostoru.

Ob predložitvi kisle jajčevcev s česnom za zimo (s fotografijami bomo videli v tem poglavju) pour rastlinsko olje. Dober tek!

Kisle jajčevci s česnom za zimo. Klasičen recept

Ta jed bo pritožba na vse, brez izjeme. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• "sinenkie" - 5 kg;
• Česen - 150 gr;.
• Sol slanico - 80 gr;.
• voda - 1 liter;
• Lavrushka - 3 gr;.
• Česen sol - 30 ° C.

Smo začeli kuhati

Sinenkie izpirati pod vodo in odstranimo pecelj. Naredite rez v sredini vsake zelenjave.

V vrelo slanico (liter vode in 80 g soli), dodaj jajčevca in jih kuhamo 2-3 minut. Previdno odstranimo zelenjavo in ohladimo, stiskanje jarem (za odstranitev odvečne tekočine).

V tem času, sesekljamo česen z nožem in jo zmešamo s soljo. Zmes, dodamo na sredini vsakega jajčevca.

Postavite v sterilizirane kozarce zelenjave. Top, lovorjev mesto listi (lahko dodate koper dežnike). Izpolnite kuhano slanico in zaprite pokrov. Trgovina slano jajčevci, česen za zimo v bankah mora biti na sobni temperaturi 5 dni. predoblik potem bi se preselil v hladilniku ali kleti. Dober tek!