Dišeče piščanca v pečici s hrustljavo skorjo. Različne možnosti za vsak okus

Piščanec v pečici spremeni okusnejša. Tukaj organsko združuje dva postopka: decoction in cvrtje. In vse to ob istem času. Obstaja nekaj skrivnosti, ki vam omogočajo, da to storijo, da bi dobili čudovito piščanca v pečici s hrustljavo skorjo.

Meso v drobtinami

Uporaba drobtine pomaga zagotoviti, da se izdelek ne posuši iz notranjosti pod vplivom toplote, in bi se lahko zgodilo, na primer, okusno piščanca v pečici s hrustljavo skorjo. Pri tej izvedbi je treba naslednje izdelke: 1 na trupe piščancev 1 skodelica krušnih drobtin, 1 žlička soli, česna začimbe, tla poper, Provence zelišča (ali sušen timijan), pol žličke iz papriko in kozarec majoneze.

Kuhanje na ta način ni težko. V ta namen:

1. Piščančje jo razpipetiramo.
2. V skledi zmešamo vse suhe sestavine.
3. Pečico segrejte na 185 stopinj.
4. Vsak kos mesa se najprej potopi v majonezo, nato ustrezno vrtijo v pripravljeno dišečega zmesi.
5. Kraj pripravljeno predoblikovanca v peko (ali oblike), predhodno namazati z oljem.
6. Pečemo 40-50 minut.

Rezultat je edinstven sočno piščanec v pečici s hrustljavo skorjo. To je kot nalašč kot glavno jed za večerjo, in lahko služi skoraj vsako jed.

Užitek je popolnoma

Želji, ptica narežemo na koščke. Obstaja veliko načinov in metod, s katerimi pripravlja čudovito piščanca v pečici s hrustljavo skorjo. Za te potrebe: 1 srednje trupe piščancev, 4 drobnjaka, žlica gorčice, malo soli 3 žlice majoneze (all) in poper.

Izpolnjujejo vse ni treba hiteti, korak za korakom:

1. Sveže (ne zmrznjena) piščančje posuto s soljo, nato pa tudi rešetka (znotraj in zunaj), poper in česen.
2. Majoneze in gorčice pripraviti marinado. Dodamo malo soli.
3. Priprava zmesi drgnite trupa z vseh strani in damo v hladilnik za približno eno uro. V tem času naj bi ji nežno marinirana.
4. Po eni uri od kontrolnega hladilnik piščanca je, da dajo na pladenj dezintegratorjev pekarski in pokrijemo s folijo.
5. Peka piščanca poslana pečico za 40 minut. Temperatura mora biti 180-185 stopinj.
6. Vzemite piščanca, odstranite folijo in ptica spet, da ga pošljete v pečico za 10 minut.

Video: Domače piščančje kotleti

V tem času, samo nastane skorja je najbolj zaželena.

Recept za perutnino

Nakup ptico v trgovini, ne morete biti povsem prepričani, da bo jed obrnejo od njega točno tako, kot si želite. To je najbolj primeren za to doma piščanca. Recepti v tem primeru lahko uporabite katero koli. Ampak to je bolje uporabiti že dolgo znana in tudi dokazane. Na primer, da dobimo odlično sočno piščanca z omako, pečena v pečici. Pri tem receptu ni strogih razmerja, potrebujete le: velik piščanec, sol, lovorjev list, začimbe in česen.

Vse je narejeno v isti sapi:

1. Oprana suha trupa z robčkom, nato pa rezati z nožem na prsnice in razširiti.
2. Rešetka izbran dišeče začimbe in sol.
3. Na pripravljeni pecilni vlijemo nekaj poper, vrgel lovorjev list (2-3 stvari) kot podprta piščanca postelji na vrhu njih.
4. Nalijemo vodo, tako, da pokriva tretjino trupa.
5. Pošlji peko v pečici pri 220 stopinjah in ga pustimo stati nekaj ur, dokler piščanec ni popolnoma nared. Občasno pa je potrebno, da pour sok, ki se kopičijo okoli.
6. Piščanec pripravljeni priti iz pečice, da prenese na posodo, in sok odteče v skledi. Tam izpolnite tudi strt česen.
7. Nastalo omako hitro prelijemo z vročo ptico in ga narežemo na koščke. Razpisala, rožnato domačega piščanca. Recepti omaka lahko rafinirano zase.

Vonj tega živila povzroči apetit nikomur, niti najbolj lačne goste. Zlato rjava bo okrepila le to željo.

Video: Kako narediti sir, česen in čebulo Potegnite Poleg kruh s slanino - Enostavno Homemade Recept Tutorial

kilocalorie

Piščanec - prehranskih izdelek. Hranilna Znamka svojo metodo za obdelavo in različne dodatke. Na primer, piščanec z orehi Izkazalo se je zelo okusna, vendar pa je nevarno za tiste, ki gledajo svoje teže. Drugi lahko poskusite je resnično elegantna jed kuhati. Izdelki potrebujejo zelo malo: 700 gramov piščanca par surova jajca, 300 gramov brez lupine orehov, sol, sončnično olje, moko in popra.

Ko so vsi izdelki na zalogi, lahko začnete pripravljati:

1. Kotni in obilo odbijata posuta s soljo in poprom.
2. V posebni posodi, premagal jajca, s pomočjo vilice ali whisk.
3. Poljubno narežemo matice in jih prelijemo v skledo, drugi dal moko.
4. Kos file povaljamo v moki, nato pomočimo v jajce in dobro paniran v oreščkih.
5. Pred-je dal v ponev z vročim oljem in mladic tudi na vseh straneh.

Za mizo, kot piščanec z orehi služil v posodo, obložene z solata. Zelišča se lahko uporablja tudi kot okras.

Bird v pikantni omaki

Obstaja še ena zelo preprosta, a zelo zanimiv recept za piščanca s hrustljavo skorjo. To je precej nenavadno sestavek sestavin: piščanec 1 do 2 namiznih žlic soli in sladkorja, malo začimb kot želeno.

3 prikazujeta kuhanje faze:

1. Priprava mesa. Piščanec trup pranje, suha in jo razpipetiramo kosov. Če želite, lahko vsak od njih izbrali za to potresemo začimbe.
2. Priprava sirupa. Pour suhe sestavine v vročo ponev premešajte in ognju, dokler, dokler se ne spremeni v gosto temno karamelo. Pour pan skodelico hladne vode in zmes počasi segrejemo do popolnega raztapljanja zgoščeni sladkarije.
3. Pečenju mesa. Piščančje kosov prepognjena peko (ali oblike), pour sirup in jih v pečici 35-40 minut pri 190 stopinjah. Ne pustite jed za dolgo časa zanemarjeno. Dokler je meso kuhano, da potrebuje nekaj časa, da pour omako oblikovana.

Ta recept za piščanca je idealen za tiste, ki raje spektakularne hrane in nestandardne rešitve.

Japonski motivi

Video: Meso. Scotch jajca

Japonski kuharji tudi radi pečemo meso. V svojih receptih se izkaže ekscentričen in zelo okusno piščanec v pečici. Sojina omaka je igral ne zadnji vlogo. Bil je član slavnega Teriyaki. To je mogoče kupiti v trgovini, vendar je bolje, da bi poskušali narediti sami. Za pripravo nenavadnih jedi boste potrebovali: 1 ½- kilogramov piščančje meso žlica nariban ingver, nekaj stroka česna, 0,5 skodelice sojine omake in 3 žlice medu.

Priprava se začne z mesom:

1. Operite piščanca trupa, suho papirnato brisačo in narežemo na koščke.
2. Od preostalih sestavin formulacije pripravimo Teriyaki.
3. Pour kuhanega težo piščanca in pustimo, da se marinira za 3-4 ur.
4. Meso lepo dal na pladenj in peče, dokler storiti na 180 stopinj. To bo trajalo približno 1 uro.

Izkazalo se je, zelo sočno piščančje in sojino omako in druge sestavine, ki po svojih najboljših močeh, da bo še bolj okusna in mehka.